大牛忍不住问:“楼大人,你的意思,是要弄几口好锅到边境给将士们使用吗?”
楼鹤年淡淡一笑,没有多言。
顾舟和孟浅予对视一眼,眼里溢出的,是有大宗生意进门的神采。
唯独郝叔,方才精神炯炯的目光,沉了下来。
大牛一直生活在山中,消息闭塞的环境,让他对朝廷之事不太了解。
但身处苏城的自己不一样。
作为一名铁匠,郝叔非常清楚打铁这个行当的价值和意义。
一般来说,大周朝的铁匠分成三类。
最末等是打造铁犁、铁锹等农具,助农民开垦良田;第二等,则是做些寻常人家用的铁具,像菜刀、剪刀;最上等的,莫过于打造强大的兵器。
郝叔是开铁矿,平日做的,也是普通老百姓生意。
但前阵子,他和众多来自天南地北,拥有独立炼铁炉的铁匠,被召集到一处神秘地方。
一个戴着面具的首领头子出现,让铁匠们回去试着做一批锋利的剑戟刀枪,要求保密,否则祸及家人。
郝叔暗暗心惊,心想自己可能要卷入到一些麻烦里了。
一般来说,有资格打造军用武器的,一般都是有军藉在身,非普通老百姓可以染指。
老祖宗常说,兵马未动,粮草先行。
事情如果扩大到寻常铁匠家,怕是有一场硬仗在酝酿着。
楼鹤年身为当朝太子太师,自然更加清楚朝中动向。
近年来,北境大草原接二连三遭遇干旱和火灾,肥美水草变成枯黄焦土。
漠北大汗趁机领着骑兵四处征战,吞下了不少部落,在逆境中挣出一片天地。
抢来了粮食,壮大了队伍,漠北大汗生出掠夺大周朝的野心,不时侵犯北境。
楼鹤年庆幸,幸亏北边有镇北大将军,西边有宁西王守着国门。
否则一个漠北,加上早已蠢蠢欲动的大戎和西域,大周朝怕是早晚危矣。
见场面气氛突然暗了下来,顾舟不明所以,让大家试试孟浅予泡的茶。
大牛人如其名,端起茶杯如牛饮水,喝不出春茶跟一般的茶水有什么区别。
楼鹤年是个识货的:“好茶!苏城不愧为天下第一茶都。看来,今年的春日宴,老夫有口福了。”
“谢大人谬赞!”
孟浅予微微行礼谢过。
然后,她给众人加了一轮茶水,小满就领着小二把其余的饭菜端上来了。
炒菜的难度果然不大。
小满就按顾舟之前叮嘱的步骤仔细琢磨过,剩余几个菜,做起来毫不费劲。
刚才在厨房试吃时,他的舌头都被惊艳了一把。
他实在是想不出来,完全不会烹饪之技的东家,是怎么想出这些闻所未闻的炒菜。
小满甚至觉得,如果这样下去的话,有朝一日超越他的师傅素玉,也并非遥不可及的梦了。
片刻功夫,雅间的桌子上就按照顾舟安排好的食谱上菜。
辣椒小炒肉、猪油炝炒大白菜,朝天椒小炒黄牛肉、韭菜虾仁炒鸡蛋、还有油炸花生米,丰盛地摆满一桌。
看起来,都是稀疏平常的肉和菜,但闻起来比往日用陶瓷锅炖煮的,要香得多。
大牛以前连盐都吃不起,此时看着一大桌子油水丰富的菜,忍不住食指大动,口水直流。
顾舟道:“各位先尝尝味道如何,尝过之后记得提些意见。”
他对大铁锅炒菜的味道非常有信心。
快速翻动食材,可以保持肉质鲜嫩,也能更大程度保留蔬菜的营养,吃起来口感一流。
众人点点头,等着楼太师先动筷子。
楼鹤年没有推辞,刚才在后厨吃的辣椒小炒肉就已经让人惊喜万分,眼前色香味俱全的饭菜,怕是送到陛下面前也能得到夸赞。
他夹起一块韭菜虾仁炒鸡蛋放入口中,油脂让鸡蛋和韭菜的鲜味完全飘了出来,一口下去仿佛吞掉半个春天。
大牛在伸长脖子等着,见楼太师忙不迭拿起筷子夹起了另一盘的小炒黄牛肉,才敢跟着众人动手。
郝叔把炝炒大白菜送到了嘴边,咬下去的时候,听见爽脆的声音,跟往日吃的炖菜口感截然不同。
“好吃!”
这大白菜虽不起眼,但炒的时间不长,保留了蔬菜爽脆的口感,加上香喷喷的猪油渣,吃起来油水丰富。
郝叔暗暗记下,回头让自家婆娘学着炒给铁坊的匠人们吃,别成天只知道用清水煮蔬菜。
对于日常体力消耗过大的打铁匠来说,炒出足够油脂的菜,才是一道让人欲罢不能的好菜。
楼鹤年亲自动手,把几颗炸得酥脆的花生米儿塞进了嘴里。
咀嚼了几下,他觉得这味道,比往日隔水煮出来的熟花生好吃很多。
让人吃完一颗接着一颗,感觉根本停不下来。
楼鹤年问道:“顾小友,这看似寻常的花生米,是如何能做到如此美味的?”
“回楼老,就是在铁锅中加入足够的油,油没过花生米后开小火慢炸,等到花生皮爆开就可以捞出。再起一次锅,放少许盐翻拌均匀,放凉后就可以吃了。”
顾舟说完,让青松去取一壶酒上来。
楼鹤年朗声笑道:“好宴岂能无酒。改日,我一定要将家里埋了多年的老酒,带过来跟顾小友好好喝一顿。”
说完,他又忍不住夹了一颗炸花生米吃,嘴里尽是嘎吱蹦脆的快乐。
顾舟恭敬地说:“那我等着。”
大牛和郝叔一听,哪有不尝试的道理。
领悟到炸花生好吃的男人们,一下子就干掉了大半盘。
孟浅予打了个眼色。
很快,青松拿来几个酒杯,给在坐的每一位都添上了满满一杯。
众人吃了又吃,完全没有停下来的意思。
顾舟忍不住勾起了唇,看来这铁锅就要一举成名了。
楼太师在朝中位高权重,肯定吃过不少皇宫里的美食,家中用的厨子肯定功力深厚。
现在,仅仅是普普通通的几道炒菜,就让老人家的舌尖被征服了,如果将来再把八大菜系的名菜弄出来,岂不是能让云霄阁赚个盆满钵满!
顾舟越想越兴奋,忍不住抬头去看身侧之人。
这时,孟浅予见客人们的酒杯干了一半,想着主人家不好不喝,举起手边的酒杯就要入口。
“浅予,我帮你喝!”
顾舟喊了一声,连忙把她手里的酒杯抢了过来。八壹中文網
两人的手触在一起,孟浅予的心又开始胡蹦乱跳。