105 提前吃火锅(1 / 1)

姜云并没有注意到程峤有些复杂的神情,主要还是那点神情变化太小,姜云习惯了他没什么表情,一时间没有关注,转身就去泡米了。

选米的时候姜云挑挑拣拣的选了东北大米和糯米混在一起泡的,蒋婆婆说要泡两个时辰,姜云泡了米就去准备晚饭了。

这些都是为明天中午准备的,她可不能忘了一家人的晚饭。

晚上不会有人过来,姜云把院门一关,瞅着已经炖上了的汤,干脆决定晚上一家人先烫一次火锅吃,当然菜都是从商城里买的。

既然从商城里买,那丰富程度顿时就能赶超她目前准备的这些,而且这两天她已经让几个孩子包括程峤都试过了,至少他们对虾和蟹都不过敏。

砂锅里炖着的汤已经成了漂亮的乳白色,上面飘着一层油,程峤带回来的铁锅要先处理一番,姜云吸取了从蒋婆婆那听的经验,用淘米水泡了一遍,然后在锅里装满水把它放在煤炉上,烧开之后水倒掉,又洗了一遍,这才算好。

火锅的食材基本上只要切好就行,而锅底,姜云也不会复杂的,什么牛油锅底她压根就不会,最后就是把骨头和鸡一起炖的汤倒进锅里,加了盐,加了葱段和几颗红枣,以及少许香菇就让它炖起来。

猪骨姜云也捞出来丢进了锅里,至于鸡已经炖烂了,很轻松就骨肉分离,鸡肉撕成条加了调味料拌成了凉拌鸡丝,然后拌个拍黄瓜,小菜就这些了。

然后关键的是油碟,因为她把那五十道菜完成了一半以上了,所以商城里的调味料挺丰富,普通的油盐酱醋蚝油不说,辣椒酱豆豉酱花生酱也一应俱全,甚至之前姜云还在食谱的强迫下自己做了红油,如今正可以拿出来用。

当然吃火锅还需要主食,姜云早上做的手擀面还有的剩,吃过火锅把面条丢进锅里煮一煮,味道挺好的。

做好了一切准备,姜云把几个孩子和程峤都喊了过来,然后关上了厨房的门。

平时用来吃饭的桌子上摆满了各种菜和肉,当然都是生的,煤炉就在桌子旁边,上面的锅里是一锅香气四溢的汤底,此时正在火焰的作用下翻滚着。

“我们晚上吃火锅!”

“大生,二喜,三丽,你们坐在桌子旁边,这个锅边沿很烫,你们不要烫着自己,我烫好了夹给你们吃。”

“这里是酱料,原则上是自己喜欢什么加什么,不过你们还小,我就帮你们调好了。”

一律都是蚝油蒜泥麻油加上葱,咸淡适中,也没有辣椒,应该蛮适合小孩子的。

随后姜云就招呼程峤在煤炉旁边的椅子上坐下来,“可以往里面煮菜了,虾和鱼最后烫,鱼我不太会切鱼片,只好切成了鱼块了,等会儿多煮一下。”

“我先给四娃弄吃的。”

说着姜云就去拿了自己放在锅里温着的碗出来。

前两天姜云算了一下,四娃已经有七个月大了,而且这小家伙除了喝奶,对大人吃的东西也产生了莫大的兴趣,特别上次姜云给他喂了几口蛋羹,可把他给高兴的。

于是今天姜云特地给小家伙煮了两个水煮蛋,取了蛋黄给他做了碗蛋黄糊糊,果然吃的时候这小家伙也很开心,不一会儿就把一碗都吃完了,姜云见他还想吃,泡了一杯牛奶让他自己抱着喝,然后把他放到摇篮里让他躺着。

然后姜云就捧着自己的碗坐到了炉子旁边。

程峤已经在锅里煮了不少东西,有肉有菜,姜云从前吃火锅的时候多数都是和团队里的人一起聚餐,一群年轻人聚在一起总归是热闹的,虽然她很少跟他们闹在一起,但是也是热火朝天的。

这一次吃火锅是和程峤以及四个孩子在一起,虽然没有什么热闹之感,却有一种独特的温馨之感在身边缓缓流淌。

“这些肉都变色了,已经可以吃了。”

姜云分别给姜大生他们三个夹了一块肉,让他们把肉蘸上酱料吃,等他们吃完了问了一句,“怎么样?”

“好吃!”三个回答不约而同,三个孩子都眼神发光的看着翻滚的锅。

姜云给他们一人又夹了一块,然后自己也吃了起来。

牛肉柔嫩,猪肉鲜香,虾肉紧实,鱼肉几乎入口即化,各种蔬菜在火锅里烫过之后有一股鲜甜的感觉,最后姜云把锅底的各种残渣捞起来之后,把面条放到锅里去煮,煮好了之后一人分了一小碗,吃的浑身冒汗,在这积雪的冬夜里,真是舒服极了。

姜云忍不住想起了从前有个同事的格言:没什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿三顿四顿……

许是一顿火锅舒缓了程峤的神经,也或许是这种温馨的氛围本身就让人容易放松,程峤突然开口问了个问题。

“姜云,今天你似乎很开心?”

“有吗?”姜云下意识的反问。

不等程峤回答,一旁的姜大生突然开口,“小姑姑今天心情看起来很好。”

“诶?”

姜云认真想了想,“那大概是因为……我想要做的事情更有希望了吧?还有可以吃火锅,总归是让人开心的。”

“小姑姑想做什么事情啊?”姜大生问道。

姜云目光落在火锅上,“小姑姑想把这个煤炉和蜂窝煤介绍给别人,然后想办法赚钱养你们啊。”

姜大生得到答案之后没有做声,也不知道在想什么,过了一会儿他滑下条凳,跑到坐着的姜云身边抱了抱她,“谢谢小姑姑,小姑姑辛苦了。”

姜云一愣,随后二喜和三丽也跑过来,两个小姑娘围在她身边,每个人霸占了一边,伸长了手臂想要抱她,一起说着谢谢小姑姑。

躺在摇篮里的四娃也跟着“啊啊”了两声,仿佛是在附和哥哥姐姐们。

姜云觉得自己鼻子有点儿酸,她终究还是幸运的,猝死之后有机会在另一个时空复活,虽然刚开始难了点,可是这四个孩子真的没给她添多少麻烦。

现在也没有任何向熊孩子发展的趋势,真是叫她一下子暖到了心窝里。

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