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第51章:贵客上门(1 / 1)

第一批宣传单交到掌柜的手里,她随意翻了几张,很是满意。正面画了一副帅哥美女图,以及锦里客栈的大致轮廓,还有大大的“锦里客栈”四个字,即使不认识字的人,也能从画上猜出这是做什么的。背面就只有关于客栈的大致说明,简洁易懂。叶苏月吩咐掌柜的每个退房离开的伙计都可以给个两三张,剩下的就交给一名伙计在门口分发传单,每日发完为止。现在正是早膳时间,虽然食客不如午晚膳那么多,但是大堂里伙计们忙着上菜收拾,也是忙得脚不沾地。厨房里,周嫂柔弱的身影仿佛一只轻盈的蝴蝶,花卷烧麦馒头都已经做好放好,一笼出锅,马上捡到箩筐里,再重新摆上生的,继续下锅蒸。她见少夫人来了,顾不上抹汗,先解释说:“有不少客人反映想吃馒头,我今天就蒸了一些,卖得还不错。”

叶苏月应了一声,没多说什么,当时就决定早膳由周嫂全权负责,她便真的不闻不问,只偶尔周嫂提出想创新,她才会兴致勃勃的一起讨论。她往里走了几步,就看到那一大筐葡萄,眼睛都亮了,亲自动手把葡萄用剪子全部连蒂剪下,然后用井水冲洗了三次,晾在一旁。等早膳卖完了,伙计们也收拾好了厨房后,叶苏月谢绝了周嫂的帮忙,让她和早膳工程的伙计们回去休息,开始他们的午膳准备。今天让伙计买了两条大鱼,做一道水煮鱼片试卖,鱼头剁下来做鱼头煲,骨头拿去加豆腐熬汤,绝不浪费一点食材。配菜的话依然是她爱的大白菜,花菜,以及木耳,莴笋,煮上满满一大缸,上面再铺上鲜嫩的鱼片。念在这个地方的人不怎么吃辣,她就只加了一点辣椒和花椒,调出辛香味来就好,然后加入蒜蓉和葱花,淋上热油,呲呲的响声和在空气中炸开的辛香味,无不在昭示这锅水煮鱼片有多么的好吃!最后她又撒上一把香菜,让伙计先般到外头,接着才对着菜单烹制今天的午膳,等午膳做好了,她就拿了把小椅子坐在一大箩筐的葡萄面前,细致的擦干净每一颗葡萄,放在另一个干净的框框里。等擦完已经是半个小时过去了,她捶捶肩膀,搬来昨晚上提前洗好晾干的大坛子,将葡萄去蒂捏碎再放入坛子里,等坛底铺了一层后,撒上一层的糖,再接着放葡萄,如此反复。伙计们每进出厨房一趟,就要伸头看一眼少夫人在做什么,好奇她想用葡萄和糖做出什么美食来,又不敢打扰,表情纠结万分。叶苏月忙活了整整一个时辰,把两个坛子都装到八分满,然后盖上一层干净的纱布,再用碗扣好,外头再用一层布裹扎实,以确保是密封的。葡萄的季节一般有一两个月,叶苏月打算等这两坛葡萄酒酿好,就拿去给楼少恒尝尝,喜欢的话再把方子卖给他,到时候还能趁机收个葡萄酿上几坛!等来年葡萄成熟了,他就可以大赚一笔!弄好了葡萄后,叶苏月又忙着去收拾腌菜的材料,已经让伙计购买了一批坛子,还腾出一个小房间来放,因为这回她要做的是大量的腌菜,下饭下面都非常合适。忙忙碌碌了一中午,总算把全部事情都搞定了,叶苏月累出了一身汗。汤京墨忙完外头的事情后,亲自来到厨房牵她的手到大堂歇着,并当着大家的面给她擦汗:“事情慢慢做,别累坏了。”

叶苏月扬起笑脸让他擦,好了之后,眨着亮晶晶的小眼神说:“恩,可我想一次性全做好,对了相公,你吃过麻辣烫吗?就是很多菜啊肉啊分别煮熟了后,放到碗里,再加入事先做好的高汤,有荤有素还能加面条或者是米饭,喜欢吃辣的就加一勺辣酱,不喜欢吃辣的就直接吃,可好吃了。”

听起来好像是大杂烩,但是听她的描述好像又有点不一样,不止汤京墨被她的话勾起好奇心,就是伙计们也都伸长了耳朵偷听吃的部分。成功勾起他们的好奇心后,叶苏月顿时又来了精神,想着回厨房先把肉类腌制一下,两根筒骨丢下去熬汤,等晚上就能先店里自己尝一下。可是汤京墨先她一步将她拉住,往休息室带:“不急,明日再做也可以,你累了,歇会儿。”

