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第三百八十章:皮卡丘的减脂运动(1 / 1)

苏诚瞅着皮卡丘减脂的画面后,就放心的把皮卡丘全权交给了谢米。

很快。

中午又快要到了。

苏诚早早选定了中午要做的菜肴。

那就是花雕醉鸡煲搭配香喷喷的白米饭,自然还要加上一个清炒土豆丝这个小菜。

花雕醉鸡煲这个菜肴可不一般啊!

要想品尝最高品质的花雕醉鸡煲。

光是单单熬制过程中就要加入人参、黄芪、山楂、焦三仙等十几种名贵中药。

营养绝对是一流的。

主要流程就是在活血行气的花雕酒中下入各种配料以及主料鸡,并以文武火交替慢炖。

其中花雕酒是属于发酵酒中的黄酒。

想要发酵好这花雕酒就必须选用上好糯米、优质麦曲,辅以某个地区特有的明净澄澈的湖水,用古法酿制。

再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。

据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。

所以,只要是熬制成功的每一块花雕醉鸡中,都会含有丰富的的无机盐、各种氨基酸、b族维生素群以及抗癌明星“硒”。

使得花雕醉鸡煲不但具有活血行气、增智美颜、大补元气的作用。

而且花雕酒在高温的作用下,去腥增香、自然上色、鲜美异常。

足以用这一对词来描述花雕醉鸡煲:“辣中自有英雄气,麻里暗藏温柔风”。

总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

随后苏诚回到厨房里,准备午饭。

至于各种食材,那当然是不用担心的。

只要有钱有权,想要什么最新鲜的食材就会快速送过来。

他也不担心别人敢糊弄他。

因为他自己辨别食材品质的能力还是有的。

不一会儿。

各种食材全部被处理完毕。

苏诚看着面前总共二十几人份的食材,也是准备开始熬煮了。

接下来他转身来到灶前,将好几个大口径的砂锅放置在了灶火之上。

这时候花雕醉鸡煲最好用灶火,就是用柴来烧制。

让花雕醉鸡煲的制作过程中吸收锅气与柴气,令它的味道更加醉人!!!

并且还能掌控每一个阶段的柴火的火焰多大,彻底实现文武火交替慢炖。

而使用煤气可不是很好。

缺点是有点明显。

紧接着他拿出好几只大号的瓷碗,加入盐、姜、味精、花蜜等各种去腥调料品与增鲜调料品。

再将好几瓶陈酿在七、八年的花雕酒打开。

转眼之间,一股浓郁的酒香开始在厨房里四下蔓延。

“吧哩~!”魔墙人偶嗅到了那酒味,脸蛋上微微泛起了红晕。

“美洛~!”美洛耶塔用好奇的眼光看着那表面是棕黄色的酒。

它这一生中可还没有真正的尝过真正的酒。

它甚至是起了偷吃花雕酒的念头。八壹中文網

因为实在是太好奇是什么味道了。

自然苏诚可会认真教它。

这时候它还没有粘上酒。

不然要是酒品不太好,发酒疯的模样被别人看见,清晰后的它可要害羞死。

当然等它再大一点,那可以让它品尝一下。

毕竟堵不如疏。

再加上酒又不是那么好喝的。

相信美洛耶塔不会迷上酒的。

回归正题。

苏诚将棕黄色的酒汤依次倒入之前摆放好的碗里。

并把处理好的鸡块用花雕酒腌制半小时左右。

然后红枣、当归、枸杞、党参、黄芪等各种中草药冲洗一下,并泡冷水。

接下来就切土豆丝以及蒸白米饭。

这个步骤比较快。

七、八分钟就搞定这个。

随后他切了不少葱花,一边让细细的土豆丝焯水,一边打开煤气烧锅。

等锅烧至六层热后,他开始倒油,并过个五、六秒中放入葱花。

“刺啦~刺啦~!”沥干水的土豆丝直接倒入锅里,加点盐。

土豆香以及葱香两者的混合香一下子就飘出来了。

铁锅快速的颠起来,并利用铁铲迅速翻炒均匀。

使其让每一根细细的土豆丝受热均匀。

土豆丝下锅被油温这么一刺激。

翻炒个三、四分钟就可以出锅了。

出锅的土豆丝一根根晶莹剔透的堆在盘子里。

“呼~!”热气腾腾,香气扑鼻!

土豆丝没有丝毫粘连的情况,表面上都裹满了油光。

星星点点、白绿相间的葱花,衬托出土豆丝那脆黄的颜色。

苏诚用筷子夹起这盘子中的土豆丝。

“呼~呼~!”轻轻吹走土豆丝表面的热气,让土豆丝的味道尽快的降下来。

而后吃进嘴巴里,慢慢地咀嚼了起来。

那清清淡淡的葱香味跟土豆原本的味道融合在一起,吃到嘴里十分清爽,口感十分酥脆。

恰到好处的盐味跟葱香味融合了土豆的味道,吃在嘴里清爽又美味。

苏诚满意的点点头。

这盘清炒土豆丝达到了他所做料理的中上水准。

“吧哩~!”

“美洛~!”

“妙~!”

梦幻等宝可梦看着他发号施令说这盘土豆丝可以吃。

于是它们纷纷瓜分了这盘清炒土豆丝。

美味的让它们笑容可掬,并直点头。

苏诚眼神宠溺瞧着它们这个贪吃鬼的模样,嘴上没有说什么。

后来的他,继续快速翻炒土豆丝。

不一会儿。

清炒土豆丝这道菜就这样很简单结束了。

他见鸡肉已经是被腌制好了。

于是并让魔墙人偶等宝可梦开工,烧柴,热砂锅。

等砂锅热起来后,拿出好多小块黄油,依次倒入了好几口砂锅当中。

“滋啦~!”随着油的融化,油脂的香味也渐渐散开。

等到油的香味彻底发散。

他便将洋葱、姜块、蒜瓣放入锅中。

“刺啦~!”辅料接触到热油,便噼里啪啦地响了起来。

等香料爆香之后,再把鸡块像个锅盖一般扣在砂锅之中,并上加冷水。

然后将调制好的花雕汁均匀地洒在鸡背上。

再加上泡好的中药材们,再来几粒干山楂,分别塞入进去。

最后,用文武火熬煮三十分钟左右,就可以出锅。

在这个熬煮过程中。

苏诚要紧盯好柴火的大小,不可出现任何差错。

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