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第238章 清水鸡汤(1 / 1)

屏幕里只见秦寿准备的食材之精细,做法之讲究,程序之繁杂。

就鸡汤里面的药材都经过千挑万选,每种药材的用量都杨严格到一丝一毫。

王大锤冷眼看着,不禁嘴角泛起一丝嘲笑。

秦寿瞪着王大锤说道:“你看什么看?你不会是想偷学我秦家的秘方吧,哼!别想了。”

王大锤一脸看傻子的表情,说道:“就你这半吊子,我还用得着学你吗?一看就是靠着所谓的秘方比赛,根本没有半点自己做菜的心得。”

秦寿被王大锤说的心里震惊一片,他确实再做菜上没有什么天赋,只能严格按照他爹给他的秘方来做,一点都不敢更改。

否则有一点不对,味道都会有变化,即便他已经做过多次,依旧掌握不好这门技术。

“哼!乡巴佬,那是秦先生做菜讲究,只有真正大师级别的才会对做菜的用量苛刻到一分一毫,原来秦寿先生的做菜水瓶已经到了殿堂级别,我简直太崇拜他了。”

刚才那个女记者脸上带着崇拜之色的看着秦寿,经过她这么一说,秦寿也觉得自己这个叫精益求精,哪是王大锤说的什么半吊子。

他就是嫉妒自己。

冷哼道:“你懂什么,这才叫精益求精,乡下人没见识也就算了,还喜欢瞎说。”

王大锤冷哼一声,说道:“我是不是瞎说你自己知道。”

而王大锤做鸡汤就简单地很,把一只鸡直接丢进白水里,再随意的抓一些把枸杞、玄参、当归、黄芪、党参、百合等中药,一股脑的丢进去,然后盖上盖子,就大刺刺的坐在一旁,等着锅里的水沸。

秦寿还没有发表意见,电视的弹幕上那些观众已经看不下去了。

“这把我站秦寿,那家伙一看就是一个傻逼。”

“这样做饭我也会啊,但是我做的饭我家狗也不吃。”

“这是什么垃圾玩意,这样的人也敢跟食神的儿子来比较,赶紧滚吧。”

王大锤毫不知情,依旧悠闲的坐在自己的座位上,看着秦寿忙得满头大汗。

得意居为了把这件事情搞大,还刻意请了一些有美食界的专家来做品评。

只等他们把食物做好以后,专家团就会到会场,到时候,王大锤代表翠云楼的方,就会被批得体无完肤,翠云楼名声扫地,从此在美食界没有容身之地。

秦寿冷笑的看着王大锤的清闲,说道:“没见过世面的乡巴佬,做的什么垃圾鸡汤,一会我就让你见识见识什么才叫真正的药膳鸡汤。”

王大锤冷笑道:“有些人只会照着别人的脚印走路,注定要摔跤,一会给你开开眼界,让你知道药膳鸡汤真正的精髓。”

王大锤是不是专业的厨师,但是药膳鸡汤除了是美食,也是药膳,既然跟医术有关,他脑子里自然有医术传承。

王大锤见汤的火候差不多了,就起身打开盖子看了看,鸡汤的鲜香味已经冒出来。八壹中文網

融入了汤中。

弹幕上有人说道:“什么?这样就可以了?还是一场比赛?”

“这不是看谁做得好吧?是看谁的火烧得大吧?”

这个的弹幕后后面跟着一连串的哈哈哈哈!

秦寿冷笑到:“你的是什么鸡汤,鸡这么煮肉质早就老了,还怎么吃?”

王大锤说道:“这就不用你管了。”

说着把那锅鸡汤整个倒进砂锅中闷着,再煮一锅水,把早就准备好立刻的另一只鸡丢进锅里。

等水沸腾以后,再煮上三分钟,然后把整只鸡捞出来,切成可以入口的正常小块。

此时再把砂锅里之前放入的鸡和补药,全都滤出来,变成了清清淡淡的一锅淡黄色的鸡汤。

此时王大锤才把刚才切好的鸡肉给放进砂锅,炖着,这样既有鸡汤的浓郁,鸡肉也嫩滑。

原来王大锤之前那只鸡根本就不是为了吃的,而是为了煮出一锅浓郁的鸡汤,而后面的鸡肉才是用来吃的。

秦寿看着王大锤的鸡汤,冷笑的说道:“不过是两只鸡加上补药而已,以为这样就可以跟我秦家独特的药膳鸡汤比了吗?可笑。”

“什么比不比,不是一个级别。”

王大锤冷冷的说道。

“哼,你也知道你做的跟我秦家的药膳鸡汤不俗一个级别,乡巴佬,我会让你输的很难看的。”

王大锤面无表情的说道:“我看你误会了,我说的是你的鸡汤根本没有跟我比的资格,你的是垃圾。”

“什么?你这乡巴佬,装逼也要有个限度!”秦寿被王大锤气到想发疯。

现在明显看到秦寿的鸡汤材料丰富,香味浓郁,一看就让让人胃口大开。

而王大锤的鸡汤就是锅里清清淡淡的一些肌肉,里面飘着一些油花,还被王大锤放入那些早就准备好的青菜,把油花给吸得一干二净。

看起来清汤寡水的模样,跟秦寿的比起来可怜兮兮的。

但是王大锤在上面点缀了一些装饰,瞬间让鸡汤的品相上升到一般人吃不起德的档次。

那些专家团也适时地进入场地落座。

看着呈上来的两碗鸡汤,其中一个头发已经秃到后脑勺的家伙立刻说道:“这碗鸡汤里面食材珍贵,鸡汤味道浓郁,肯定是传闻中的药膳鸡汤吧?”

秦寿点头说道:“是的,这就是我父亲,传闻中的北派食神的拿手菜,药膳鸡汤。”

“啊!没想到我们也有机会一尝北派食神家的菜谱,今天真是赚大发了。”

其他的专家们也一脸的惊喜。

只有一个头大发白,笑容和煦的老者没有做声。

轮到开始尝试鸡汤的味道的时候,那些专家端起秦寿做的药膳鸡汤一顿猛灌,喝完以后,都不禁脸上露出惊喜的神色。

“哇!果然名不虚传,不愧是北派食神的拿手绝活,我这辈子没有吃过比这更好吃的鸡汤了。”

那些人把汤碗里那些名贵的食材全部塞进嘴巴里。

只有那个白发老者例外。

他尝了一口秦寿做的药膳鸡汤以后,微微皱起眉头,就放下了手中的汤碗。

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