“什么好东西?”
绿蚁好奇道。
“臭豆腐。”
陆阳算算时间,发酵的臭豆腐应该大功告成了,如今全城都吃茶叶蛋和糖炒栗子有些日子了,也该推陈出新一下,让淮阳百姓感受一下美食的魅力。
“臭豆腐?”
绿蚁听这名字就觉得不好吃,蹙着眉头说道:
“你请郭家小姐吃蛋,就让我家小姐吃臭臭的东西,姑爷,你偏心。”
“你懂什么?有些东西闻着臭,可吃着香。”
陆阳嘬了口好茶。
刚走出屋子的许瑶听到这话,不知想到了什么,脸颊滚烫起来,她假装没听见,缓步走到院子中央,面朝暖阳。
“小姐,姑爷刚才说要让你吃臭臭的东西。”
绿蚁义愤填膺地说道:
“郭家小姐都能吃蛋,你却只能吃臭臭的东西。”
许瑶紧抿着小嘴,摇头。
她不吃。
陆阳瞥了眼绿蚁。
这丫头是懂说话的。
“娘子,我说的是臭豆腐。”陆阳对许瑶保证道:
“那东西吃起来特别香。”
“我以后不会吃臭的东西了。”许瑶瞪了眼陆阳,轻哼道:
“你休想再骗我。”
“我没骗你。”
陆阳认真道:“臭豆腐真的好吃。”
“我就算是死也不会吃。”许瑶发誓道。
“你不吃就算了。”
陆阳也没有勉强许瑶,起身走向外边,“我去作坊一趟。”
许瑶盯着陆阳的背影,撅起小嘴,嘟哝道:
“臭东西,我才不会吃。”
绿蚁插嘴道:“若是姑爷没有说谎,那臭东西真的好吃,小姐会吃吗?”
“不会。”
许瑶斩钉截铁地说道。
绿蚁有些好奇臭豆腐的味道,要是吃起来真香,就算闻起来臭,她也想吃。
....
陆阳让工人们将浸泡在卤水里的臭豆腐取出。
几个工人险些被臭晕,紧蹙着眉头,不敢呼吸,哪怕是站在陆阳身后的黄汉升三人也是闻到一股刺鼻的臭味,他们往后挪动脚步。
这玩意儿能吃,他们倒立洗头。
陆阳兴奋地走了过去。
经过几日发酵的臭豆腐上满是白毛。
“公子,这豆腐都发霉了,还能吃吗?”黄汉升捏着自己的鼻子,皱紧眉头,不愿靠得太近,“太臭了,还是丢了吧。”
“你们用清水冲洗一下,随后沥干再炸。”
陆阳歪头看向身后的众人。
黄汉升等人都是捏着鼻子,站在老远,他们听到陆阳要炸臭豆腐,还以为自己听错了,急忙问道:
“公子,还要炸?谁会吃这个。”
“等我炸完臭豆腐,你第一个吃。”
陆阳对黄汉升说道。
“我?”
黄汉升被陆阳的话吓出冷汗,这和吃屎有什么区别,他拼命摇头,说道:“公子,我不行。”
“你不吃,我扣你工钱。”
陆阳说道。
“那公子直接扣我工钱吧。”黄汉升小声道。
“半年的工钱。”陆阳将臭豆腐冲洗几遍后又沥干。
黄汉升不说话了。
其他人有些幸灾乐祸,看着陆阳将臭豆腐放入油锅之中。
陆阳翻了一下起小泡泡的豆腐干,这臭豆腐有数十种吃法,油炸只是其一,他看着瓦灰的豆腐干变成深黑色,诱人的臭味也随之弥漫开来。
黄汉升等人躲得更远。
片刻后,陆阳将臭豆腐从锅里捞出,浇上香油芝麻酱、蒜汁以及一些小葱姜末等,他歪头看向躲在远处的黄汉升,说道:
“还杵在原地干什么?”
“公子,你扣我半年工钱吧。”
黄汉升咬牙说道:“我不吃。”
“你不娶媳妇儿了?”陆阳笑着说道。
黄汉升的脑海里浮现出惠娘的音容,硬着头皮走上前去。
他为了攒钱娶媳妇,算是豁出去了,屏住呼吸,颤抖地拿起一块臭豆腐,快速放入嘴里,本想直接咽下去,可又被蒜汁姜末的辣味呛到,只好胡乱咀嚼几下。
“这...”
黄汉升一怔,放缓咀嚼臭豆腐的速度,细细品味。
这臭豆腐外脆内酥软,味道香浓。
他吃完一块后又是再吃一块,喜上眉梢,对张有才等人说道:“公子没有骗我们,这东西真好吃,你们也赶紧来吃。”
张有才害怕黄汉升为了坑害他们,站在原地没动,“好吃的话,那你就多吃一点儿,我们不吃。”
“你们爱吃不吃。”
陆阳拿起一块油炸豆腐放入嘴里,大口咀嚼香脆酥软的臭豆腐,要是再加上一点秘制的韭菜,味道会更好一点,他悠悠说道:
“你们不吃就没有了。”
张有才等人面面相觑,见陆阳二人吃得津津有味,也不像是在诓骗他们。
片刻后,张有才好奇地将一块臭豆腐放入嘴里,鲜香的口感让他忘记了那一股臭味,他忍不住多吃了几口,连连称赞道:
“好吃。”
其他人见后,也是纷纷尝试。等他们尝到臭豆腐的味道以后,立刻大快朵颐。
陆阳让工人们将发酵的臭豆腐全部取出来,清洗沥干后就弄到街上油炸售卖,相较于炒栗子和茶叶蛋,食客们对这玩意儿避之不及。
“这玩意儿能吃?”
“送我也不吃这东西,一串要二十五文钱。”
“豆腐都臭了怎么吃?”
....
食客们围在摊位前窃窃私语,没有人想尝试臭豆腐的味道。
恰好郭苇杭在槐巷街,她看见这个摊位前围了那么多人,立刻跑来凑热闹。
近些日子,她吃胖了一点儿。
“什么味?”
郭苇杭感觉捂住嘴鼻,嫌弃地瞅了眼臭豆腐,向陆阳问道:“陆公子,你怎么卖这种不能吃的东西?”
“就是,这种东西能吃吗?你自己吃吃试试,那么臭。”
人群里的食客们立即附和郭苇杭的话。
当着众人的面,陆阳拿起一串臭豆腐,大口咀嚼,说道:
“尝过陆字坊臭豆腐,三日不想肉滋味,你们可懂?”
众人见陆阳为了赚钱真的敢吃,不禁佩服起来,他们依旧不为所动。
陆阳见此,笑嘻嘻地看向郭苇杭,递去一串臭豆腐,“郭小姐,我请你吃臭豆腐,这东西闻着臭,吃着香。”
郭苇杭往后一退,在陆阳坚定的眼神下,她勉为其难地接住豆腐串,在众目睽睽之下,轻咬了一小口。