第二次的复炸。炸过的东西是很让人有食欲的,特别是鸡肉,它就很适合炸这个烹饪方式。纵使黄文轩三人天天在后厨都闻习惯了李名做菜的香味,但此时口水还是没忍住的流了下来。第二次复炸的目的是为了让鸡肉外皮酥脆,锁住里面的汁水,让其呈现金黄色。炸到皮子微微起泡就可以捞出来了。“李厨,要不把抽油烟机关了吧?”
“为啥啊?你想呛死我啊?”
李名听着尹博的话,没好气的说道。后厨不开抽油烟机,那不纯纯要了厨师老命吗?“这抽油烟机好像有点猛,香味都被吸跑了。”
“我去你的!”
第二次的复炸。炸过的东西是很让人有食欲的,特别是鸡肉,它就很适合炸这个烹饪方式。纵使黄文轩三人天天在后厨都闻习惯了李名做菜的香味,但此时口水还是没忍住的流了下来。第二次复炸的目的是为了让鸡肉外皮酥脆,锁住里面的汁水,让其呈现金黄色。炸到皮子微微起泡就可以捞出来了。“李厨,要不把抽油烟机关了吧?”
“为啥啊?你想呛死我啊?”
李名听着尹博的话,没好气的说道。后厨不开抽油烟机,那不纯纯要了厨师老命吗?“这抽油烟机好像有点猛,香味都被吸跑了。”
“我去你的!”