第二节剪开挑除掉泥肠，冲洗干净。沥干水分后撒上少许的盐腌制一刻钟，这个时候就可以将葱姜蒜洗净切成碎末待用。预先调制一会儿要用的调味汁儿，将五勺葡萄酒、两勺酱油、一勺白糖、少许盐混合均匀就可以了。然后锅里倒少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面，当虾两面变色之后放入蒜末、姜末、蒜末，继续煎。把虾煎至九成熟，倒入预先调好的调味汁，继续煎翻两面至熟，最后出锅装盘，撒上葱末即可，红红的虾身上点缀着几抹翠绿煞是好看。这个时候牛腩也炖了有半个时辰了，再调入适量的盐，撒入胡椒粉，再度翻炒均匀后就可出锅装盘了。两道菜毫无意外的得好了家人的喜爱，特别是红酒牛腩，牛腩炖得软烂，入口可以轻松咀嚼。油脂丰润的牛腩紧紧包裹住了红酒的甘醇，一口咬下去唇齿之间肉香满溢，酒香醇绵，让人回味不无穷。云舒在那摇头晃脑的说着红酒牛腩的好处：“这道菜啊，不仅色香味俱全，还能补脾胃，促消化，活血益气的功效，煮过之后含酒量也不高，可谓是老少皆宜啊！”
一桌子的人都被她王婆卖瓜自卖自夸的样子给逗得乐不可支，小言生吃不了含红酒的菜，云舒特地留着几只虾拿来白灼，让他也尝尝鲜，海虾是优质蛋白，很适合小朋友，沾了一点酱油，言生也很喜欢吃。吃了红酒煮的晚餐还不够，看着还剩很多的废红酒底，云舒可是一点也不想浪费的，于是第二天又做了个新的红酒甜品—红酒烩水蜜桃。水蜜桃是村长送来的，村长家在山下开了一小片荒地，按着不停的时令中了不少果树，一有新鲜成熟的果子就会给云家送来，云家有了好东西也会想着回礼，这样你来我往的不客套反而更显亲近。桃子特意摘的是云舒喜欢的脆桃，做这道甜品是刚好的。将桃子去皮切片，在锅里加入红酒、两片黄柠檬、一些冰糖和适量的清水，水不必加得太多，因为一会儿烹制的时候桃子中的汁水也会渗出来一些。先起小火，慢慢把其中的冰糖化开，加热到沸腾后放入主角桃子片，随后就是小火炖煮，在炖煮的过程中不需要一直搅拌，偶尔翻动一下让桃子尽情在红酒中浸泡就好。小火煮了不到一刻钟就可以看到桃子的粉色加深了，这时就可以加大火收汁了，把汁水收得浓稠一点但是别收干。把煮好的桃子盛进瓷盘里，将剩下的浓汁浇上去，红艳艳的一碟子甚是好看，把它放凉后用撒上一些碎冰。桃子浸泡得像红宝石一样，端到院子里，一边赏花一边乘凉，是不是来上一口，真是惬意极了。云舒觉得这两天吃的酒比她上辈子加起来的还要多，于是默默的说服自己水蜜桃含有丰富的纤维素和维生素，能帮助肠道蠕动的同时补充人体日常所需的微量元素，是个好东西。而红酒可以软化血管预防心血管疾病，二者搭配起来不仅可以美容养颜，还能补充气血，简直是一道药膳嘛！嗯，不错！这就和当初说服不必为了多喝奶茶而发愁找的借口有异曲同工之妙。茶，好！牛奶，很好！奶茶好上加好！于是在之后的好几天里不停的有红酒新菜和新甜品出现在饭桌上，云府也时常弥漫着酒香味，直到那些沉淀红酒用完，云舒舍不得用正经红酒做菜了才罢休。毕竟第一批出来的红酒之后中秋是要进献给圣上的，虽然已经酿制新的酒了，但是葡萄酒和其他酒品一样，酿制的时间越长，酒香就越醇厚，给圣上的献礼自然要是做好的。云舒还去大胡子师傅那里定制了几套酒具到时一起献上去，毕竟美酒加美具才更有韵味。