张萌眉心一跳,对一个初学者来说这个考验太难了。
不过当他听到最后一句话的时候全身一震,张老的意思是要收阿晨当徒弟
张萌心中有些震惊,为什么张老这次会破天荒的有收徒的心思？要知道在古董界,张老也还是有些许名声的,如果他放出话要收徒,恐怕排队的人能排几条大街。
张萌朝阿晨投去一个鼓励的眼神,让她加油。
要是真的能够成功拜在张老门下,那就是养活十个好吃懒做的胖子都够了
张老从一个盒子摸出一堆玉佩,在阿晨前面一一摆放。
片刻十五块玉佩就整整齐齐地排成一行。
然后又在旁边放了一个闹钟,现在是三点,到三点半就开始考试。
“半个小时之后我来考你,在这之前不许看玉佩……”
张老淡淡地说道。
他低头要搬老爷椅,张萌赶紧过去帮忙推过来。
阿晨咬着牙,她仔细地一行一行字看着那笔记,头低得很低。
“抬起头来,离笔记十厘米。”
张老又突然出声,把阿晨吓了一跳,她触电一样把头抬了起来。
那样子看得张萌有些好笑,这一幕场景就好像是一个严厉的老师在教育着一个小女孩儿一样。
阿萌看着那个咬着笔杆仔细阅读笔记的少女,忍不住也有点怜惜。
要知道从小她也有一个幸福的家庭,但是家庭生巨变之后她又在床上躺了十年,这十年到底怎么过的,真的很难想象。
“对了张老你喝不喝凤凰茶,徐州最新的春茶,那几颗老树摘下来的嫩叶,才三两多,保管你喝得赛上活神仙”
张萌凑过去嘿嘿笑道。
张老眼睛一亮,他嘿嘿笑道：“你小子可别琢磨用这个来贿赂我,走走走,泡茶去。”
张萌跟着张老屁颠屁颠地走出门。
临走的时候,张老还不忘警告一下阿晨仔细做功课。
张萌搬了两张小凳子,又搬了茶桌过来,然后放上一壶山泉水,慢慢煮起来。
看着张老有些迫不及待的样子,他忍不住有些好笑。
以前张老好烟,但是家里的小孙子出生之后,这个爱好给他媳妇无情的剥夺了,到现在张老还是没有重新抽烟,他说抽烟等下去了老伴会不理他的,所以茶成为了张老的最爱。
张老算是半个潮汕人,也把喝茶这种习惯继承得淋漓极致,顺便把张萌也给带的十分喜爱喝茶。
一壶水烧好,热杯。
然后把茶叶倒在茶壶之中,张萌故意将茶叶压得实点,因为常年累月地喝茶,张老的味蕾已经蒙上了一层厚厚的茧子,不管是吃饭菜还是喝茶,味道都要足才能够尝到茶水的每一分味道。
一壶热水浇了下去,几乎是与此同时,张萌就已经把那泡进去的茶水倒出来,动作于脆利落。
这一步是叫做洗茶,水要足够热才能把茶叶的上的杂质全部冲刷掉,而且洗茶的时间不能过两秒钟,也就是进水出水的时间不能有两秒,这样才能冲刷掉杂质而又不破坏茶的风味。
“不错,茶芯还没翻出来,没有坏到味道,这两年茶艺增加了不少啊。”张老眼前一亮,乐呵呵说道。
“那是,这种茶一年就这么点,可不能有一丝浪费”
张萌有些得意洋洋,能够得到张老这种茶艺宗师鼓励也算是不赖了。
一壶水浇下去,张萌死死地盯着那叶子,大约两秒左右,看着那叶子翻转开来完全浸泡到了,他马上把那茶水给浇了出来。‘关公巡城,一式转了三个来回,刚刚好三杯七分的泛着浓郁香味的茶水已经成型。
张老拿起来抿了一口,然后把那茶杯缓缓放下,他微微眯着眼睛,似乎是在品味着那茶叶的味道。
过了几分钟,才把那茶叶缓缓地滑到肚子去。
喝完之后,他也不说话,而是舒服地眯着眼睛,似乎是睡觉了一样,半天都没有睁开眼睛。
张萌也是跟着一口茶猛地喝下,他并不像张老那种做法,也不喜欢那种品茶方式。
张老的品茶方式就是茶水在自己嘴巴里含上一分钟,然后再用舌头搅动这些茶水,一直到茶水的香味灌满整个口腔,这时候才小口吞下肚子。
这种方式可以完全品味到茶水的味道,会喝茶的人就不会跟张萌那样喝。
不过这方法张萌还是觉得太麻烦,一口喝茶去,什么味道就什么味道,哪里来的那么墨迹？
不过这一次,张萌一口吞下去之后,却感觉有些不一样。
他好像整个食道还有口腔,只要是茶水滑过的地方都变得有些麻,又或者是胀,那种感觉很难说。
紧接着,在那滑下去的食道之中,又犹如是蒸汽一样冒出一股热气,顿时之间,张萌嘴巴里充满着浓郁的茶香味道,那味道似乎跟春夏秋冬一样变幻着,张萌一口茶喝下去,只觉得口齿生香,那种感觉甚至比吸毒还要完美。
“浪费。”
张老实在是看不过去,呵斥了一声,而张萌这会儿才回过神来。
张萌吐了吐舌头,又将茶杯端起来,第二口喝的时候,他那茶杯已经是有点见底了,张萌这一次只是用舌头舔了一下,但是那种香味依旧是俱在。
这种感觉很让人震惊,他知道这茶叶很贵很好的,但是却没有想到居然是好喝到了这个程度,或者不能说是好喝,这已经是一种艺术品了。
张老慢慢品味着茶水,等这一杯茶喝完的时候,已经是一刻钟过去了。
“极品的茶叶,极品的炒茶人,合在一起才能制作出来,这茶,价值千金。”张老感叹道。
“炒茶犹如做菜,色香味,全都绝了,而且那为大师制作这茶叶的时候,用了一种手法……”
张老有些感叹地说道。
“什么手法？”
张萌一脸好奇,这其中还有这么多猫猫道道的,莫非是用了传授的武林神迹如来神掌？
“混茶的手段。”张老说道。
“这大师对于每种茶的了解都到了登峰地步的程度所以他才能搭配形成这三杯茶汤,凤凰叶子为主料,但是凤凰茶叶味道浓香而色浅,喝完之后没有那种回甘的感觉,而且由于味道过重少了一种轻灵,入口不滑。”
“这位大师用了三种顶级的茶叶,乌龙、铁观音、凤凰混合炒,一直到把乌龙的回甘和色素,还有铁观音的滑润全都融入到凤凰茶叶里,才能制作出这种茶叶”
张老突然有点心痛：“只可惜给你这小混蛋泡了,我要知道是这种茶叶,怎么也不能给你泡”
张老一脸肉疼,好像是从他身上剜下一块肉似得。