进到灶房,就见到苏芸儿正在灶前忙碌,端出来一碗五颜六色的彩色面条。
“这是?”孙婉清讶然。
碗里是红绿黄白几色的面条,汤汁闻着像是鸡汤,清清淡淡的,一整碗里就只有鸡汤和彩色面条,再无其他。
“这不是别的,就是一碗鸡汤面,鸡油我已经撇干净了,不油腻,适合你,汤汤水水的,吃了胃里舒服。”
孙婉清尝了一口鸡汤,只觉得鲜美,淡淡的盐调味,不多不少,正适合她先的胃口,再尝一口面条,爽滑劲道,甚至还能尝出一点蔬菜的味道。
然后孙婉清将每一样小菜都尝了一遍,每一样都觉的好吃。二那两盘蛋,孙婉清一问才知道,那个白的是咸鸭蛋,青黑色是皮蛋。
孙婉清爱吃咸鸭蛋,但是对皮蛋却是敬而远之。
吃了午饭,孙家正好也派人来接孙婉清了。
和苏芸儿约定好了次日来吃冰碗,孙婉清就回家去了,孙婉清回去没多久,就有孙府的人送来了牛乳。
足有小臂那么高的陶罐,装了满满两大陶罐。
另外还送了些糖和别的一些水果来。
利用上课的间隙,苏芸儿泡了一些红豆绿豆,还有白芸豆、红芸豆等,要等着明天一早备用。
随后将所有水果装到篮子里,悬挂在井里去,利用井水天然的低气温去冷藏水果,起到冰镇的作用。
随后将水果中的椰子跳出来优先处理。
切去厚厚的外皮之后,在椰子头上用刀背敲打几下,就能敲开一个裂痕,里面就是清澈甘甜的椰子水,还有白嫩嫩的椰子肉。
苏芸儿找了个罐子,将椰子水倒进去,等下也要挂到井里去冰镇上,冰镇过的椰子水,才是最甘甜解渴的。
白色的椰子肉也小心剥离下来,一大块爽弹的椰子肉,混合着一杯椰子水,一起打磨,然后将奶白奶白的椰浆过滤出来,倒进陶罐里,也送去井里冰镇着。
过滤后,纱布里剩下的就是椰蓉,不过还不能直接吃,需要倒进干爽的锅子里,用小火翻炒,直到炒到椰蓉松散,散发着椰子的特殊椰奶香气,这椰蓉也就做好了。
过滤好的椰浆混合一定比例牛奶,加入糖和玉米淀粉——玉米淀粉也是苏芸儿从空间里弄来的,收获的玉米,用积分能升级为玉米淀粉。
小火将椰浆牛奶混合物煮开,期间不停搅拌,防止糊锅。
混合物熬制搅拌刀没有颗粒状之后,就导入了一个压豆腐的小型模具中,弄平整表面之后,需要放到井水里去冰镇上,等冷凝之后,明天再继续做下一步。
豆子泡上了,牛奶、椰子水、椰浆等等也都弄好了,椰蓉也炒好了。
还有其他的一些准备工作都准备的差不多了,就等着明天一早开始制作冰碗了,所以为了避免食物腐败,现在要把除了椰蓉以外的东西,都在井里冰镇好才行。
小树背书背的口渴,跑去井边打水,一探头!
“娘,你把井里都挂满了,我都打不了水了!”
***
有专业的牙行做中间人,连英同他们很快就办理好了租赁手续,当天就带着不多的东西,搬进了小宅院里。
宅院临靠宝源街,出行吃饭都方便,但因为房租较高,人员不会太混杂,反而较为清净。
且院子里不但有茅厕,还有一口独立的井,省了连英同和徐猛要出门打水的麻烦。
只是这宅院虽然有一些基本家具,却没有被褥等物,所以两人又出门采购了一番,从被褥手巾,到脸盆脚盆和碗筷,都采购齐全,租了辆牛车就运了回来。
连英同与徐猛收拾了大半日,等一切都收拾好,天都已经黑了。
徐猛擦着汗喘着气坐在院子里的石桌旁:“这做家务,倒比打仗还累。以后我若成了家,可得对我媳妇好点。”
“还没成家呢,就先想着疼媳妇了。”连英同大笑。
“徐猛能有这个心,就说明会是个好丈夫。”顾景珩举着茶杯,遥遥对徐猛敬了一敬。
“嘿嘿。”徐猛有些不好意思的挠了挠头。
“公子,我们现在也住下了,下一步要做什么呢?”连英同道。
“下一步么?”顾景珩喝光杯里的茶,沉吟道,“下一步,先吃饭吧。”
听到吃饭,徐猛最是高兴,干了一天活了,他已经饿的前心贴后背了。
顾景珩带着两人外出觅食,可是今天也是奇怪,不管吃到什么,顾景珩都觉得味道差了一点。
“大概是心中记挂着粮草案的侦破进展,所以没什么胃口吧。”顾景珩想。
回到租住的小院,回房休息前,顾景珩突然吩咐道:“明天开始,你们去查查永宁城所有商户的底。”
“是!”
***
次日一早,苏芸儿按时起床,从空间成熟的柠檬里,挑选了几颗品相最好的,又抱出来一个大西瓜。
豆子都已经泡透了,滤去水分之后换少量清水,加入适量的白糖,在锅里小火慢煮,煮到水分蒸发,煮到豆子略微破口起沙,然后在加入一些白糖,搅拌均匀,等白糖都融化掉,然后将蜜豆转移到碗里,静置一会儿,让糖分渗入的更彻底。
取出昨天了冰镇好的椰奶糊糊,切成长条,裹上炸粉和椰蓉,下油锅炸制金黄色,外壳香香脆脆,内里软化的炸椰奶就做好了。
香气四溢,馋的小树小草和盖雪眼巴巴的坐在灶房门口等。
“不行,要等孙府的婉清姑娘来了,才可以吃呢!”
“老远就闻到香味儿了,你又做了什么好吃的?”