胡雪岩经商兵法在胡雪岩看来没有平静的气氛，生意就会显得浮躁。胡雪岩说：“做生意一定要市面平静，平静才会兴旺。”
在维持市面平静方面，突出地体现在胡雪岩十分注重维护稳定的商局。《孙子兵法》在虚实中说：“故策之而知得失之计，作之而知动静之理，形之而知死生之地，角之而知有余不足之处。故形兵之极，至于无形；无形，则深间不能窥，智者不能谋。因形而错胜于众，众不能知；人皆知我所以胜之形，而莫知吾所以制胜之形。故其战胜不复，而应形于无穷。”
这里讲的“动静之理”，值得重现，因为这是一种以静制动，以无形求变化的大智慧。在胡雪岩看来没有平静的气氛，生意就会显得浮躁。胡雪岩说：“做生意一定要市面平静，平静才会兴旺。”
在维持市面平静方面，突出地体现在胡雪岩十分注重维护稳定的商局。胡雪岩在钱庄开办之初决定主动认购户部官票，主要也是出于帮朝廷忙的用心。朝廷为筹集军饷和弥补财政支出而发行的所谓“户部官票”，信用没有可靠的保证，钱庄认购之后将要承担贬值的风险，这是明摆着的。退一步说，钱庄当然也可以采取代卖的方式，即从藩库领来官票，尽量用出去，然后再与藩库结账，卖出多少面值的官票，就上交多少现银。不过，这样一来，钱庄虽说可以不承担风险，但也实实在在是变成了白为官府当差，一点好处也得不到。用胡雪岩的话说，商人图利，只要划得来，刀头上的血也要舔，而不能得利的无偿当差，一般来说自然是不愿意干的。所以，当初议起认购户部官票的事情，绝大多数钱庄老板既是十分地不热心，也是十分地不情愿，也就可以理解了。但胡雪岩的阜康钱庄却是毫不犹豫地认购了。胡雪岩做出认购决定，除了要在钱庄开业之初，要借这一事件在同行同业中建立自己的名气和威信之外，当然也有他作为一个出色商人眼光的精明和考虑的周详在起作用。在胡雪岩看来，既然朝廷决定发行户部官票，那就一定有它不得不如此做去的原因，因而即使这些钱庄、票号联合抵制，也无论如何都必将推行下去——你这些钱庄票号毕竟都要服从朝廷的管制。与其到最后被逼无奈再买，还不如主动一点。同时，户部官票既是朝廷发行，市面上也就不能不用。官票在市面流通，其主要方面靠朝廷有完善的章程，不至于滥发，另一方面，也靠市面，特别是靠钱庄、票号来维持。有钱庄、票号的支持，官票要维持一个稳定的价值，也并不是不可能的。这里关键还是要看这些钱庄、票号怎么去运作，因为官票虽然人人可用，各行业都有流通，但实际发行过程中，却又与钱庄、票号的利害关系最为密切，从这一角度看，为了钱庄自身利益，钱庄也应该主动帮助官票做信用。除了上面这些考虑外，促使胡雪岩做出认购决定，还有更重要的原因，那就是，在胡雪岩看来，官票是朝廷为筹集军饷发行的，是为了能够有足够的力量来平息太平天国。他做生意的宗旨就是，要帮助官军打胜仗，只要是能够帮官军打胜仗的生意，即使亏本，他也要毫不犹豫地去做。对这一点，胡雪岩考虑得很清楚，那就是，其一，他要投资本下去。自己帮助了官府，官府必然在生意上为自己提供方便，长远地看，这并不是人们想像的赔本买卖。其二，他的眼睛看的是世道太平之后。做生意，特别是做大生意，要的就是世道太平，而自己现在帮助官府打胜仗，就是为了求得世道太平——太平军与官府斗了近十年，江、浙一带事实上生意越来越难做。如今官府有力量平定他们，也就有可能使世道太平了。用胡雪岩的话说：“时世一太平，什么生意不可以做？”
