颜蓁蓁深知,民以食为天,百姓最关心的,就是食品安全,云来楼闹过鼠患,无论后期怎么弥补,百姓都会心存芥蒂,不愿意前来,这样,即使有厨师比赛冠军的牌匾,楼中的生意依然冷清。
这样下去不是办法。于是她一咬牙、一跺脚,将原有的云来楼卖出,打算从新选一个地址,重建云来楼。
将云来楼搬去别的地方。
她将自己的这个想法说给薛掌柜听,薛掌柜表示赞同,并且从怀里拿出一打银票:“这些是融墨留给你的,他临走前叮嘱我,这些钱你想怎么花便怎么花。”
看着这些银票,颜蓁蓁的脑中浮现出萧融墨温和的笑脸,他已经离开花城数日,不知道有没有抵达上京城,不知道这一路上顺利不顺利。
等他送完赵放,不知道什么时候回来,自己什么时候才能再见到他,过上他口中说的那种,平平淡淡,平安富足的日子。
颜蓁蓁眯起眼睛,遥望远方,仿佛已经看到自己和萧融墨采菊东篱下,悠然见南山的闲云野鹤的生活。
她的脸上,不禁漾起了憧憬的笑容。
怀着对萧融墨回来的满满期待,颜蓁蓁接过银票,对薛掌柜道:“明天我就去周围看看有没有合适的房子,这里出售的事情,就麻烦薛掌柜费心张罗了。”
薛掌柜笑呵呵的说道:“放心吧。”
转过天,颜蓁蓁带着银票,看了好几处房子,都不甚满意。
最后,在临江一艘檐角飞翘、装饰华贵的画舫上,颜蓁蓁见到一个熟悉的身影。
一位中年美妇人坐在江边画舫,微笑着向她招手。
“连娘子?”
颜蓁蓁走过去说道:“连娘子怎么会在花城?”
“今天一早,我就听说有人要在这附近找房子做酒楼,没想到竟是你。”连四娘指着身后三等楼高的画舫,问道,“你觉得,我这画舫如何?”
一句话,打开了颜蓁蓁的思路,这画舫甚是华贵,四周挂着八角羊皮风灯,映出一片朦胧烟霭。将它改造成酒楼,也是一个非常不错的选择。
“这画舫非常好。”颜蓁蓁说道,“但是连娘子,你怎么会来到花城?”
连四娘听后轻笑:“难道你不知道,晋阳和花城是隔泽江相望的吗?走水路,半天的功夫就到了。”
“真的?”
颜蓁蓁想到自己坐马车做了一天一夜,屁股快被颠开了花,忽然觉得自己好蠢。
连四娘继续说道:“我的浮萍居,就建在横跨两地的画舫之上。”
“浮萍居……”颜蓁蓁口中喃喃,“好名字。”
连四娘继续说道:“在厨师比赛的时候,我就注意到你了。你做菜的方法不同于任何流派,很是新颖,甚至一些搭配,犯了厨师的大忌。但不能否认,怪虽怪,却很好吃。你的厨艺是和谁学的?”
这个问题让颜蓁蓁不知道如何回答,她很多菜的做法本,就不来自于这个时代,三言两语和连四娘解释不清。
值得胡编道:“我家祖上传下一本菜谱,上面记载了许多新奇而大胆的做菜方法。”
“哦?”连四娘眼睛发亮,“什么菜谱?能不能给我看看?”
这下颜蓁蓁又犯了难。她要上哪去弄这么样一本菜谱呢?
只得说道:“那本菜谱传到我爷爷送中后,因为一场意外,菜谱被烧毁了。我爹和我,都是口口相传,才知道上面的菜的做法。”
见连四娘一脸失望,继续说道:“虽然没有菜谱,但连娘子想知道什么菜的做法,尽可来问我,我一定知无不言,言无不尽。”
“好,这可是一说的。”连四娘见颜蓁蓁这般爽快,脸上也带起了笑容,“你既然决定把酒楼开在画舫之上,以后咱们就是邻居了。少不了互相切磋。但是我还要好心提醒你一句,放心邓显找你的麻烦。”
“找我麻烦?”颜蓁蓁苦笑,“这几天,他给我找的麻烦还少吗?怎么还没完没了了?”
连四娘耸着肩膀,无奈说道:“他的师承就是这样,气人有,笑人无。他师傅就是这么样一个人阴险小人,正所谓上梁不正下梁歪。”
颜蓁蓁笑道:“我都躲到花城来了,他总不能追过来,那也太无聊了。”
连四娘说道:“这画舫我租给你,还要好心提醒你一句。多雇几名不晕船的伙计,否则一旦遇上大风天,上上下下够你受的。”
颜蓁蓁抬头看了看画舫,这和之前的云来楼不一样,建筑高耸,每一层地面积却不大。伙计楼上楼下来回跑的话,不仅费时间,还极其消耗体力。
有没有什么办法,减少伙计上下跑动的频率。
颜蓁蓁脑子里,第一个浮现出来的就是电梯。但是这个朝代,安一部电梯,显然是不现实的。不用电梯,又有什么其他方法呢?
忽然,她脑子灵光一闪。
人的电梯不好做,如果为菜单做一部电梯,也能省下不少人力。
颜蓁蓁命人,从画舫顶部的最高层向下拉好麻绳,再将菜单抄写数份,用小木夹子夹好,固定在麻绳上。
在每个座位上,都准备好笔墨,客人点菜的时候,可以由负责那一层的伙计,从夹子上取下一张菜单,递给食客自行写上桌牌号,并进行点菜。
菜点好后,再交给伙计,重新用夹子固定在麻绳上,通过顶端和底端的滑轮,将填写好的菜单送进厨房。
这样,每层固定一个伙计,就可以满足要求。颜蓁蓁还特意在每桌上拜访的墨中加入了朱砂,这样,就能更直观的从颜色上分辨,那些是菜单上原有的,哪些是客人画上去的。
为了让重新开张的云来楼受到欢迎,颜蓁蓁特意挑选了一个黄道吉日。趁着明月当空,在画舫之上,大放烟花。
在水天交界处,绚烂的烟花绽放出五颜六色的光芒。而她开业之际的主推菜,正是从邓显那里偷师,学回来的蛟龙入洞。
这道菜也因霸气侧漏的名字,鲜甜的味道和出人意料的造型。迅速成为了云来楼的当家菜。
每到湖面无风无浪的好天气,颜蓁蓁总会让人将画舫驶向湖中,让大家体验一把,闲坐于湖中的感觉。