第一次尝到这市井中最普通的盐巴时，李天却再也忍受不了了！一口下去，不禁齁口，更是吃到许多大块的盐巴，苦涩之味充斥口中，难以下咽！微微一想后，李天便也理解了。毕竟此时的炼盐工艺还太过落后，炼出来的盐巴甚至还是结块的状态，他作为一个现代人，吃不下去也实属正常。不过很快，李天脸上的愁容，便转变成了欣喜之色，忍不住一拍大腿，站起身来，“有了！只要能用上如官盐一般精细的盐，以后还怕没人才我们这吃饭？”
周围后厨二三十人听了此话，你看看我我看看你，却依旧还是满脸的丧气。用上和官盐一般的盐？这谈何容易？官盐之所以叫做官盐，就是因为它造价昂贵，无比珍惜，受官府管制！而民间是根本没机会接触到这些官盐的，哪怕你有钱都买不到。毕竟珍贵的官盐，光是供给给那些皇族与权臣贵族都还不够用呢，你再有钱，也不可能有多的卖给你！所以听到李天说，要用官盐做菜，众人才会面如死灰般，根本不抱希望。阿兰闻言，犹豫片刻，似乎在斟酌什么，最后还是低声对李天提醒道，“大人，您是想用我们府中领取的官盐吗？可是，今日晌午那一顿，按照您的吩咐做的那些菜，已经将最后一点的官盐消耗完了，没了……”李天却无所谓的摆摆手道，“害，用不着，我们自己炼就是了！”
“自己炼？”
众人闻言忍不住重复道，一个个面面相觑。若说方才他们只是觉得没有希望，那现在恐怕就是觉得李天脑子坏掉了。开什么玩笑呢？官盐的炼制方法，从来都不外传，平民百姓怎么可能知晓？况且，他们这些平民也不可能有自行炼盐的条件。李天见众人都是一副不信的表情，也不解释，对张晓一挥手道，“食肆中还存了多少盐巴？带我过去，再去准备一口大锅来。”
张晓不知李天想做什么，却不敢多问，只能蒙着头带起了路。一行人来到食肆后院，这里有好几口大缸，其中存放的都是盐巴。李天打开其中一口缸一看，顿时张大嘴巴，心道，“这他娘哪是盐巴，分明就是一块块石头嘛？合着，他们平时都是要用时，将这些如石头一般的盐块砸碎来用，哎，这里的炼盐工艺落后得让我有些意外啊！”
不过也正因如此，李天的笑容反而越发自信起来。