帮助官府把市面做起来，这也体现了胡雪岩眼光和做法的不凡。其实，胡雪岩要帮助官军打胜仗的做生意的宗旨，以及他希望钱庄、票号一起来维持户部官票的信用，实际上都是他要尽自己的力量帮助维持市面，尽可能使市面保持相对平静、安定的宗旨的具体化。胡雪岩有一个观点，他认为只要市面平静了，生意就好做，但生意是不能只想着等到市面平静了再去做，如果那样，也就很多事情都做不成了，有大作为的生意人也要想着尽自己的力量去帮助安定市面。同时，安定市面也不能完全靠官府，生意人也应该尽力，而且也的确有他们可以尽力之处。既然如此，何乐不为？从这一角度看，他帮助官府也是一种做市面的方式，帮助官府也是帮助自己。在发展自己生意的过程中，许多时候，胡雪岩对于“做市面”几乎都是不遗余力的。比如他甚至要介入朝廷与洋人的争端，试图在朝廷与洋人之间充当调停人的角色，通过他的努力把上海市面“做”起来。产生这样的念头，是因为胡雪岩要在上海创下除生丝销洋庄以外的更大的事业。他要在上海设立阜康分号，他在上海做房地产生意，他要在上海开米行，他甚至还想在上海开戏院茶园。不过，所有这些生意，要运作起来，都必须有一个基础，那就是上海一定要能够长期保持繁荣的势头。而要保持上海的繁荣，首先必须设法使上海安定。但是上海此时的实际情形很不安定，这不安定的因素主要有两个方面：其一，上海有小刀会起事。当时的上海实际分为两部分，一部分是上海县城，另一部分则是外滩一带的外国人租界地，俗称“夷场”。小刀会起事之时，由于曾经得到过外国人的支持，小刀会没有把战火直接烧到外国人租界地，租界地因此而没有受到战火的影响，“夷场”生意也照旧。但尽管如此，由于小刀会占领了上海县城，切断了上海与外部的陆路交通，终成掣肘之患，“夷场”生意也不可能不受影响。其二，由于洋人接济小刀会，同时还与太平军从事军火交易，惹恼了朝廷，朝廷于是决定对洋人在上海的生意予以限制，颁布了禁止丝茶运往上海在“夷场”进行交易的禁令，这实际上是禁止中国人与外国人做生意。而且，朝廷已经动议，决定在上海设立内地海关，增加关税。一方面朝廷做出了这些对外国人不利的决定，而另一方面，洋人似乎也在与朝廷较劲，两下里关系弄得很僵。有着上面这两个因素起作用，上海的进一步繁荣自然也受到影响。不过，此时也并不是没有加以调停转圜的余地，能够加以调停转圜的关键在于，从情理上推断，朝廷与洋人其实都并不想长久僵持下去。从洋人方面来看，如果他们一定与朝廷僵持，他们在上海乃至在中国各个口岸如厦门、广州的生意都会受到全面影响。仅就目前情况而言，他们急需的丝茶，由于朝廷禁运，货源断绝，他们只能在上海收购中国商人囤积居奇的隔年陈货，而且数量也远远不能满足需求。而从朝廷方面来看，朝廷发出禁令，增加关税，主要是因为洋人接济小刀会和与太平军进行军火交易。太平军雄跨江南富庶之地已历数年，为朝廷心腹大患，当下正由曾国藩统领的官军在全力征讨，洋人如此做来，等于是公然与朝廷对抗，当然使朝廷恼恨。但就朝廷的实际利益而言，假如真的断了洋人的生路，朝廷自己也断了一道财源，起码关税就要少收许多。禁制之举，实在也是万不得已。正是因为这些情况，促使胡雪岩要充当调停人的角色。胡雪岩认为，朝廷与洋人的争端决不会长久，僵持下去，洋人在华的利益固然要受损，但上海市面一萧条，朝廷在东南的实利也将减少大半，说到底是两败俱伤。