中午腌制好的鱼如今总算是能派上用场了,林玉娇将洗好的酸菜交给兆承安后,她将放在灶头的鱼端了过来。
做水煮鱼的话,鱼片有了,配菜目前就是酸菜,其他的配菜好像只能加一点番薯片。
林玉娇脑袋转了一圈,最后决定还是做酸菜鱼好了。
在正式做酸菜鱼之前,还需要加进去一些淀粉,这样的话可以让鱼肉变得更加鲜嫩,口感上会更好。
配料上的话,还需要准备姜丝、胡椒、花椒、小辣椒、蒜等。
不过想到兆奶奶现在身体才刚刚恢复,不宜吃太过重口味的东西,所以林玉娇将小米辣排除了。
挑挑拣拣,林玉娇将胡椒、花椒和姜丝留下。
胡椒温和,可化痰止咳;花椒可以加一点,祛湿;姜的话,也还算是中规中矩的食材,暖身子还能去腥。
所需要的食材在兆承安的帮助下都准备妥当后,林玉娇才开始正式做菜。
第一步,铁锅加入油,然后是加入蒜末等配料炒香,之后是倒入拧干水分的酸菜。
这次的酸菜他们切得多,所以酸菜炒干水分后,林玉娇盛出来一盘让兆承安先放到饭桌上。
“一会你加一些油进去拌匀了,可以留着送粥。”
兆承安想到今天的字数还差一些,于是道:“好,这种小事,交给我。”
林玉娇听了他说的话,忍住笑意,别过脸的时候嘴角勾起。
她在听到兆承安走过来的时候,赶紧压下了嘴角的弧度,这是她交代他每天要完成的任务,总不好被他发现自己笑话他的。
许是憋笑憋得太过,再加上铁锅里的辣味有那么一点点重,所以林玉娇一个岔气的功夫就被呛到了。
她忍不住咳嗽起来:“咳咳...咳...”
兆承安连忙站起来:“呛到了,快到外面去。”
林玉娇指指锅里的酸菜,摆手道:“没事...咳咳,给我端杯水。”
兆承安看到饭桌的杨梅汁,连忙端了一碗给林玉娇:“给。”
林玉娇接过碗,咕嘟咕嘟喝了几口后才缓和过来。
不过,当她对上兆承安的脸的时候,她又忍不住笑了起来。
兆承安被她的举措搞得有些莫名,难道是他的脸上沾了灰?
他抬起手抹了一下,结果,因为他的这个动作,他原本干净的脸颊上被沾上了三条黑色的火灰。
林玉娇扑哧一声就笑了出来,瞧着样子不太对称,要是对称的话,应该会更加好看。
于是,她抓过他的手,往他的另外一边也抹了一把。
“好了,这样很好看。”林玉娇眉眼弯弯地说道。
兆承安眯了眯眼,今天的媳妇儿很是调皮,不过,这样的她让他觉得更加鲜活了。
自己的媳妇儿,自己宠着呗。
这样想着,兆承安抬手在林玉娇的脸颊上抹了两把:“好了,这样,很好看。”
林玉娇脸上还没有来得及收回去的笑容顿时僵住了,她不敢置信地看向兆承安:“你......”
没等她说出来后面的字,兆承安连忙道:“要糊了。”
林玉娇连忙翻动起锅铲,还不忘回头瞪他一眼:“你给我等着。”
兆承安抿嘴笑笑,继续缩着大长腿给灶头里烧火。
饭桌上剩下的三碗杨梅汁将两人的身影倒映出来,随着厨房外的微风拂来,荡起了一层层扣人心弦的涟漪。
这时候,院子的大门被推开了。
显然,这个点从外面回来的是出去上工的兆承馨和兆承朵了。
看到她们回来,林玉娇有那么一点点的愧疚。
因为她原本是打算给她们送杨梅汁的,结果因为下午的那茬子事给耽搁了.....
看到他们回来后,林玉娇招呼道:“大姐,朵朵,洗手先喝一碗杨梅汁,晚饭一会才好。”
林玉娇说完,她转身的时候,还不忘记嗔一眼兆承安。
都怪他,要不是他耽误事情,现在他们的晚饭不仅已经做好了,杨梅汁也不会还剩下三碗。
兆承安摸摸鼻子,没有说话,然后端过来剩下的那碗杨梅汁喝了一口,不够甜,但是也好喝。
对上林玉娇的目光,他问道:“给你一些?”
她本想拒绝,但是想到里面的灵水,点头道:“嗯,你再喝一口,然后给我。”
兆承安:“好。”
拥有酸菜鱼的晚饭如约而至,端上桌的还有半甑(zèng)子的白米饭,最后还有一道过水滚出来的青菜。
青菜是从自家的自留地摘回来的,现摘先吃,新鲜水嫩无农药,也很是好吃。
兆承朵看了那半甑子的白米饭,忍不住咽了咽口水,她记事起,还是第一次看到如此纯粹的白米饭。
兆承馨心里怦怦直跳,这...弟妹这是将家里的白米都煮了吧。
她张了张嘴,垂落在两侧的手动了动,在准备举起来的那瞬间,她顿住了。
奶奶和她说过,等林玉娇进门后,家里的事情全由林玉娇来主持,若是有不妥当的地方,奶奶会开口,她不好过问的。
想道这里,兆承馨神情恢复成以往的样子,罢了,弟弟和奶奶都没有说什么,那应该他们是有自己的打算的。
林玉娇确实有自己的打算,她算了算日子,今天他二哥应该从市区回来了,那就代表粮站明天就开始营业了。
趁着明天是婚假的最后一天,她打算和兆承安再去一趟县城。
买粮食是一件事情,还有撤些棉布,给某人做小裤子。
然后,他们再看看供销社和肉联厂有什么东西,也可以顺便买一些。
哦,对了,可以再去买一包大白兔奶糖,她和大家说好的,每天每人一颗奶糖的。
还有奶奶喜欢吃肉包子,这趟出去,也可以给奶奶再买一个。
晚饭吃好,林玉娇端着做好就盛出来的一碗酸菜鱼和用一个罐子装着的杨梅放进了一个篮子里,这些是要送过去给她妈他们的。
她等去给佟老送饭的兆承安回来后再一起过去。
佟老下了工后,走到后面的溪边打湿毛巾擦脸来着。
也就是这个时候,他通过溪水的倒映看到了站在他身后的兆承安。
“小伙子,怎么是你过来了?”
兆承安拍拍篓子,低声道:“拿饭盒来。”
佟老嘿嘿笑了下,快步往牛棚里走去。
“这个酸菜鱼的调味料虽然缺了些,但是味道不错。”
“嚯,还有一颗杨梅干,不错。”
“嗯?今天也有奶糖?”
“诶,白米饭,嚯,今晚这餐很好。”
“这青菜,很是新鲜。”
兆承安皱皱眉头,饶是眼前的老头子说话说得小声,但是他依旧觉得他太聒噪了。