第一次，他们将在大伙面前展示各自的厨艺。”
“这次厨艺大赛本着一个携手共进，相互切磋的原则，比赛规则两家已经协商一致。”
“由两方酒店各派一名厨师出场，规定一小时内做好三道菜，然后由十个评委进行评分，分数最高的，就是今天的获胜者。”
“按照他们事先的约定，如果是天上人间赢了当比赛，那么若云集团就要将它秘制药膳与之共享。”
“反之，如果是若云集团获胜，那么天上人间就要让出他们酒店最重要的人物李金香经理。”
“评选团的人员是来自“中华美食界”十名成员，这是咱们中山市领导班子特意邀请来的裁判，所以对于这次比赛的结果，大家都可以放心。”
“现在有请裁判团，监督员入场！”
随着白雪的话音落下，裁判团依次入座，注意，先入座的是十位美食界的成员，后面则是中山市领导班子组成的监督团。见众人入座，白雪拿着话筒笑盈盈的继续说道：“大家期待了很久，我也不浪费大家的时间。”
“我本人也是非常期待看到他们的对决，现在评审团已经到齐，那么有请两位大厨闪亮登场。”
话音刚落，从天上人间。这边走出一位打脸红光身体微胖的厨师，在挥着手跟大家打招呼。白雪看着卡片说到：“首先登场的这位是天上人间的首席厨师――庞统。”
“国家一级厨师，善于对各种食材进行搭配，在口感和风格上有自己独特的一面，曾在多次全国大赛上获得奖励！”
很快江诚也上场了，一身帅气的休闲装打扮，惊艳了在场不少的人。一些少女看到这样帅气的厨师，满眼冒星高声欢呼着，这样的气氛跟庞龙一比起来，就有非常大的区别。白雪拿着手里的卡片，一时间愣住了，不过好在身经百战的她也不惧色，直接照着卡片上的内容给念了出来。“若云集团这边出战的选手是，他们的老总江诚！至于厨师的等级没有评判，但是若云集团的那些菜肴的药膳都是由他一人提供的。”
“这样的神秘人物，会给大家带来什么样的惊喜呢？让我们拭目以待。”
“现在我宣布，比赛开始！”
随着白雪的话音落下，两个比赛台上的屏风被撤了下去，露出了里面那琳琅满目的厨具和食材，不少人都惊呼了起来。庞统瞟了一眼江诚，眼里那种轻蔑之色，毫不掩饰的暴露了出来。做的第一道菜是西湖醋鱼，他抄起水桶里的一条大鱼放在了案板上说到：“大家好，我要做的菜，主料是鱼，名字想必你们也听过，叫西湖醋鱼。”
“呵呵，竟然是杭州名菜中的看家菜，西湖醋鱼，这道菜可不好做，不过庞统升为一级厨师，对他来说，应该不是什么大的挑战。”
在评审团，一个老头呵呵地开口说道。“哦？姜老知道这西湖醋鱼，有什么要注意的跟我们说说。”
当稍微年轻的人问道。“呵呵，说起这西湖醋鱼，那可是杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。”
“又称＆apos；叔嫂传珍’，传说呢，是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。”
“选用体态适中的草鱼，最好先在清水汆熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。”
姜观笑呵呵的说道。“想不到这其中还有故事，这个我们可要好好看看庞大厨的表演啊！”
我也比较资深的美食评审员随着附和道。说话间，鱼已经被那处理好放入锅中，15分钟后，一阵鱼香飘满了整个全场。庞统快速的调汁浇筑浇筑，不一会儿一份香喷喷的西湖醋鱼就完成了。庞统做好鱼之后，撇了一眼江诚。看他根本在那里就一动不动的，随即笑道：“江总，你不会连鱼都不会杀吧？”
江诚笑了笑，没说话，手往缸里面一弹，一条草鱼就被他从鱼缸里面抓了出来。“好厉害！＂其余众人看到这一幕，脸上顿时露出兴奋的神色。众所周知，鱼表面的鱼鳞太滑，随便一用力就会从手中滑走，江诚随意一下就将草鱼捉住。这一番操作时间吸引了不少人的眼球，摄影师也将镜头对江城进行了放大。只见他将以放在案板上直接把它拍晕了过去，拿起旁边一把刀，直接开始处理。接下来的动作让庞统不禁瞪大了双眼，只见那刀在江城手里不断的挥舞着，鱼鳞，鱼鳃，鱼内脏这些东西都被他全部剃了下来，看着他是眼花缭乱。这样的刀功，连他自己都觉得不可思议。他心里暗道，速度快有什么用，这与要是没有处理到位的话，那可是非常难以下咽的。江城将处理好的鱼之后，将配料药膳，全部塞进鱼的肚子里，直接上锅了，调汁，浇筑一份西湖醋鱼就完成了。白雪看着他们两个把第一道菜做好了，就开口说到：“请两位将菜端给评审员品尝。”