太阳还没有完全升起,侯锐赶到镇上的肉食站,在肉食站对面一个油榨坊登记排队领号子。
“莫道君行早,更有早来人”,屋里乌压压已站满了人,侯锐拨开人群来到登号处登记,已经是三十八号了。
侯锐心里略感不安,心想这些人咋这么早呀!但又考虑到三十八号也不算太后,一天总该供应个百八十斤肉,他应该能买到。
过了一会,登号牵头人说,按号排队到肉食站大门前等候。
所有人都排队来到肉食站大门前,一个个木偶似的站立着。
到了八点钟左右,肉食站的大门徐徐打开,露出宽大厚实的肉砧,但肉砧上空荡荡的,一丁点肉星都没有。
正当大伙诧异之时,从里屋走出一个干部模样的人,对排队的人群说:“今天只宰杀了一头猪,现在正在分肉。”
原来,宰杀生猪在另外一个地方,首先要满足各个厂子食堂以及七站八所等部门的需要,剩下的才供应平民百姓。
约莫又等候了半个小时,只见肉厂的人挑着轻飘飘的猪肉担子,慢悠悠地走来。
进了肉食站的大门,提着筐里的两块猪肉往砧上一摔说:“今天这里只有三十来斤肉供应,请排好队,每人最多不得超过一斤半。”话声刚落,后面排队的人走了一大截,但仍有三四十人排着队。
侯锐想着白兰和三奶奶已经很久没有吃到肉了,自己在厂子里其实也不是每天都有肉,现在五天才能吃上一回。八壹中文網
昨天侯锐拿回去的两只鸡腿是他中午没吃,特意给拿回去的。
这些事侯锐都瞒着白兰和三奶奶,一直没告诉他们。
眼看着肉越来越少,侯锐有些心急,生怕肉被卖完了。
现在赶上荒年,有钱有票的还时不时的能吃上点肉,有的人家里却是连米也没有了。
侯锐在厂子是正式工,每个月除了发钱还会给些粮票,这个月他特意要了二斤的肉票。
终于到了侯锐,看了看剩下的肉,差不多也就1斤了。
“都要了!”侯锐说着把钱和票递了过去。
营业员看了看,认出了侯锐,笑着说道:“侯师傅,你也来了!”
侯锐并不认识这人,没有说话。
“我去你们厂里定过柜子,现在我们厂用的就是你做的!”
侯锐知道肉厂去定过柜子,但是他并不记得这个人。
“我没什么印象了!您贵姓!”
“我见你来,你没有见过我,我跟着我师傅去的,现在我自己出摊子,还想找你打柜子!”营业员说着不好意思的笑了笑。
“成啊!到时候你来找我!”
说话的时候,肉也给装好了,看着后面的人都走了,从下面拿出一截猪肠子放了进去。
“这个给您做添头,就是得好好洗洗!”这些内脏都是是给他们这些卖肉的,他们愿意给出去也没人管。
“不用了,你们也是固定的份!”
“没事,我们肉厂经常能吃上,您要是不嫌弃这些内脏,每天都有!”
听到说这些每天都有,侯锐问道:“怎么卖?要票不?”
“不要票,和肉一个价!”营业员说着让侯锐进去。
进去后,侯锐想了想,这些东西就是废料,但是好歹也算肉了。
“我隔五天买一次成吗”侯锐看着人问道。
“成啊,就是量不多!一次能给你最多1斤,少的时候也就3、4两!”
“行,我回家的时候找你买!”
营业员点了点头。
这些事哪个厂里也有,大家都不会说什么,内脏这种东西,能吃但是做不好,谁也吃不下去,大料的价格比肉贵多了,很少有人会买。
……
侯锐带着肉回来的时候,白兰正在做衣服。
“你回来了!”白兰看到侯锐回来,立刻放下手里的东西。
“嗯,买上了,我还和卖肉的说好以后隔几天去找他买点内脏什么的!”侯锐说着从包里掏出饭盒,打开盖子。
白兰看到还有一截猪肠子,说道:“这个也卖吗?”
“嗯,一会我给做!”侯锐重生前看过原著,知道赵丽丽后面做买卖,开了卤肉店,里面都是内脏。
白兰闻着那股臭味,皱了皱眉,“怎么做啊!”
“就费时间!你等着就行!”
看着侯锐把东西拿去厨房,白兰继续缝着衣服。
侯锐去了厂里工作后,衣服就经常破,白兰就用牛仔布给他做了,现在天气快冷了,就开始做厚衣服了。
侯锐把猪大肠用醋和草木灰搓洗后用水清洗干净,放入热水里氽烫3分钟捞出,泡在冷水里。
“这样就可以吗?”白兰有些好奇,过了一会忍不住跑过来看,想着自己学会就可以做给侯锐吃了。
“哪啊,还得做料包了!”侯锐按照自己记得的方法,把各种香料,大个的切小,球形的压破,锅内加入可以煮过香料分量的清水,大火烧开后放入所有香料,
待水烧开后煮5分钟,过水,再用清水冲洗一遍去掉残渣,冲洗好之后用纱布包起来。
看侯锐做的这么复杂,白兰想一会就算不好吃,自己也会多吃点的。
“中午吃米饭行吗!”侯锐问道。
白兰点了点头,吃什么都可以,侯锐回来一趟,一定得让他吃饱。
平日里侯锐不在,白兰和三奶奶一天只吃两顿饭,三奶奶也没有鸡蛋吃很久了,白兰就每天做饭的时候给多放点猪油。
“行,我做吧!”白老师说着就要去拿米。
“不用了,你胳膊不疼了?”说着侯锐把白兰推出厨房。
“我帮忙!我想吃第一口肉!”
”行吧,你坐那吧!”侯锐指了指门口凳子。
白兰坐在那里看着侯锐做饭,心想和这个人在一起简直最棒了。
村子里有对媳妇不好的,就像李桂花家那样,可是像侯锐这样的,她以前想都不敢想,原本以为不会有人喜欢自己,可是突然知道了这么好的一个人喜欢自己。
白兰坐着觉得太浪费时间了,拿出衣服继续缝着。
抬头就能看到爱人,转身就有饭食。
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