胡雪岩想要做的是，由自己出面在朝廷与洋人之间捏合，把彼此发生争端的原因拿掉，叫官场相信洋人，也叫洋人相信官场，“这样子才能把上海市面弄热闹起来”，那时开戏院、茶楼也好，买地皮搞房产也好，都会无往不利。于是，胡雪岩做了两件事：一件事是他决定把自己囤积的生丝尽快脱手。这本来是他准备在销洋庄的过程中用来控制市场、垄断价格的一批丝，他要在这个时候脱手，无非是要向洋人做出一个友好的姿态，因为洋人要在中国做生意，一般来说还比较重视中国商人的态度。另一件事则是去苏州拜见现任苏州学台的何桂清，想通过他搭上官场的路子，在官场找到人来出面调停。在胡雪岩看来，如果有得力的人出来做这件事，平息朝廷和洋人之间的争端，并不是办不到的。胡雪岩对于朝廷与洋人争端的看法，当然只是从他一个商人的角度去看的。但如果撇开他的看法的对错暂且不论，他对于自己的事业兴盛与否与市面安定繁荣与否之间关系的认识，以及他基于自己的认识主动所做的要帮助“把上海市面弄热闹起来”的努力，却是很具有启发性的。市面只有安定才可能繁荣，市面繁荣，自己的事业才有兴旺的条件，而市面的安定与繁荣，又是靠大家来维持的。此外，胡雪岩认为，做好事也是维持市面平静的办法之一。他说：“我们做好事，就是求市面平静。”
他对于行善做好事，常常是能做就做，而且不遗余力，而他做的事，都是利于平民百姓的很实在的好事。比如他定下的免费施茶送药的规矩，比如他出资建码头、设义渡。胡雪岩在湖州的大兴丝行开张后，七月里他到了湖州。一到湖州，他就吩咐他的丝行“档手”黄仪做一件能够给人以实惠的好事：时令在七月中旬，正是“秋老虎”肆虐的时节，丝行要在自己店前施茶、施药。而且说做就做，当天就办。黄仪知道胡雪岩的脾气，做事要又快又好，钱上面很舍得，于是当天就在大兴丝行门前摆出了一座木架子，木架子上放了两只可装一担水的茶缸，装在茶缸里的茶水还特意加上了菊花、麦冬等清火败毒的药料。茶缸旁边放上一个安了手柄的竹筒当茶杯，路人可以随意饮用。另外，丝行门前还贴了一张广告，上写“本行敬送辟瘟丹、诸葛行军散，请内洽索取”。如此一来，丝行门前一下子热闹起来，一上午就送出去200多瓶“诸葛行军散”，200多包“辟瘟丹”。丝行“档手”黄仪深以为患，一怕如此下来花费太多，难以为继，二怕前来讨药的人太多，影响丝行生意。但胡雪岩却仍要坚持照此办理不辍，他的意思很明确，施茶施药是件实惠的好事，既已开头，就要做下去，再说一来丝已收得差不多了，生意不会受太大影响，二来前来讨药的虽多，但实际花钱有限。再说丹药又不是银子越多越好。已经讨过药的人不是一定需要，也一定会不好意思来一讨再讨。施药的第一天人多是一定的，过两天必然会逐渐减少。事实上，施茶送药，后来成了胡雪岩丝行收丝时节必有的节目，并且还扩大到药店，实际上成了一条不成文的规矩。胡雪岩在杭州城里修建义渡码头，则更是一件施惠于四方百姓的善举。当时，杭州钱塘江上还没有一座桥梁，与杭州隔江相对的绍兴、金华等通称“上八府”一带的人要到杭州城里，必须从西兴乘渡船，到杭州望江门上岸进城。从西兴摆渡过江，不管是“上八府”的人到渡口，还是下船上岸之后的进城，陆路都要绕道而行，而从西兴到望江门码头，水路航程长，风浪大，很容易出事。胡雪岩生长在杭州，这些情况他当然是知道的。据说他早就有设义渡的想法，但在他开办自己的事业以前，他自然不会有力量来完成这桩心愿。胡雪岩自觉地维持市面的平静，维护社会的安定，至今还应该是从商者学习的榜样。