叶苏月哦了一声,乖乖的坐好,靠在他的肩头上,闭上眼睛小憩一会儿。伙计们眼观鼻,鼻观心的自己找事做,没事做就躲在柜台后面坐地板上歇息,把偌大的大堂留给了这一对日渐甜蜜的小两口。掌柜的欣慰的点点头,少爷其实心地很好,对伙计们都好了,更何况是要相伴一生的少夫人,这下子老爷和夫人终于可以放下心了。晚膳时,应食客们的要求,叶苏月切了一大盘肉,撒上薄薄的一层生粉拌匀,做了一大锅的水煮肉片,依然跟中午一样,辣椒和花椒加了适量,用热油淋出辛香味而已。水煮肉片很快就被抢空了,看着大家吃得这么满足,她很兴奋,一旦他们能吃辣,那接下来还不好办?不过此时店里来了个意外的客人,那就是楼少恒。一身昂贵的白衣,手执香扇,面带温和笑容上门:“听闻锦里客栈有一道水煮鱼片相当美味,令人吃完还念念不忘,在下也吃腻了自家厨子的手艺,正好来尝一尝。”

汤京墨今日穿了一身藏蓝色衣裳,料子和手工比不上他的昂贵和高雅,但是他的气场和出色的外表丝毫不输分毫,还占了上风。见他来了,他微微一笑,笑容倾国倾城,薄唇轻启,那道迷人的声线能让人怀孕:“楼老板来晚了,只剩半锅汤,下回请赶早。”

楼少恒的笑容僵了僵,视线移到餐台上真的只剩下半锅汤的大缸,心仿佛碎了成渣渣,痛心疾首道:“看来味道非同凡响。”

叶苏月被他搞怪的表情逗笑了:“楼老板真有趣,恩,不如这样吧,水煮肉片和鱼片虽然没有,但是可以做点别的,你先请到包间一坐。”

汤京墨冷冷瞥了他一眼,挥手让凑上来引路的伙计退下,他亲自招待:“你去忙,我来。”

楼少恒看了他一眼,笑吟吟道:“那就麻烦汤少爷了。”

“来者是客,但若这客不是客,我也不会手软的。”

汤京墨皮笑肉不笑的虚应一声,心里有些不爽。楼少恒似懂非懂的点头:“汤少爷不必担心,在下真的只是来尝尝少夫人的手艺,仅此而已。”

他跟在汤京墨身后来到所谓的包间,其实就是雅间,只不过档次没酒楼的高而已,叫包间倒也合适。只是他随手要关上门的时候,眼神骤然收缩了下,而后放开门把,垂下眼眸,淡笑道:“瞧我,每天听妹妹耳提面命的要求要随手关门,都忘了这不是酒楼,见笑了。”

汤京墨看了他一眼:“坐,自己倒茶。”

楼少恒好脾气的自己动手倒了两杯茶水,一杯放在他面前,调笑道:“不必客气。”

汤京墨皱了下眉,冷冷看了他一眼,这人绝不仅仅是来用晚膳的。面对他审视的眼神,楼少恒只是微微一笑,面不改色的喝茶,看着桌上四碟小菜,也不客气,拿起来就尝。这四碟小菜只有卤花生和腌黄瓜是当日擂台赛出现过的,可惜他当日没来得及尝,剩下的酸辣脆萝卜和豆角肉末他还是第一次见到。这会儿他饶有兴趣的挨个尝试了一遍,闭上眼睛品味后,兴趣百倍的开口:“这卤花生和萝卜特别合我胃口,不知道能买下方子吗?”

汤京墨面不改色的漫天要价:“一千两。”

楼少恒:“……”见楼少恒吃瘪,汤京墨的心情立刻转好,悠悠的说:“月儿今天才泡了好几缸,不如按斤买,一斤一两银子,不过分吧?”

比起一千两的秘方价格,一斤酸辣萝卜一两银子确实是不过分了,但是萝卜一斤也就几文钱!一百文一斤酸辣萝卜妥妥的可以卖!楼少恒暗骂了声奸商,不再跟他谈价格,打算等会儿叶苏月来了再亲自问她要,两百文一斤他都可以接受!汤京墨在心里冷笑,对付觊觎他娘子的登徒子,不用心慈手软!包间的气氛诡异得吓人,伙计只是来添个水,被吓得差点腿软,退下后疾奔去厨房跟少夫人报告。厨房里,叶苏月正在制作她的麻辣烫。恰好今日的鸭内脏还剩着,收拾一下,鸭胗和鸭肝切薄片,鸭肠清洗干净,用生粉抓干净,放凉水里泡一下,鸭血已经凝固成块,切成五毫米的片状放着。掰下几片大白菜,手撕成合适的大小,青菜洗净整根下,木耳掰成小朵,花菜掰成一小朵,土豆和冬瓜切薄片。等材料都准备好了,往水里加上调味料,先煮鸭内脏,再煮菜类,另一锅的水还沸着,她可以下一团面,好了之后直接放到碗里,再浇上水煮肉片的汤汁,最后撒上炒熟的芝麻和葱花就可以了。此时她还在处理鸭内脏,听伙计的报告,不禁面露狐疑,相公虽然对外人冷了些,但是除了自己以外,还没见他对谁给过脸色。可是伙计被吓得不轻,应该是真的,她心大的想,可能因为是对手的关系吧。叶苏月笑着安抚他:“相公做事有分寸,而且楼老板过来就是客人,不会乱来的,你要是担心的话,不时去看一眼,盯着也好。”

伙计想想也对,就不好意思的挠挠头,出去干活去了。

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