顾斯言顾斯言刚走没几天,从顾氏公司开始散出消息,顾斯言离开了滨海,现在由陈秘书,陈云来代理这个职位。
一时间很多公司都有了动作。
而这些事情,宋若瑜根本不知道,尽管这些事情在之后会和她息息相关。
“顾斯言走了?哼,宋若瑜,我谁能保着你!”唐悠悠听闻顾斯言离开滨海后,轻蔑地说道。
这几日,陆轻野一直在教宋若瑜如何经营一家餐厅,从选购食材,卫生管理,职位人员和顾客这几个方面来教。
反倒是从食材这一方面,宋若瑜脑袋都要炸了。
什么食材要多新鲜的,什么食材要那种类型的,那个部位她都得记个清楚。
虽然这些由后厨主管来就好了,可是宋若瑜作为老板不能不知道,万一哪天出了事,她这个老板要有麻烦的。
“你可以给顾客设立vip卡的,这样可以留住顾客。”陆轻野说道。
虽然他自己的餐厅都没有这个vip卡,对他来说不需要,反正他又不是靠这个吃饭的。
“vip?这样会不会对普通人不友好?”宋若瑜说道。
现在宋若瑜也很普通人差不多,自己花钱肯定吃不起这个餐厅的东西。
陆轻野被宋若瑜这话弄沉默了,看向她:“你还要为普通人着想啊?”
毕竟陆轻野自己都不把目标放在普通人身上。
宋若瑜真想打他一拳,这陆轻野妥妥的资本家,得挂在路灯上的那种。
“我才只是一个没有经验的小姑娘,哪能跟你们这些老油条比啊,抢人肯定没你们强啊。”宋若瑜摊摊手。
陆轻野思索片刻,点点头说道:“也对,你还太年轻,不过我总觉得你在骂我。”
最后两人商讨出来了,这vip卡就不设立了,改成折扣了,每天那种菜品有折扣,都会写在门前的板子上。
而且宋若瑜还想做一个中低端的餐区,和高端餐区划分开来,毕竟很多上流人士,可不想和普通人在一起吃。八壹中文網
虽然宋若瑜很反感这种人,可是没有办法,自己要赚他们腰包里的钱。
这个想法被陆轻野同意了,不过现在临近开张,如果要这样,得重新装修了。
这家餐厅不是很小,并且这里的二楼还是空的没有装修,顾斯言本想等到宋若瑜做出一点成色后再花钱装修的。
可现在看来,要尽快实施计划了。
不过宋若瑜又仔细想了一下,说:“这几天还是看一下生意吧,要是不错的话,就先装修好,再正式开张。”
“也好。”陆轻野点头,“那这样,你先去把食材买回来。”
宋若瑜投来一个疑惑的眼神,这么快,自己都还没有记全呢。
“别这么看我,就挑选几样菜品的食材就行了,不要你全部买完。”陆轻野摆摆手。
宋若瑜也不想计较了,出大门开车走了。
就算高档的餐厅也要在普通的菜市场上买食材,就像上万的雪茄也能用一块钱的打火机点燃。
菜市场上面人很多,不过宋若瑜还是一眼就抓住了她所需要的食材,因为她记住的,都是最简单的。
开餐厅的,花钱也是非一般的快,转眼间,快一千块钱就没了。
“真是花钱如流水啊。”宋若瑜感慨道。
不过餐厅的利润也是很高的,一个成本只有几十块的菜,除去人工费,毛利润还可以有那么一百多,当然这些是高档餐厅的。
宋若瑜要开中低端的,自然不会赚普通人的钱,那种情况,最多赚上十几块钱就可以了。
很快啊,宋若瑜就把食材带回了餐厅。
今天了没有后厨在上班,偌大的餐厅只有两个人,要做菜自然不会是宋若瑜,毕竟他会的不多,最拿手的是蛋炒饭和饭炒蛋。
“看好了,一个老板要是连点菜都不会做,这怎么像话。”陆轻野起锅烧油。
高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式。
爆炒!
一时间香味四溢,几种肉类在锅中迸发出鲜香,再淋上点香油或者橄榄油,那香味,挠儿挠的!
不过嘛,陆轻野做的只是普通的家常菜,只不过用了不一样的食材,卖相差了点,要是加滤镜,还能是个网红美食。
“也不咋样啊。”宋若瑜说道。
随即用筷子夹起一块肉,放进嘴中。
虽然说卖相不咋地,但是味道杠杠的。
“还不错,你这跟顾斯言一个厨子教的吧。”
宋若瑜仔细回味了一下,总感觉和在顾斯言家里吃他做的味道差不多。
“怎么可能。”陆轻野回答。
虽然两人都是不同厨子教出来的,但是没准,教他们厨子,是同一个老师教的。
“来,到你了,你可别不会做。”陆轻野说道。
宋若瑜无所谓的晃了晃脑袋,看了一遍,虽然不可以把握手法,但是起码可以照猫画虎,模仿个七八分。
同样的不怎么好的卖相,同样的食材,但是陆轻野尝了一口。
“你这,油和盐放多了吧。”陆轻野说道,“这个其他普通饭店没区别啊。”
宋若瑜回答:“怎么,你看不起普通饭店?”
陆轻野摇摇头,说:“你真会聊天,可是这家餐厅不是普通饭店哦。”
宋若瑜想了想,倒也是。
“哎,你还是多看一下菜谱吧。”陆轻野说道,语气有些嘲笑,“好好把握一下。”
突然陆轻野手机一响,一看是个陌生电话。
“喂,你谁呀?”
“要见我?没空!”
“行了,挂了。”
陆轻野短短三句话,又仿佛说了很多,宋若瑜投来好奇的目光。
是不是所有人都喜欢有这种癖好?
“你想知道?你应该问一下顾斯言。”陆轻野说道,随即把手机放进裤兜里。
“为什么?”宋若瑜很不解。
“因为打给我的这个人,一定先打给了顾斯言。”陆轻野回答。
“你怎么这么肯定?”
陆轻野一阵无语,心想是不是所有女生都有这种好奇心,跟某个电视节目主持人的“我不信”有着异曲同工之妙。
“我觉得,你应该会对这个人很感兴趣。”陆轻野说道。
“为什么?”
“她是一个模特,国内知名那种!”
宋若瑜一听模特,这下有精神了,自己在网上发的视频也好图片也罢,最近一直不温不火,不想第一次那样惊艳。