接下来的几天牛汉平和魏星将企业贷款的各种资料准备完毕，等待银行开门后进行贷款申请。因为只是冀味馆的资金是万万撑不起如此巨型的扩张计划。6月26日牛汉平与魏星分别去了中国银行与工商银行递交了贷款资料，预计本次贷款要贷到叁亿元人民币，才能撑起此次的扩张计划。随后的几天里，配合着银行审计做后续工作。但是最终出来的结果却是让两人觉得惨不忍睹。中国银行给出了三千万的贷款额，工商银行给出了两千万的贷款额，这与牛汉平和魏星的预估相差甚远！两人坐在办公室内，魏星看着愁眉苦脸的牛汉平说道：“这也是没办法得事，我也问过你嫂子，银行都得按着固定规则走，所以是按传统餐饮行业贷款方式进行的审批。即使我们的盈利远远高于传统餐饮业，那也没有办法去让银行改变贷款规则。”
牛汉平叹了口气说道：“传统餐饮行业净盈利往往只有营业额的10%-20%左右，餐饮成本25%左右、增值税5.65%左右、人力成本18%、租赁成本差不多25%左右，还有一些杂七杂八大概5%左右。”
“但是我们是新型餐饮模式啊，24小时营业模式和高工资，虽然让人力成本上升到了30%，但没有其他餐饮公司那么多杂七杂八吃空饷的人，创造出的利益更为可观。加上新型健康饮食的理念深入人心，营业额相比其他同规模餐饮至少增加一倍以上！营业额自然会摊薄租赁成本，所以我们租赁成本只有7%左右，加上增值税，我们也有30%以上的净利润啊！”
魏星苦笑着说道：“你和我说有什么用，我也没办法，总不能让你嫂子在银行违规操作贷给我们钱吧。况且就算我敢开口，她也不会答应啊”。牛汉平摊坐在沙发上说道：“那怎么办，如果还用培训保证金那一招圈钱，肯定不好使，这些在大城市混的人精们，可不是朴实无华的宁晋人哦。当时是因为宁晋工资低，我们开出了一倍以上的价格才打动人。但是现在这些人肯定不交钱，弄不好还有当我们是圈钱跑路的骗子。”
魏星本来已经戒烟了，这一想发愁的事又想吸了，拿出抽屉里的烟，点燃一支扔给牛汉平说道：“自己取”。吸完一支烟后，魏星说道：“你有没有想过找金融机构融资？”
牛汉平瘫坐在沙发上无力的说道：“餐饮可不能融资啊，权益性融资吸引来那些资本黑手，肯定要稀释我们对冀味馆的控制权。手段无非就是要我们发行新股，然后他们不断的追加投资，到最后如果控制权落到他们手里，我的健康饮食理想不就被掐灭了。即便不掐灭，他们按着公司固定模式取走，但是看我不顺眼还是有能力把我踢出局啊！”
魏星又说道：“如果是负债性融资呢？和他们只借钱，然后两年内偿还本金加利息。这样既可以保证我们的企业控制权，又不影响接下来的发展。”
牛汉平嗖的一下坐直身体，说道：“对啊，这是个好办法，我之前认识蒙牛的卢总，两三亿的小钱对蒙牛集团这样的庞然大物来说根本不算什么。我们优秀的盈利能力，对于还债来说也是一个有利的保证。”
魏星摇摇头说道：“你想的太简单了，不能找任何和食品相关的企业！借款虽说相对于权益性融资来讲审核没有那么严格。但是只要对方派出来审计的人不是酒囊饭袋，我们的经营模式一定会被他们掌握。而且我们健康餐饮模式的体系一旦盛行开来，一定会得罪那些已经是既得利益者的餐饮巨头。你认为他们是借款给你，还是要把你扼杀在摇篮之中？”
牛汉平思索了一会，眉头紧皱的问道：“有这么严重？他们学了这种模式难道不会也用这种模式挣钱？”
魏星无奈的说道：“首先餐饮的改革里面，会损害好多人的利益，尤其大型餐饮企业领导者的利益，他们用一些便宜的原料就能挣钱的情况下，谁愿意对企业进行刮骨疗伤的改革？第二整个餐饮行业所用的几百上千种添加剂，已经形成了稳固的产业链和利益共同体！如果餐饮行业爆发大规模的抵制事件，那这些人肯定会唆使旗下生产食品添加剂的员工闹事，最后有可能形成舆论洪流直接冲垮我们这些小鱼小虾。”
牛汉平不再说话，面色凝重的思考着魏星所说的话。心中突兀的浮现出了一些悲哀，是呀，如果真的动一些人的利益蛋糕，首先冲击自己的也许不是那些既得利益者，而是有可能会失业的普通民众的口诛笔伐！即便你的初衷是好的，也不会有好的结果。甚至关乎到民生问题时，政府也会出面将冀味馆进行整改。魏星又点燃了一支烟，咳嗽了一声说道：“其实这些问题，当你还躺在病床上，提出厨房全透明玻璃化时，我便觉得早晚会有一场对立和博弈。只是当时你还在病床上，我不好意思说出自己的担忧，而且我不觉得我们做错了。今天说出来是怕你以后一点防备都没有，到时候吃了大暗亏！只要我们防范着点，低调发展，发展到那些资本也不能一下去除我们的时候，我们就有能力慢慢改变餐饮行业中的一些乱状。平稳的解决一些食品从业者的就业，不引起社会问题，政府一定会站在正义的一方！”
牛汉平收起沮丧的神情说道：“谢谢你魏哥，听君一席话，胜读十年书。以后我会注意的，今天的谈话受益匪浅。也许我们是出于好心，但是如果方法错了，还真容易办坏事，平稳解决问题才是根本之道。”
魏星看牛汉平缓过来了，笑了笑说道：“比你多吃几年饭，看问题可能多一些经验罢了不用客气。至于借款的事，我倒是有个想法，我这边认识京城投的杨守义杨总，明天我电话约一下他，然后看看哪天先到我的茶馆坐一坐，只要利息给足，相信以我们公司的盈利水平，他还是会答应这次的借款的。”