步军司的军务包括了街道巡逻的业务务，按军制，皇城之外、外城之内属于步军司管理，孟之祥作为步军司三哥，应该带领禁军上街巡逻。 安排是每隔三个月要值一个月的班，轮到的时候，孟之祥就是外城的总值班，在外城遇到袭击后及时提供武力保障，同时向殿前司和沈千里报告。 为什么当初步军司的老二“干办公事”陶文龙先前对于孟之祥当左军统制时倨不为礼，但当孟之祥一当上了“准备差遣”后就非常的客气，因为陶文龙已经失去了对孟之祥的管辖权，正如现在，整个临安府外城武力的总指挥官就是孟之祥。 这权力其实不小的，哪怕是官家也要笼络他，宫宴时正殿上有他的份儿。 不过要动用他的机会基本是零，临安府承平已久，其治安管理由府衙负责，还有厢军可以动用，尽管厢军的武力也不咋地，但吓唬人还是不错的。 府衙管治得相当有力，巡街的差役们叫做“做公的”，都有一双锐目，擅长看人，懂得摇人。 他们厉害到当看到一个人站在街道上时，对他的职业猜测是八九不离十，如此那些外地来的好汉们，根本没有用武之地，一旦被发现了，哪怕他们再厉害，做公的摇人，一群人拿出弓箭向他瞄准，任他三山五岳的好汉也要跪。 没错，临安府衙出动有弓箭手，杀伤力杠杠的。 再有差役们养有不少线人，简直就象朝阳大妈那样恐怖，好汉们初来乍到，连去地头踩点都没开始，做公的就接到线报，以迅雷不及掩耳之势杀至，将好汉们捉起来。 治安很不错，大事情不可能发生，小偷小摸这是事吗，根本不是件事，差役们与扒手们分成，被偷了的失主只能自认倒霉。 轮到他值日时，孟之祥无事可做，他日常照样上班，呆步军司或者呆军营里，晚上回家睡觉，只要部下知道他的下落，有事时可以通知他即可。 但，这样值日，孟之祥另外有“出勤钱”可领。 多少？ 一天一贯钱，一个月就是三十贯！ 别人要千辛万苦才能够挣到一贯钱，比如孟之祥手下的文书官牛学勇在城外烧炭时一天三百文，一个月九贯钱，算是收入丰厚，可入中产阶级。 但做得非常辛苦，根本不是持久之计，当孟之祥招揽牛学勇加入禁军，牛学勇就忙不迭地答应了。 “皇帝不差饿兵”，所有的军人都按月领取军俸。具体而言，一名下等禁军的军俸为30—500钱，一名中等禁军的军俸为500钱—700钱，一名上等禁军的军俸约为1000钱。一名厢兵的军俸依次递减，比禁军稍低。最下等的杂役没有军俸，每月只能领到酱菜或盐。 此外，士兵还有月粮、春冬衣等，以及郊祀赏赐、特支钱、雪寒钱、柴炭钱、银鞋钱、薪水钱等福利性收入，组成特别复杂。 如果打了胜仗，还会得到一笔赏钱。比如前阵子官家到左军和雄武军里看操，心中欢喜，每名禁军士兵赏二贯钱，这不少了。 总体而言，在正常情况下，宋朝一名中等禁军全年所有收入加在一起，大约有30—40贯，可以勉强维系一家人的温饱。上等禁军的日子稍微宽裕一些，下等禁军和厢兵的日子就过得比较紧巴了。 而孟之祥光领钱不干活，根本不用出街，就能领到三十贯钱了，孟之祥的良心未泯，遂带队出动，巡逻街道，做个样子也好。 他带了二百禁军步兵，一前一后各一百人，他与当天值班的前军统制官杨士伟一起，后面则是他们的家将和亲兵。 杨士伟肥头猪脑，满肚子肥油，却骑着一匹瘦马，把那匹可怜的马压得浑身冒汗，倒不是他没钱，而是这匹马是配发的，不骑白不骑。 