监察御史空口无凭，临安知府捏有实据。 为了给大力支持“利顺德大饭店”的赵与筹相公刷政绩，余十一娘让利顺德大饭店”上交了今年即淳佑元年最后一个月的税收，而这个税收往往可以推迟到明年年中一起交的。 税收达到了惊人的五百一十六贯钱，这还是不满一个月的税收，虽说有春节加成的原因，但“利顺德大饭店”的利润实在惊人！ 拿着收税上来的税票示给胡清献看，赵相公道：“州郡财计，除民租外，全赖商税，商税丰，则朝廷安，军用足，我等的俸禄，皆是由此而来，胡御史不可不知！”
他大义凛然地道：“这‘利顺德大饭店’是我让孟七郎开的，如果要追究到利顺德大饭店的后台，可以找我！反正，利顺德大饭店，我是保定的了！”
胡御史气结，马上将赵与筹列入弹劾的首位，认为他们官商勾结，严重扰乱市场。 私底下，赵与筹对官家秘奏道：“孟七郎是实打实地从事商业，其买的是无用的荒山地，收入进了朝廷户部，其从事养殖业和食品加工以及食品经营，雇佣了不少人手，稳定了社会，且严格交税，胜过他人！”
他提到了另外几家背后有人的酒店酒楼，有的生意规模很大，却无钱交税，总是哭穷，令人无可奈何。 这些酒店酒楼后台神通广大，何止是赵相公无可奈何，就连官家也都是无可奈何！ 当然，普天之下，莫非王土，率土之滨，莫非王臣，官家真要收他们的税，也是能够收上来的，但如果搞到君臣失和，后宫不宁，官家也是投鼠忌器。 比如皇后谢道清娘家经营有“眉楼”在临安府是久负盛名的，贾贵妃娘家也开了家不小的酒楼，都收不上税，眉楼去年收了一百贯钱，贾贵妃娘家的酒楼是一文不交。 不过呢，有不少利润送了进宫给女主子花用。 皇后与贵妃挣几个脂粉钱，能与她们计较吗？ 显然不能！ 至少，好过她们缠着要官家从户部里拿钱给她们补贴吧。 那些王爷郡侯家里经营生意，税收交不上来，多大的事啊，没必要搞得宗室之间不和，年都过不好？ 对比之下，孟七郎的“利顺德大饭店”开业不到一个月，就收到了几百贯的税钱，明年可能有五千贯钱的税收，相当丰厚，对朝廷作出了卓越的贡献！ 赵与筹是个实务官，做事严谨，言必有据，他对官家说了孟之祥的“百胜饮食集团”做事相当地道！ “地道？”
官家也想知道一下情况。 “……‘百胜饮食集团’实际上的当家人正是余相公的孙女儿余十一娘，她是孟七郎的妻子，她主持集团业务，给职员总是按时放粮，不拖不欠，是臣了解到最准时的企业，很多看似慷慨大方的商人都做不到这一点！”
赵与筹感叹道。 对官家一点就明，官家太清楚给员工按时放粮的重要性，如果他不给军队按时放粮，只怕军队造反都有可能！ 但要做到“按时放粮”这一点，并不容易，官家是深有体会的！ 余十一娘一个弱女子却能做到这一点，难能可贵，连官家也不禁佩服。 当然，“百胜饮食集团”是来钱快的轻资产企业，现金充足，关键又执行了孟之祥的“我不欠你的，你也不要欠我的”经营策略，遂有按时放粮此举。 赵与筹恭维官家皇后（实际上是官家）慧眼识人，孟之祥是五品大员，余十一娘诰封应该是五品“恭人”，看在其祖余天锡的份上，加封到四品“令人”，结果，按时放粮的余十一娘完全当得起此等诰封。 “何止是余十一娘，最厉害的是官家重用孟七郎，一手将他提拔，大家可以看到孟七郎现在一点都不辜负官家的期望，打仗打得多好啊！”
赵与筹狂拍官家马屁道，让官家爽到飞起。 两君臣商量的结果是“利顺德大饭店”是不能动的，真要动了它和“百胜饮食集团”的话，影响到按时放粮，后果更大！ 但朝廷不能明说御史不可以弹劾商家，只好打人情牌。 主管的侍御史金渊奉了官家的意思，对监察御史胡清献道：“余（天锡）相公就快了，看在他的份上，你不要去难为他的孙女儿了！”
胡清献就驴下坡，也就罢了弹劾。 主要是赵与筹出面阻挡，他深得圣宠（那当然，首都的市长能不得朝廷的信任吗），胡清献不想惹他。 …… 被赵相公看得起的余十一娘确实有本事，她按照孟之祥的部署，将产业进行了分割，整合了江南地区的养殖业、食品加工业和食品经营业以及奶茶业，组建一个“百威饮食集团”，挂在了余十一娘的名下，由她控股，吸收了江南地区不少的权贵富豪们参股，还有不少余十一娘的诰命同行与闺蜜们，形成了一个利益共同体。 而孟之祥则在四川与京湖组建的“百胜饮食集团”，则由孟之祥控股。 “百胜集团”与“百威集团”不再隶属，分开来过，独立经营核算，以安朝廷之心，同时也是分散经营风险。 自然，“利顺德大饭店”归入“百威集团”名下，对整个集团的经营，余十一娘渐渐有了水平，她管理得当，利润丰厚，及时交税，按时放粮，受到了赵相公的坚定维护！ 在经营着旧有产业的同时，余十一娘也开拓出新的来钱路子，她的特色产业，即美容业务。 当时世界各国还处于愚昧年代时，宋代绝对是个先进时代，可能比你想象得更潮！ 清明上河图放大20倍之后出现了一个店铺，难道是北宋时的美容店？ 我国有一副公认的古代最优秀画作，那就是北宋画家张择端所画的清明上河图。 清明上河图创作于十二世纪左右，作者张择端在长5.28米，宽0.28米的巨大画卷中详细地画下了当时北宋京城东京的优美建筑，以及北宋人民富庶的生活、热闹的集市。 图画中画有汴京一个类似美容美发店的小店，可以看到店中的伙计正在帮店里面的客人在脸上涂抹一些东西，客人也是一脸享受的表情，像不像是现代抽空去美容店进行脸部护理的白领？ 现在是南宋了，在孟之祥指导下，余十一娘开始引领潮流，使用面膜，为女客们做起了面部护理。 她在嫁过来之后就开始懂得了“面膜”，回到临安府之后，她即开美容店，招进女工，为有需要的女客们以各种面膜作面部保养。 其中一种面膜就是酸牛奶，奶油各等份，混合调匀，抹至女客脸上一刻钟后洗净。 这种面膜具有收敛作用，长期坚持，可有效消除面部皱纹。也使用于油性皮肤。 结果，余十一娘开拓出的美容院面膜美容很快就风靡全临安府！ 她的行为深得赵与筹相公的赞赏与坚决支持，在务实的赵相公看来，美容院开拓了新的就业门路，余十一娘按时发粮给女工们，实在是巾帼不让须眉呀！