原本叶小瑾还准备把鸭子直接卖出去。
这下突然改了主意，心里有了新的想法。
鸭子的单价在一块钱左右，农场的鸭子普遍超过了六斤一只，一共一百多只鸭子，这样卖出去赚不了多少钱。
但做成烤鸭卖就不一样了。
叶小瑾记得，她的那个时代，吃一只正宗的烤鸭要两百多块钱呢！
而这个时代，烤鸭这种费时费工的稀罕东西，也卖的不便宜！
一只烤鸭至少可以卖到8-10元！
她的鸭子品种还有优势，至少还能再涨几块钱。
“爸妈，今年农场里喂的鸭子不多，直接卖出去不划算，我想做成烤鸭卖。”叶小瑾跟叶家人说了自己的打算。
叶常安第一个举手赞同，“我同意！瑾宝做的烤鸭味道这么好，肯定不愁卖不出去！”
叶志平和李翠翠对视了一眼。
也表示自己没有意见。
叶均说：“正好我最近闲着，可以帮瑾宝打下手。”
砖窑厂的资质办起来很麻烦，尤其是叶均这种犯了错被封。
叶小瑾算了笔账，砖窑厂太累，而且也挣不了多少钱，就干脆劝叶均把这事先放一放。
第二天一大早，叶小瑾和叶均就去农场捉鸭子。
叶小瑾决定第一天先试试水。
他们只捉了十只鸭子。
带回叶家，叶小瑾想帮着一起处理鸭子，刘悦和叶均都不肯让她动手帮忙。
刘悦把小宝塞到她怀里，“瑾宝，你跟小宝玩一会儿，鸭子我和均哥来处理就够了。”
叶小瑾拒绝无效，只能做个闲人，陪着小宝玩。
叶均和刘悦两人干活都很利索，两个小时后十只鸭子就处理好了。
叶小瑾一个人处理着鸭子。
刘悦在一旁看着，“瑾宝，要不我来帮你一起做？”
她一个人确实做的太慢，叶小瑾点头，“好啊，嫂子我来教你。”
这次是拿到外面去售卖，叶小瑾做的更用心了。
她熟练地吹皮，烫皮上色，最后把鸭子都挂进烤炉里。
到了下午三四点钟，第一炉鸭子出炉了！
一股浓郁的肉香和果木香从叶家蔓延出去。
叶均把三轮车推了出来，“瑾宝，咱们是去乡里卖还是去县城卖呢？”
“咱们去县城。”叶小瑾一只鸭子的定价不低，乡里人不一定舍得买。
“行。”叶均也跟着叶志平学过骑三轮车，他上手的很快，“那咱们就去县城。”
两人骑着三轮车往外村外开。
这个点冲田村的人都准备去地里干会活，叶小瑾他们骑着车路过，所有人都闻到了那股烤鸭香。
“瑾宝带着什么东西？我闻一闻都赶紧口水要流下来了！”
“这味道以前都没有闻到过，难道是瑾宝又折腾出什么新花样了？”
“我出门才吃了三四个红薯，闻到这股香味顿时觉得又饿了！”
众人看着远去的三轮车，都忍不住咽口水。
……
一个小时左右，他们就到了县城。
这会儿大概五点钟的样子，正好是做饭的时候。
上回来县城卖过红薯，叶小瑾熟练地指挥叶均在一个集市上停下来。
这个点集市上有不想自己做菜，来买现菜的人。
叶小瑾支起小桌子，从保温木桶里拿出一只烤鸭，熟练的把肉片好，然后切块摆盘。
一股浓郁的香味直接盖过了其他菜，勾得一些老饕眼睛发光。
还不等叶小瑾叫卖，就有一个穿着休闲服的老大爷背着手走过来。
他先是把头往前探了下，闭着眼睛深吸了一口气。
脸上露出陶醉的神色。
“就是这个味道！”老大爷睁开眼，“不对，这个味道比我之前吃过的更香更浓郁！”
“小姑娘，这是烤鸭吧？”
叶小瑾有些惊讶，看来这个老大爷之前吃过烤鸭。
“对，这是我们自己做的烤鸭。”叶小瑾点头，“20块钱半只，您要来一点吗？”
“20块钱半只？”老大爷瞪圆了眼。
叶均也被吓得不轻。
猪肉这会才卖一块多，瑾宝半只鸭子竟然要卖20块钱！
这怎么可能卖得出去？！
叶均担忧地在叶小瑾耳边说：“瑾宝，你卖得太贵了，肯定卖不出去。”
叶小瑾给了他一个“你放心”的眼神。
“老爷爷，我这只鸭子有六斤多，半只鸭子就是三斤多，咱们还送薄饼，而且味道绝对是独一份的。”
“看在您是我第一位顾客的份上，我给您打八折，算您16块半只，怎么样？”
20块钱半只的烤鸭孙忠强也买得起。
他最在意的不是价格，而是这烤鸭值不值这个价。
见孙忠强的眼神一直盯着烤鸭，叶小瑾突然道：“老爷爷，可以先试吃再买。”
叶小瑾拿出事先准备好的碗筷，分了几片烤鸭出来。
“老爷爷，您尝尝。”
孙忠强夹了一片烤鸭放进嘴里。
最先感觉到的烤鸭酥脆的外皮，浓郁的香味在口腔爆开还夹着一丝焦香，然后是入口即化的鸭肉，柔嫩、醇厚，让人意犹未尽。
孙忠强猛地睁开眼，神色已经完全变了。
他直接从口袋里拿出一张五十面值的钱，“我不要半只，直接给我来一只！”
他实在没有想到，一个小县城，竟然还有人能做出这么好吃的烤鸭！
这烤鸭比他以往吃过的所有烤鸭都要好吃！
外皮酥脆的恰到好处，鸭肉真正的入口即化柔嫩鲜甜，细品之下味道更加的醇厚。
贵是稍微贵了一些，但美味却难得遇见。
值了！
叶均吓了一跳，“要、要一只？”
叶小瑾淡定的拿出一只鸭子，“您是要整只还是切开？”
“切开。”孙忠强舔了下唇，已经迫不及待带着烤鸭回去和儿女老伴分享了。
“好勒。”叶小瑾干净利落的将鸭子处理好，递给孙忠强。
摊子周围已经围上了许多人。
“刚才听孙叔说这玩意儿叫烤鸭？”
“能让孙叔尝一口就买的这么干脆的东西可不多……”
这时，孙忠强又去而复返。
“小姑娘，你下次还来卖吗？”
这回叶小瑾也愣了一下，很快道：“生意好的话，隔一天会再过来的。”
孙忠强乐坏了，“这就好这就好，小姑娘你放心，这生意肯定差不了。”