第一个月工资不高。张大年也没有和他们计较，反正自己不是来做厨师的，而是来寻找证据。他刚进到厨房，就闻到了一股明显的腐肉味，可是来源在后厨冰柜，没有钥匙的话，根本无法靠近。张大年还发现了另外一件事情，他们所卖的假货全是半真半假。根本不是真的，他这下明白了，这些人的目的，就是为了混淆视线。张大年一连待了几天，都没有发现新的线索，他心里自然着急不已，可又没有更好的办法，只能背地里面寻找机会。终于在他值班的时候，厨师长把钥匙交给了张大年，道。“所以客人多的话，就取冰箱里面的肉，如果没有客人，就不要动弹，现在肉价昂贵，我们买不起，能少用一点是一点。”
厨师长的话专门说给张大年听的，因为他觉得张大年并不像表面上看起来的那么简单。“我知道了。”
张大年表面上答应了厨师长的话，可心里一直在想些如何打开冰柜。待客人快要走完的时候，他来到冰柜面前，连忙打开了冰柜，令人作呕的一幕出现了。冰柜里面全是死老鼠和腐烂的猪肉，难怪厨师长不会轻易打开，只有在过年过节的时候才会打开冰柜。张大年赶紧冲着冰柜拍照片，然后报警，待这件事情做完之后，他想要出来时，却发现大厅里面一个客人都没有。“张大年，没有想到你还是动了冰柜，既然你已经知道了我们的秘密，下场只有死路一条，”说这句话的人不是别人，正是刘铁蛋。他从听说张大年来到自家酒店做师傅的时候，就怀疑他，所以才故意让厨师长把钥匙交给了张大年。“刘铁蛋，难道你用腐肉卖给顾客，就不觉得良心不安么？”
张大年低估了刘铁蛋的黑心程度，他听到这句话，哈哈大笑道。“良心，能卖几个钱，它能让我吃饱么？还是能让我住上大房子，行了我不跟你废话，要么你把手机交出来，要么你被我们打一顿，此事就当从没有发生过一样，你别管我的事情，我也不会去找你的麻烦。”
刘铁蛋在威胁张大年，他以为此人一定会答应自己的条件，毕竟没有一个人不怕死。可张大年冷哼一声，道。“你觉得我会同意么，你也太小看我了。”
张大年把手机放在口袋里，告诉他们，“你们一起上吧，省的浪费时间。”
“刘哥，这个人太嚣张了，让我和他打一架。”
厨师长怒目圆睁道，还没有人可以打得过他。刘铁蛋见张大年如此不知好歹，决定出售教训他，道。“记住，朝着脑袋打，把他打成精神病就好了，没有人会相信一个疯子的胡言乱语。”
果然，刘铁蛋连退路都想好了。不过厨师长根本没有来得及靠近张大年，就被他一脚给提飞了，剩下的保安赶紧出来制止，也被张大年给打倒在地。刘铁蛋震惊不已，道，“你什么时候学会的武功。”
“我很早就会了，专门对付像你们这种败类的。”
正当张大年想要下手的时候，突然外面传来了警察的声音。刘铁蛋转念一想，道，“救命，有人要杀我。”