镜头给了雪顶三文鱼各个角度无死角的拍摄，将它的美学渲染得淋漓尽致。
主持人肯定也不可能要将这么精致的一道鲜吃三文鱼的菜给忽略掉,这还是自己国家的选手呢，她可不能屁股坐歪。
尽管，旁边的那个华国队伍做的菜，更让她兴趣浓厚。
不过，还是先把眼下的工作完成吧！
她举着话筒，扭着纤细的腿就走了过去。
“您好，先生，能具体说一下您这道菜的创意和初衷吗？”
她这个问题，也是评委们很想知道的。
毕竟，今天的考题有“冬天”这个元素在。
高桥轻轻咳嗽了一声，显然是被李飞那边熬制的火锅底料给呛到了。
他收拾了心情，将雪顶三文鱼露出全貌。
“这个创意，是在我刚才注视着身后的富士山，突然想到的。”
“作为我们霓虹的神圣守护山，富士山无疑是静冈县乃至霓虹国最大的神。因此,它的圣光就像山顶的三文鱼一般，美丽又让人向往。”
“所以，我才想到，以三文鱼为主题，将它融入这道菜里面。再加上,咱们的主题为‘冬季’，而富士山顶，也有终年不化的积雪。”
“只不过，大家不要怪罪我用了富士山上好的寓意就好。”
高桥做完说明，谦虚地鞠了一躬,做足了姿态。
他这行为，获得评委们满满的认可。
话音还没落下，就有人带头鼓掌。
“高桥先生果然是有才之人，不仅厨艺好，就连艺术细胞都如此丰富。”
“我们怎么会怪罪您呢！伟大的厨师艺术家将我们伟大的富士山的光辉发扬光大，你们都很伟大！”
“……”
只有龟田和他的上司夏日没有说话，只是微笑着淡淡地鼓了鼓掌。
毕竟也是自家人，怎么说哦也不能拆台。
不过，这个高桥怎么回事，这个三文鱼都已经做成这样的鲜吃形式，做的时候也不注意低温处理，鱼肉都失去了它最鲜美的味道。
再就是，既然已经不太新鲜了，不抓紧让评委试吃，还在这口若悬河地说着，简直是暴殄天物。
经常在海上和海鲜打交道的夏日等人，对三文鱼的鲜度保持着最敏锐的嗅觉。
就他的理解，这个三文鱼绝对是上好佳品。
不过嘛，现在已经错过了最佳品尝时机。
而且，处理的时候，这货竟然在常温环境下处理……
夏日不想再想了，他怕再想下去，会气得对高桥破口大骂。
见大家还要接着恭维，他稍微有些不耐，便冷冷地道：
“三文鱼的鲜度要趁快吃，大家要是不介意的话，我就先吃了！”
这么大个盘子就装一盘，为了制造出宏大的视觉效果，连评委的试吃方便与否，都不考虑了。
高桥一听他说，忙不迭地继续鞠躬：
“对不起，对不起，我刚才卖弄了，请大家尽快试吃，否则，三文鱼的鲜度就要过去了！”
听到夏日评委不善的话，高桥仍然一副自信满满的表情，这倒让夏日有些诧异。
难道，这道菜还有他的玄机在里面？
算了，不想了，赶紧试吃就知道了！
“那我就开动了！”
夏日说完，拿起了身旁的筷子。
夹起一片三文鱼，刚要往嘴里放，就被高桥制止：
“夏日评委，稍微打断一下您。我做的这个三文鱼鲜吃，不是普通的吃法。您要这样——”
高桥说着，拿起一双筷子，将三文鱼夹到碟子里，又将中间的海带样的菜铺了一层，最后，将底部的酱色沙冰往上一铺，最后又盖了一层三文鱼封顶，像是一个由三文鱼做成的饺子一般，呈现在众人面前。
现场的评委不由得发出惊叹声。
“这样整块吃下？”
夏日不可置信地问道。
这么大一口，是想噎死他？
不过，既然这货说了，那就配合一下他。
赶紧试吃完他的，下一个就该试吃厨神大人的了吧！
夏日半信半疑地将筷子伸向三文鱼，整个夹进了嘴里。
就在他以为自己要吃到一口不太新鲜的三文鱼的时候，神奇的事情发生了。
上下两片三文鱼，就像整只活过来了一般。
似乎都在他的嘴里活了过来。
夏日深深嚼了一口，三文鱼似乎在嘴巴里开始跳跃，从水面上一跃而起，咸咸的海风都似乎扑面而来。八壹中文網
“怎么样？夏日先生？”
其他评委好奇地问道，他们也实在是好奇，这道三文鱼的奥秘在哪里。
“简直是思哥咦~~~太好吃了~！”
咦？
李飞挑了挑眉，没想到那边的反应会是这样？
他还以为这个三文鱼的鲜味，被破坏掉了，没想到，竟然被保留了。
看来，这个国际赛事的水平，的确是不一样了。
看似被破坏鲜味的三文鱼，错过最佳试吃时期的三文鱼，竟然得到那个霓虹军官的如此的赞美。
他肯定知道，自己就是那天晚上的快艇上的人，而且，这货在这个比赛中，因为想多吃他做的美食而做的一系列努力，让他参加多场比赛，所以，他对于这道菜，肯定没必要装。
那么就只有唯一一个可能，这个鲜吃三文鱼，的确是美味。
听完夏日说的话，其他评委全都按捺不住，将筷子伸向大盘子。
虽然一群人围着大盘子站着夹筷子不是很文雅的样子，但夏日评委都那样说了，简直太美味了，那还等什么，没什么可说的。
“好吃！”
“太鲜美了！简直像刚捕捞上来的！”
“酱汁也很厉害，高桥先生，您这道菜到底是如何锁住鲜味的？”
“对啊，能否给我们说一说？”
高桥自信满满，这有什么不能说的。
正是因为这个秘法之前是别人的，他这次一盖上高桥的章，以后，大家想到这个三文鱼的锁鲜技术，只能想到他高桥的名字。
“秘诀就在我用的刀上。加热过后的刀，拿去切冷藏后的三文鱼，能将三文鱼最初的美味激活，并且锁在里面。”
“什么？！”
现场所有人都惊讶了起来。
“没想到还有这种方法？反其道而行之竟然能有如此大的意外收获！”
“我们切三文鱼的时候，向来都是要将刀冷藏过后，让刀子的温度跟三文鱼一样，这样才能保证三文鱼的鲜味不受影响。没想到啊没想到！”
李飞竖起耳朵听到这里，恍然大悟。
原来，是用的高温锁鲜技术！