第232章 劳什子试吃宴(1 / 1)

次日,李飞起了个大早。

虽然国宴还有一天才开始,但是许多准备工作已经开始进行到尾声了。

加上昨天完成那个奇葩任务之后,他获得了“无限体力”的奖励之后,只觉得浑身充满了力量和精力。

随随便便熬个十天八天肯定没问题。

早上起来给自己随便做了点早饭,还给几个馋猫带了些,李飞就独自驱车前往国宴的会场。

菜单中,有一半的菜是需要提前制作好的,还有小部分的菜,是需要现场制作。

现场制作的菜,主要是为了保持食用的新鲜度和观赏性,因此他还要提前对副厨进行培训。

好在,唐绍轩找的副厨,个个都是家族精心培养的厨师精英,他们已经提前对菜谱烂熟于心,在李飞进行培训之前,个个在家中已经训练得差不多了。

就等着国宴前日,再让李飞亲自指点一番,好应对明日的正式宴席。

今天,也就是传统的试菜日,在国宴的前一天,不少领导都会出席试菜,看看有没有不妥当的地方。

不过,国宴的餐食历来标准就是:不求无功,但求无过。

因此,大家对于这个试菜日,早已失去了兴趣。

能来参加的,都是一些闲散职位的高级领导前来,也就他们有时间参加,其余重要的领导,哪个不是日理万机,因此,今晚的试菜任务,对于李飞来说,轻轻松松。

当然,这都是唐先生提前给他知会过的,目的就是为了他放松心情,不要过分担心。

对于这点,李飞倒是平常心对待。

毕竟,他升级过后的系统,推出的菜谱连他自己在家试吃的时候,都不舍得放筷子,整个人吃胖了一圈,更别提在这个美食贫瘠的国度了。

李飞信步走近了国宴厨房,偌大的房间里,有好几排长长的橱柜,上面是各种面点、小吃、糕点正在准备。

几十个人有条不紊地配合着,见到他进来,个个精神抖擞地放下手里的东西,快速站成两排,对着他所站的方向鞠躬:

“主厨好!”

领头的,赫然是唐家两叔侄:唐绍轩和唐旭。

好家伙!

搞这么正式,整得他都有些紧张了。

李飞松了松衬衣口子,调整了一下声线,对众人抬手,“大家太客气了!国宴期间,还要多劳大家操心!”

他走到唐绍轩跟前,亲自扶起了他。

这位大佬可是华国美食界举足轻重的人物,在这里给自己当副厨已经是破天荒的头一次,还对着他行礼,李飞顿时有些不好意思。

唐绍轩给了他一个稍安勿躁的眼神:

“主厨,这些人都是我从四大家族精挑细选出来的,您有什么吩咐尽管说。这一队人,擅长炒、煸、炸;那一队擅长面点西点,您在指导他们的时候,不用客气。他们都是诚心来向您讨教的。”

唐绍轩这句话掷地有声,不管在场的人心里怎么想的,面子上一定得做足。

得罪了这个年轻的主厨不要紧,得罪了黑面总裁唐总,那才真的要吃不了兜着走。

众人心里都有一杆称,连人家唐总都不委屈,他们给这个年轻人当副手,又有什么委屈的?

他们这时候,还以为李飞是哪位大人物的后代,来这里历练历练的,真正干活的还不是他们这些专业厨师,等他玩够了,国宴也顺利进行完,大家也能拿到相应的回报。

一举两得,双赢嘛!

长得这么年轻还这么好看,难不成真的是厨子不成?

大家心中腹诽,面上却也愈发尊重。

李飞快速地从更衣室换好衣服,出来的时候整个人气质又不一样了。

如果说,刚才的他给人一种感觉是如沐春风,现在就如老僧入定一般,整个人显得古井无波。

但是就是因为这样,才更加让人摸不透他。

李飞先是巡视了一遍锅里正在炖煮的菜色,水晶肘子需要耗费的时间和精力最多,他得盯紧点。

其他的鸡汤什么的,只要没人故意使坏,都不会搞错。

今天准备的主要是汤类,还有冷吃的小吃和点心等。

再就是要准备一桌菜谱上的所有菜色给试吃的领导们。

现在离开吃还有三个小时,时间很充足。

李飞在心里过了一遍流程,开始进入工作状态,今天就这一桌,他来做的同时,正好给大家教学了。

“a组的人,我只示范一遍,看好了。这道水煮鱼最关键的点就在于鱼肉的腌制必须加入鸡蛋清,这样才能做到嫩而不烂,鲜而不腥。入锅的时候,动作要稳,速度要慢,千万不可贪多图快导致鱼肉受热不均,入味不够。”

翻滚的油锅里,水煮鱼在喷香的调料里入味,香味蔓延到整个厨房,直接将在场的所有厨师震慑住了。

这种香味,不说普通人能调制出来,就连家族掌勺几十年的老厨师,也做不到!

这尼.玛真的不是什么二代来历练生活的?人家是靠一身出神入化的厨艺征服人的!

难怪唐总都对这个年轻人尊敬有加,人家实力在这放着呢!

众人还在沉思,李飞已经开始了下一道菜的制作:

“b组,东坡肉的制作比较简单,因此你们在五花肉炖煮的时候,要帮忙c组的人做好备菜工作。看好了,这道菜最关键的是翻面工作,手法一定要细腻,否则戳烂了肉影响食物的美观。”

不少人害怕遗漏要点,拿出手机认真地录制了起来。

要做笔记什么的,压根儿来不及好吗?

寻常一道菜,在他手里大火过后,不到两分钟就出锅,笔还没掏出来,人家已经出锅了。

还是手机方便,回去还能反复观看学习。

见大家现在都化身好奇宝宝,李飞也教得更加卖力。

就在他卖力地做着一会儿试吃的菜品时,后勤部的刘领导却在犹豫着要不要来试吃。

“明天各国访问团就要来了,还有很多事情需要我拍板处理。那个谁,小黄,你替我去参加今晚的试吃宴吧。”

刘领导揉了揉酸胀的后腰,对着秘书黄央道。

黄央苦着脸,他今晚可是有重要的求婚仪式要准备啊,去参加那个什么劳什子试吃会,都是一群领导,或者领导手下的兵,吃个饭都吃不痛快,能不能不去?

不过,在他接触到领导的眼神之后,果断点头:

“我去。”

大不了,去了吃几口就溜出来,反正厨师的手艺如何,从一开始就能品尝出来。

回头给领导汇报一声,也没人会专门盯着他是不是提前溜走了。

黄央心里盘算着向女友求婚的时间,嗯,晚上十点,宴会是八点开始,肯定耽误不了。

……

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