第一天开张，您几位尝尝，看看合不合口味。”
云舒说着勺了半勺卤味进竹筒里。几人这一试吃，顿时被惊到了，这辈子哪里吃过这样的美味啊！恨不得把舌头都给吞下去！“这是什么肉？我咋从来没吃到过这么好吃的肉咧！”
王工头家庭条件算不错的，家里也时常吃各种肉，但是这么醇香浓郁的味道还是第一次吃到。云舒神秘一笑：“这是卤的猪下水，把它漂洗得干干净净，加上我们独家配方，天下独此一家哦！”
云舒的话让慢慢围过来的伙计们傻眼了：“啥？这是猪下水？姑娘你怕是在哄我们吧，猪下水怎么可能煮得这么香！”
王工头看的仔细，除了卤味，旁边一桶热气腾腾的炒白菜，里面竟也包裹着焦香肥美的猪肉片，那浓烈的油香混着热气，直往他鼻子里窜，两样都是荤菜啊！他当机立断大手一挥：“不管是什么，先给我来一份！”
“好嘞！”
云毅连忙给王工头乘着菜。竹筒子虽然不是很大，但是两个竹筒的菜量连两个人都够吃的了，更何况云毅还听了妹妹的吩咐玩命的往里盛，两个竹筒都冒了尖，感觉多盛一块都会掉下来。王工头连连喊：“够了够了！”
这小伙子太实诚了，这么多的荤菜才6文钱他可真怕他们家亏了。接过竹筒竹筷，沉甸甸的分量十足，等不及找地方抱着两个竹筒，狠狠夹了一大竹筷的卤味往嘴里送，老天哦！这三十年白过了，错过了多少的猪下水啊！在刨了一大口五花肉炒白菜，嗯？连白菜也这么香？白菜帮子脆甜可口，白菜叶软嫩还饱吸了五花肉的汁水，这可比下馆子那二十五文的菜好吃百倍啊！众人看他这个样子，哪里还能忍住，纷纷往前挤。“给我来一份！给我来一份！”
“我也要！我也要！”
“快收钱快收钱，给我盛一份！哎呀！你别挤，我先来的！”
“明明是我先来的！我和王工头一块的！”
……看着瞬间被点燃的场面，云舒一边给众人盛菜一边招呼：“各位大叔大哥不要着急，咱一个一个来，菜还有很多。”
就这样七八个壮汉也没什么讲究，直接蹲在小推车旁边的屋檐下吃得喷香，把出来觅食的其他人也都给吸引了过来，两大桶菜才半个时辰就卖得精光。有了下饭的菜，一个馒头或者饼子，显然就不够了，众人纷纷问云家怎么不卖主食。“我们家擅长做熟菜，出来做买卖肯定要把自家最好的给大家，隔壁家大哥大嫂擅长做馒头，你们和他家卖岂不是更好。”
众人随着云舒的视线转向馒头摊，看着那冒着热气的笼屉，也是反正主食在哪买都是一样的。馒头夫妇没想到云舒还会为自家揽生意，很是感激，连忙招呼：“大哥！再来个馒头？都是今年的新粮做的，和小云姑娘家的熟菜最好搭配！”
于是在云家买了熟菜的基本也都买了馒头，两个馒头加两竹筒荤菜，吃得肚子满满的一身的疲惫都消散了许多。连底部盛的汤汁都被大伙用馒头沾得一干二净，十文钱能吃得这样如过年一般的好，后面还有好些闻风而来的看到已经空了的木桶，懊恼得直拍大腿，大伙纷纷交代云家明日一定还要来。两个大木桶一共卖了四十五份，除去成本，赚了两百文，虽然还不及卖小龙虾的一半，但是云家卤味的名声算是在这个圈子里传开了。云舒也到馒头摊买了几个馒头，一家人就着事先留下的熟菜吃了一顿，便开开心心回家去了。为了让卤味是最新鲜的，之后的下水和五花肉都得云毅每日清晨去张屠户家取了再现做，所以下午清洗完竹筒和竹筷，一家人都能好好的休息了。晚上，云舒炖了鸡汤，吃完饭兄妹俩叽里呱啦的和宋衍描述着今天热闹的场面，说着说着就说到了买牛。“哥哥每天都要进城去，买了下水还要租牛车拉回来，不光累还费时间咧，不如咱们自家买头牛，以后去哪都方便得很。”
云柳氏做惯了活，即使是休息手上也停不下来，做着针线活说道：“不知道现在买牛是什么价格，咱们攒的钱要是买了牛还够不够在城里租铺子？”
宋衍想了想说道：“是买牛还是买马？若是今后还要种地，就买牛，若是为了拉货和出行，马车要快得多。”
听到买马，云舒眼睛亮了起来：“可以买马？我们普通人家也可以买马？”
她以前在小说里看到古代一般人家都是用的牛车，只有富户和官家才能用马车。“可以的，只需要去官衙备案拿了购买凭证就行了。一般农家需要种田和拉货，所以买牛的比较的多，你不是想以后进城里做生意吗？在城里用马比用牛方便，一匹马大概五十两，不耽误租铺子。”
“那买马吧~娘~哥~咱买马~骑马可以骑牛威风多了~”云舒恨不得下一秒就能喜提宝马。“妹妹喜欢马那就买马吧，反正也打定了主意进城卖卤味，那收了这波稻子，就把田租出去吧。”
家里的田地一直都是云毅在管着，在妹妹的影响下，云毅的眼光也不只放在那一亩三分田地里了。一家子商量好明天等卖完盒菜，宋衍就带着他们买马去，云舒夜里兴奋的在床上翻了好久，到了深夜才模模糊糊睡过去。