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第八百九十七章酒店思维(1 / 1)

“不过现在我们先稍作修整一下,我们刚从南方那边回来,现在比较疲惫,等到明天的时候,你去公司找我,我一一把我的计划向你说明。”

说着就叫赵元生先将姜海给送回去,然后再把自己送到家休息。第二天,经过一天的休整之后,谭明阳就去公司上班了,昨天晚上的时候,他已经整理好自己的思绪了,今天大早上把自己想的那些计划都和赵元生谈一谈。看一下这些计划能不能在这边实行,这一次去南方那边确实收货颇丰,如果能够把它在南方那边见过的,了解过的都搬到这边来的话,说不定能够起到很大的作用。“我昨天和你说过,想步入这边的酒店行业,这个事情我在回来的路上已经想了很久了,你先听听我的打算,再看看行不行。”

赵元生之道,谭明阳不是说空口白话的人,如果提出来想要步入酒店行业的话,一定有他的理由,可能他在这次南方的旅行当中收到了什么启发。“又不是你在南方那边了解到什么,所以才突然想在我们这边开办酒店,其实如果在我们这边办酒店的话也不错。”

“我目前我知道的消息来看,我们这边的酒店还未完全成熟,一般就是提供住宿的酒店,不知道南方那边是怎么样的呢?”

“你不说我还忘了,既然我想入酒店这个行业的话,不得了解一下我们这边目前酒店行业的情况以及基本信息,稍后我们聊完之后,你就去搜几下,这边酒店信息给我,我好再做打算。”

其实这一次谭明阳想开酒店,并不是仅仅因为在南方的时候看到冬春酒店那副模样,但是这其中冬春酒店确实是先对谭明阳进行了影响的。但是在后面那段日子,他和姜海出去观看南方其他项目的时候,当中也有不少酒店产业,谭明阳是在南方那边经历过仔细的调查以及体验,才会动这个心思的。不得不说谭明阳这一次在南方那边旅行中入住的冬春酒店,确实跟谭明阳带来了不一般的体验,谭明阳相信,如果将自己办的酒店建造成冬春酒店那一般,那么一定会带动这边酒店产业的发展的。照刚才赵元生那样子说的话,应该这一边的酒店行业还没有进入到成长阶段,要是他能做这个领军人物,说不定还能把自己创办的酒店做大,做的更广。“其实这段时间我在南方那边旅游,住宿的地方是叫一个冬春的酒店,按照我的体验感来,说真的是很顶尖的酒店了。”

“无论是服务还是餐饮方面,都让我感受到了,我在这边没有体验到的,里面的服务生质量以及各经理的态度让我感到非常舒适,更重要的是这个酒店是采用创新的模式。”

“这家酒店在南方那边的口碑并不是因为他们的住宿环境,而是他们酒店聘请了一位资深大厨,酒店里面的餐饮做的非常好,与外面的饭馆比起来更上一层楼。”

这件事情在赵元生眼里很是新奇,怎么样的酒店居然不靠住宿环境来吸引顾客,而是靠酒店里面的餐饮,还真是闻所未闻呢,这是另辟蹊跷啊!“这样做,顾客来源对吗?酒店之所以叫酒店,就是让别人拿来住宿的呀,现在他们打的却是餐饮的招牌,能有人买单吗,就算有人觉得那里面的菜也好吃,也不总不可能入住进去,就为了那一顿饭吧。”

谭明阳听到赵元生的疑惑一点都不觉得意外,毕竟这种特殊的酒店实在是不常见,一般在人们的心里,酒店就是拿来用来住的,怎么可能会有人为了酒店里面的饭菜和专门去住宿呢?这不是钱多了,没地方花,烧的慌吗?“你可不要小看这冬春酒店里面的餐饮,这冬春酒店里面的餐饮在他们当地人里面可是口口相传的,很多人为了吃上一顿冬春酒店里面的饭菜,而专门去他们酒店里办理住宿。”

“你是没看见那个场景,我和姜海办理好入住手续后,去餐厅吃饭的时候,餐厅里面基本上都坐满了人。”

“而且这酒店里面的餐饮确实名不虚传,但是菜品就有几十道不同的,且各个地方菜都有,不过做的最好的还是他们当地的特色菜系,这些天以来,我在酒店里面住宿,也基本上在他们餐馆里面吃饭。都将他们餐厅里面的菜品都品尝完了,不得不说,这些菜品确实比一般高档餐厅里面的还好吃。”

“并且最重要的是,这些菜品不仅这么好吃,而且价格还很公道,比起去那些高档餐厅里面吃饭的菜品,更多的人都跑去冬春酒店里面吃饭,而且如果在他们酒店办理住宿的话,去到他们酒店餐厅吃饭比直接去他们餐厅吃饭更加便宜,所以那里面的人很多,往往都是去为了吃上一顿饭菜而去办理住宿的。”

“还有这样的事情,我真的从来没有见过,真是让我开了眼界,要是以我有时间的话,我也想去你口中所说的那个冬春酒店吃上一顿饭。”

要是这一次谭明阳没有去南方旅游的话,赵云生还真的不知道还有这种酒店存在呢。“那你是想把冬春酒店那一套模式搬到这边来吗?可是我们手上也没有像冬春酒店那样的大厨呀,我们并没有人家那种优势,如果要找那样的厨师的话并不容易,一般这种都是那种大型餐馆里面的厨师,怎么会推掉工作而来到一个无名的小酒店呢?”

赵云生提出来的这个问题,其实一直困惑着谭明阳,早在谭明阳准备说要开酒店的时候,就已经想到了,如果他想要创办像冬春酒店那样的模式酒店的话,就必须要拥有像人家一样的优势,但是要找一个这样的厨师长哪有这么容易呀?这种有本事的人才早就被人家挖走一空了,那还会有没工作的。

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