谢子雯用过早膳后,准备把手上累积的一些事情先处理了。
首先是沈清辞托人送来的几张请柬,上面的内容大同小异,无非是请她去某处尝尝糕点,看看笔墨纸砚,试试衣服首饰等等。这些都是沈清辞给谢子雯介绍的有设计需求的客户。
谢子雯找来余管事,请他把请柬上这些店铺的相关资料先整理一份给她。
“这些背景资料越详细越好,除了东家的家世背景,店铺的经营特色、消费人群、盈利点等也要多方面了解,另外,掌柜的为人处世也要打听清楚。”
“是,王妃。小的尽快安排。”余管事是王府所有与经商相关的总管事,手底下各种人才也是不少。
见谢子雯没有其他吩咐,余管事禀道:“玉珍阁如今已经是京城权贵圈中数一数二的名店,生意兴隆,会员的黏性也很高,但还是要请王妃再出一两个新点子,类似固定拍卖会这样的,能不定时激发会员的兴趣。”
谢子雯颔首,“我也正有此意,这两天我会把方案写出来,你先拿去试试看,根据现场反馈再做相应调整,如果反响很好,就固定下来长期做。”
余管事一听,很是高兴,原来王妃还是惦记着店铺的事呢。
“还有一件事,你可以抽时间筹备了。”谢子雯道,“我们要在大周重要的州、郡都开一家玉珍阁。玉珍阁未来会成为大周最知名的玉器店。”
“这么多地方都……都开?”余管事有些惊到。
“对,经营模式这些都与京城一样,把每个州郡的权贵圈都纳入进去。负责管理的人手如果不够,就加紧时间培训新人,或者到当地选合适的人也行。至于在当地开店能不能占稳脚,这个你不用担心,王爷自会派人压住地头蛇。”
余管事满腹的疑问在听到谢子雯最后一句话后,住了嘴。他明白了,既然是有王爷的人手在店里,那玉珍阁就不仅仅只是一个玉器店,它更重要是王爷在下面的据点。
如果重要的州郡都有玉珍阁,那就意味着王爷的耳目将遍布整个大周。
“是,小的明白,会好好筹备此事。”
谢子雯又想起一事,“对了,火锅店的事准备的如何了?”
“一切顺利进行中,店铺已经装修好,这两天就等定制的桌椅送过来。还请王妃到时候去店里看看。不出意外,在年前可以开业。”
“那正好,可以有机会开业就出名。”听到这个时间点,谢子雯眼睛一转,脑子里已经有了好点子。趁着几个国家的皇子都在大周,不用白不用~
“火锅店将来也是要开遍大周的,所以从现在开始你就要有意识的培养新人,等他们可以独当一面的时候,也就差不多可以开分店了。”
“还是王妃想得长远。如果我们按照每个地方的饮食喜好做成不同口味的火锅店,一定会很快在当地站稳脚跟。”余管事连连点头。他已经尝试过好几种口味的火锅,最偏爱的还是放了辣椒的红锅,虽然是越吃越辣,但却让人欲罢不能,好像吃再多次也不会生厌。
“嗯,先好好准备我们的首店,争取一炮而红。”谢子雯也是信心十足。开玩笑,好歹也是几千年后最受欢迎的餐饮店之一,她不信征服不了这些古人的胃。
谢子雯又对余管事叮嘱了一些开业准备的细节问题,余管事才乐呵呵的告退离开。