这位仁兄在步军司中以经营生意而名，据说他在酒醋业内有不少的生意，让孟之祥好生佩服，因为宋朝实行盐铁专卖，对酒、醋、茶叶的管理很严格，等闲之辈也掺合不得，孟之祥现在最想参与“质库”和酒、醋业的买卖，但一直未得门道而入。 杨士伟当天在步军司里值班，既然孟之祥要巡街，他要拍马屁，也一道陪同。 上午时分，禁军队伍行进在御街上，他们也不强势开路，只是把挡路的人赶开。 巳时中（上午十点），阳光灿烂，御街上的人一如既往地多，各家商店都开了门在那里叫卖开了，这可是大宋盛世！ 利用这次机会，孟之祥在马上向杨士伟请教，如何在酒业打开销路？ “……这酒业啊，说难不难，说容易不容易！”
说到酒业，杨士伟这位统制官就是满腔经纶。 他介绍说官府对酒业经营实施的是榷曲法，由都曲院这个单位负责对酒户实施“配曲”，一个正店酒户能造多少酒，完全取决于他能从官府手里购买到多少酒曲配额。这笔购买酒曲配额的钱叫做“曲钱”。 所谓的正店和脚店都是酒店。区别在于正店得到了官府的允许，可以自己酿酒；脚店没有酿酒资格、只能从官府或正店购买酒水。 临安上百家正店所酿之酒，全部得向政府购买官曲才能酿造——只允许正店向官府购买酿酒配额，既是为了便于监管，也是为了降低征税难度。 都曲院为了赚钱，其一贯做法是多造酒曲再摊派给酒户，至于酒户们需不需要这么多酒曲，能否将酿出来的酒全卖出去，开封城的酒类消费力上限是多少，都曲院不感兴趣。市场上的酒太多卖不掉，只好降低酒的价格。 除此之外，官府制定有“月输不及数，计所负倍罚”的条款，意思是这个月通过卖酒给官府提供的收入如果没达到指标，按欠多少加倍罚款。 在这样的压力下，想要把酒卖得掉，酒质必须好。 杨士伟叫亲兵给孟之祥奉上一瓶他自家产的酒，孟之祥呷上几口，眼前一亮，讶道：“这和御酒的酒质差不多啊！”
没错，杨家出的酒确实好，销路就好。 至于酒为什么这么好，杨士伟说是“祖传秘方”，哦，这是老祖宗赏饭吃，孟之祥不说下去了。 另外就是杨家想方设法把酒卖到外地去，这也是笔大生意，杨士伟含糊说他家的门路很多，这条路径是多年经营下来的，包括家族、门生、同乡、以前同僚等等，形成了一个大大的关系网，而其他人哪怕是有了好酒，也很难卖到外地。 孟之祥羡慕道：“这酒卖得好，可真是赚钱哪！”
“小本经营，小本经营！”
杨士伟赔笑道。 孟之祥羡慕他，杨士伟何尝也不是羡慕他：年纪轻轻，登上高位，孟之祥的岁数与杨士伟儿子的岁数差不多，但孟之祥却是杨士伟的上司了！ 杨士伟羡慕地看着孟之祥骑在高头大马上那英伟的样子，还有他后面的十骑精锐，全是训练出来的一等一精兵，个个健壮结实，人人带着二石以上的硬弓，还有一石的轻弓，马上托着大袋的箭，一旦有事，这十骑就是可怕的杀人机器，这才是一本万利的生意啊！ 杨家花了百年功夫才做出一份好买卖，这孟之祥一下子就做到了，听说他的面食店分别在城北和城西开了二家分店，门面也扩大了，收入很高，唉，人比人，气死人哪。 你看我好，我看你好，正谈着酒经，队伍停了下来，前面发生阵阵喧哗，有事儿？ 孟之祥坐得高望得远，一眼就看到了那长挑的倩影，让他脸色陡然一变，立即打马上前。 杨士伟莫名其妙，不敢怠慢，也赶快上前。