孟之祥今天早上晚起床，误了点卯的时间，习惯性地就想向外冲，冲到门口才想起：“哦，今天我放假！”
他是个相当自律的人，既然起床了，那就练功去吧。 而胡馨儿不好意思再睡懒觉，赶快起床，洗漱后去找刘珊妤，向她请安和请教。 她去找刘珊妤很容易，就在对面，她是右厢房，刘珊妤是左厢房，然而刘珊妤不在，她的贴身丫环说她在后院练箭。 去到那里，但见得孟之祥、刘珊妤都手执惊人大弓，并排而立，朝着箭靶上猛射，距离近，钉在箭靶上的力道十足，她听起来有种胆战心惊的感觉！ 胡馨儿站在那里看，看到他们先是齐射，接着开始轮射，你一箭我一箭，每每男的射完，装箭时，女的接着射，当她射去后，男的已经把箭装好，正准备射击。 不仅仅是射箭，还有走位，来回穿棱，他们身高比例姿势优美，动作协调，你情我侬，简直天造地设的一双，胡馨儿也就熄了自己非分之想。 大家都是孟之祥的女人，但地位是不同的，胡馨儿是船娘出身，分文嫁妆没有，刘珊妤的娘家有实力，她的嫁妆不少，且她与孟之祥之前有交往，是他的初恋情人，现在又琴瑟和谐，情分格外不同。 胡馨儿心忖以后即使是大娘子（正妻）过门，刘珊妤也能与她分庭抗礼！ 刘珊妤为什么这么强呢？ 胡馨儿是个聪慧的女子，她清楚到刘珊妤除了操持家务之外，还不停地练箭习武，难不成将来她会随夫从征，做个梁红玉？ 只要刘珊妤做得了梁红玉，搞得好的话弄到一份诰命，她在家中的地位绝对不会低。 胡馨儿是船娘出身，所在的环境就是个大染缸，她听到的是宅斗、看到的是花船上的你虞我诈，如今来到孟宅，与先前所想的大不一样，家庭关系简单，好象每个人都有忙不完的事，没时间来搞内斗。 刘珊妤待她很客气，不担心她会分了官人的宠爱，现在看来，只要刘珊妤的箭术在，她不用担心家里没地位。 那么，自己又能干什么呢？ 胡馨儿想想后，坚定了想法：她要做一个有用的女人！ 待到刘珊妤练过功，有空暇时，胡馨儿就把官人对她定下的待遇说了，刘珊妤笑道：“你这三百贯钱可不是你拿去的，很重的。你要不呢，可以让那些首饰商人拿了样式进府来看，她们做惯了家宅生意，也可以呢，你看官人哪一天有空了，要他带你去买，我建议你可以选第二个选择，然后家里再给钱！”
“这样啊……”胡馨儿想想后，还是不麻烦孟之祥了，她的地位低微，孟之祥很忙的样子，算了，不敢恃宠生骄。 于是刘珊妤叫管家去找来找来相熟的人牙子，带来十几个十一二岁的小丫头进府，由着胡馨儿慢慢地细挑。紧接着，就是立字据，改名字，招呼人带去梳洗，讲规矩。 著名的“祥凤”首饰楼的女掌柜和首饰师父也一并找来，一下子珠箍、冠髻、珠花、簪子、钗呀各定了七八个，又找来裁娘，十来套衣裙是不能再少了。 还有胭脂水粉也是应有尽有，以前刘珊妤顶多就是演出前有些化饰品用用，气味刺鼻，用过后搞得皮肤红红的，演出完之后赶快卸妆。 哪象现在的胭脂水粉品牌上乘，气味清新，抹在脸上有一种舒爽的感觉。 胡馨儿看着那些人为自己忙活，前倨后恭的样子，觉得一切如同梦中，自己还是自己，看来有没有男人真是不一样。 她选了两名伶俐的丫头，还有二名孟氏的习武侍女，刘珊妤也将家规告诉给她听，正是孟之祥的要求：“各得其所，各司其职，各尽其力，互相尊重！”
“比如不得无故体罚下人，如有过错，要指明过错，再行惩罚，惩罚也少用肉刑，以关禁闭、扣钱、写检讨为主。”
刘珊妤解释道。 看来，孟宅不同于其它的大宅院，或许做孟之祥的女人，也是不错的！ 胡馨儿这一身装扮下来，真是容光焕发，胡馨儿看着镜中的自己，简直不敢相信自己这么美！ 当晚，她精心打扮过，孟之祥一看，惊为天人，再次变身为猛之祥！ …… 时间过得很快，孟之祥忙忙碌碌，之后他回步军司点卯上班，销了假，很快就到了他的烤肉回馈专场之日，除了店里消费前一百名的顾客，还有孟之祥的步军司的同僚、朋友们，从上午起就有人到来，待到下午后，关起门来热闹！ 为了保证专场专用，前几天就出了通知说有新人借场地结婚，因此本日恕不接待外客。 上午时到达的客人们看到了牵出了二头挂着彩球披着绿缎的牛只，这是今晚的主角，绕场一周后即行宰杀。 宰杀后进行各种腌制处理，放入烤窑里烤制，又或者是焖煎炒炖，待到饭点时，牛肉流水价地送上来，整个“大口吃肉”烤肉店里散发出阵阵的奇异香味，嗅到的人无不食欲大增，垂涎欲滴，哪怕肉店地方宽敞，也难掩气味外泄。 好在是野外，要在城市里，会有麻烦的。 不消说，这个烤肉回馈专场大获成功，其中有一道新菜式是“煎牛排”更是大放异彩。 把牛排切成块状，经过煎制后分发食客，给食客们分发刀叉，以刀把牛排切割成小块，沾上酱汁，吃起来是肉汁丰腴，焦香软嫩又入味，实在是一种极致的感受。 乔掌柜是个美食家，就问孟之祥为什么你家的牛排做得这么好吃，其他人也做过煎牛排，做得不象你家的地道呢？ 孟之祥起初不肯说，乔掌柜佯怒道：“你不说，难道你不想要二十万贯了？”
孟之祥立即向资本家跪了，连声道：“不敢，不敢！”
他解释了为什么他家的牛排与众不同，他家的喂牛方式有二种，一种喂的饲料以谷物为主，牛牛每天除了吃，就是睡，使得身体内脂肪肥厚，肉质软嫩细腻，重点是不久养，这样养出牛产出的肉，做成牛排肥瘦适中，口感鲜嫩。 另一种喂牛方式则是饲料和干草，也是其他人的喂牛方式，所以喂出的牛肥肉少，水分也很少，一身腱子肉，肉质偏硬，不适合做牛排。 除此之外，那些人养一头牛从出生到出栏最快也要一年，过长的养殖周期，也使得牛肉肉质变老，用在焖煎炒炖则非常恰可。 还有切割方法也有讲究，煎牛排为了追求鲜嫩的口感，所以通常这块肉会以垂直于肌肉纤维走向的方式切割，通常会选牛躯干上不经常运动的部位来做牛排。 要想从牛身上取下最嫩的部位，就需要专业的技术，而孟家已经有人在孟之祥的指导下做到了这一步，成为了一个拥有精密技艺的工匠。 听到孟之祥的话，乔掌柜道：“你真的是会吃啊！你不做大厨，真是可惜了！”