一大早，张氏在按照李七安的要求，把缸里黑乎乎的液体，小心翼翼的舀进蒙了双层麻布的木桶里，生怕洒出一滴。因为李七安说过，这每一滴水都是盐。不一会儿，麻布上全是灰黑色的杂质，而木桶里的水，颜色也没那么深了。“李七安，现在是不是可以放进锅里熬了？”
张氏不由问道。她是真的很期待，见证石头变盐的诞生。“还早着呢，继续过滤，再用四层麻布。”
李七安道。他并不介意把熬盐的方法告诉张氏，毕竟这可是些粗重活，他才不舍得云娘去干。至于张氏会不会把熬盐的方法泄露出去，他一点都不担心。熬盐的方法其实很简单，关键你要得有盐矿石啊。况且他相信张氏对于这件事，比他还要重视。张氏认真的又在另一个木桶上蒙了四层麻布，小心的把过滤了一遍的盐水往里面倒。如此过滤了几遍，水的颜色由黑乎乎的也变成了浅褐色，已经看不到什么杂质了。李七安才让张氏把水都倒进锅里进行熬制。随着热气的翻腾，锅里的水也渐渐凝成了一层层盐晶体。张氏也大喜，甚至都忍不住要捞点尝尝。“这可是还有毒的，你不怕死的话，尽管去尝尝。”
李七安这时道。张氏一听，顿时吓得把手缩了回来。“那接下来再怎么做？”
“还要溶一次水，让里面一些看不见的成分得到稀释，然后再用木炭过滤一遍，把那些看不见有毒的东西去除掉了，再熬出来的，才是真正能吃的盐。”
李七安道。“木炭？”
张氏一愣，她就没听说过木炭可以解毒的。但李七安说的，她也不敢怀疑。“木炭并不是能解毒，而是能把一些有害的物质吸附走。”
李七安也不管张氏懂不懂，解释了一句。至于木炭，他早让大黑烧制了一些。当即让张氏把锅里的盐晶捞起来，再放到水里溶解。等待的过程中，他让张氏把那些木炭捣碎，再用四层麻布包好，制作了一个简易的漏斗，把包裹好的木炭紧塞在漏嘴里。等盐晶溶解好了，就开始往漏斗里倒。不一会儿，一缕淡青色的液体缓缓流出。李七安沾了一点尝了尝，嗯，不错，再熬出来的，应该就是纯正的食盐了。一般盐矿中，会有硝、磷钾等杂质，那是会吃死人的，所以必须把这些杂质给去除掉。当然，在这个世界可没有那么多工具让你来去除这些杂质，只能用这种反复过滤反复熬煮的老土方法。方法虽土，但管用就行。再把水倒进锅里熬制，已经能清晰的看到，锅底结的一层盐巴，雪白雪白的。等水熬干了，张氏已经迫不及待捞了一小块放进嘴里。尽管手都烫红了，满嘴也都是咸味，但张氏已经泪流满面了。李七安真的没有骗她，是真的提炼出来了盐。而且这些盐，比那些买都买不到的粗盐，不知道强了多少倍。这是真正的细盐，雪白的细盐。然后她直接朝李七安跪了下来。“李七安，谢谢你不计前嫌的信任我，教会我熬盐之法，你放心，此法我绝不会让任何人知道，从今以后，我生是你们李家的人，死是你们李家的鬼！”
李七安吓得一大跳，“你快点起来，什么生是李家的人死是李家的鬼，你可千万别瞎说。”
他对张氏可没有半点想法，教张氏熬盐之法，也无非就是想图自己省事，也不想云娘辛苦，这张氏的反应也太大了吧。张氏也回过神来，因为激动，这话说得确实有些不合适。她当然不敢对李七安有什么想法，这种人就不是她能想法的，她也自知自己的身份，她的本意是想留在李七安家为仆，一时把话给说岔了。她也满脸通红的站了起来，“李七安，我的意思是今后，我就是你们家的仆人，你和云娘让我干什么，我就干什么。”
“我说过，当仆人就不必了，你喜欢待在我们家待着就是，反正以后还有很多事确实需要你来做。”
李七安摆了摆手，“好了，你把这里收拾一下吧，我出去透透气。”
李七安一来到外面，就见到马铁柱匆忙跑来。“李七安，有消息了！”