次日清早,天刚蒙蒙亮,卫勇侯府便开始忙碌起来。
不同于上次林青鸾被诏入宫当女官,一辆简单的马车便将她给接走了,这次入宫的程序就复杂了许多。
首先,在家中她们要早起亲自下厨为家中长辈料理一餐。而后侍奉家中最年长者洗漱,用罢早餐。而后再回去梳妆打扮,待到家中长辈都已到齐,聆听长辈教诲。最后,奉茶道别,乘上宫里派出的鸾车进宫。
林青鸾寅时三刻便起床洗漱,赶去了府中的大厨房。
不过她到时,长姐林青雀早已在那里开始忙活了。
“大姐姐这是准备做圆子?”
林青鸾扫了一眼林青雀手下加工好的材料,微微蹙眉。
林青雀笑道:“此次入宫,与家人便要分别了,我思来想去,觉得做道八宝圆子,期盼家中团团圆圆也是极好的意头。”
林青鸾却是微微摇头:“意头是好的,但是圆子乃是用糯米粉做的,祖母脾胃虚弱,并不宜多食。”
这一餐也是有讲究的,女子所做这一餐,是需要长辈全都吃光的,若是有剩则视为不吉。
而且所做菜品汤羹必须成双,不能为单,那么便是至少要做出两样吃食。且所制作的膳食越是精细,数量越多,越代表女子对家中长辈的感恩。
这一餐便是叫做“谢恩膳”。
林青雀这道八宝圆子,若是放在任意一家做都没问题,但是卫勇侯府情况特殊,她们府上有三位嫡女。即使每人只做四样菜品,三人累计也是十二样,更何况林凤瑶当真会只做四样吗?
林家的长辈,现在满打满算便只有霍老夫人、大夫人江氏、二夫人李氏、三夫人刘氏四人,纵使算是“长嫂如母”,把大嫂卢箐也算上,不过才五人。
五个女子要将至少十二道菜品全都吃光,本就是有些勉强,若是再做些不易克化的,或是胀腹之物,便是为难长辈们了。
林青雀听了林青鸾这番解释,这才恍然。
“那……鸾儿,你说咱们该如何做才好?不能食荤腥,又不能量太小,还要精致……当真是难为啊!”
林青鸾掐指算了算,指出了林青雀的又一错漏:“大姐姐,今日正是出丧,可以不用忌口了。但是接连国丧,长辈们茹素已久,也不宜太过荤腥,以免食后伤了肠胃。不如……”
林青鸾和林青雀商议了一番,而后便开始在大厨房里忙活了起来。
做好了膳食,姊妹两个又相携去了康安斋,打算侍候霍老夫人洗漱。
可是到了康安斋后,却是见到霍老夫人已经梳洗完毕,林凤瑶正在侍奉老夫人更衣。
对视了一眼,二女赶忙上前,也顾不得问安了,便配合默契的将林凤瑶替下。
“鸾儿和大姐姐刚作罢膳食,不想还是迟了三姐姐一步。
劳得三姐姐独自侍奉祖母,倒是我们姊妹的不是。
三姐姐先坐坐歇一歇,剩下的便交由鸾儿和大姐姐吧。”
林青鸾绊住林凤瑶,林青雀上前接手了为霍老夫人更衣的活儿。本来面色有些不虞的霍老夫人,见她们如此,脸上也有了笑模样。
本来一早,林凤瑶来侍候老夫人洗漱,霍老夫人本想着让她侍候洗漱便就罢了,等林青雀林青鸾来后,再一个负责梳头,一个负责更衣,也是可以的。
但谁曾想,林凤瑶便是可怜巴巴的说:
“鸾儿妹妹自幼长在祖母膝下,常受祖母庇佑,想来也是惯于给祖母绾发的。去岁祖母身子有恙,孙女也想侍奉祖母身侧,可祖母只是允了青雀姐姐一人侍疾。
如今凤瑶便要入宫,再出宫时不知是何年月。还望祖母成全,让凤瑶可以为祖母做些什么,也让凤瑶感受到祖母的慈爱。”
这话说的让人感觉很不落忍,霍老夫人自然明白林凤瑶心里打的什么主意。但是,她说的话配合脸上的表情,倒是真让霍老夫人于心不忍。
林凤瑶的确自小便是与她外祖家更亲近些,但自从她外祖母死后,她便也总是想往霍老夫人身前凑。
可无奈,鸾姐儿和雀姐儿似乎都是和这凤姐儿不对付,姊妹三人凑在一起便总是会生出些不快来。慢慢的,这凤瑶丫头便来的少了,每次总是与她母亲一同来请个安,而后便离开了。
终归都是自己的亲孙女,霍老夫人只是那么心软了一下,便是被林凤瑶帮她绾了发,还侍候着更衣。
要是林青雀和林青鸾再来晚些,这侍奉家中最年长者一条,便是都没活计让她们“侍奉”了。若是传出去,这姊妹两个可是要被人笑的。
林凤瑶见到她们两个赶来了,也不恼,对林青鸾夸赞自己的话,她全盘接受,还“谦虚”的称自己做的还不够,孝顺长辈怎么都不算多。
林青雀侍候霍老夫人更衣后,最后将一件褙子递给了林青鸾,林青鸾也就顺手接下,和林青雀互换了位置,为霍老夫人穿上了褙子,又稍微调整了下抹额,做好了收尾的工作。
不管做的多与少,只要未曾少了侍候长辈这个步骤便好。
林青鸾搀扶着霍老夫人,引她到偏厅用膳。
偏厅里,林家的三位夫人和大少夫人卢箐都已经等候在那里。
见到霍老夫人出来后,便都起身向老夫人见礼,林青雀等三女也对长辈们福了福身子问安。
霍老夫人入座后,众女这才依次入座,今日不用丫鬟们侍候,而是由林青鸾三女一同侍奉进膳。
林青雀打了个手势,示意身后的丫鬟将食盒提上来,而后将菜品一样样摆到了餐桌上。总共八样,便是她同林青鸾一起做的。
四菜、两点和两羹,分别是香椿蛋脯、翡翠白玉、银芽献珠、金玉满堂、葱油金丝卷、酸汤饺耳、一品鱼羹和琼浆玉液。
名字挺好听,其实就是香椿芽炒鸡蛋,青菜炒豆腐,豆芽炒圆葱,糖浇玉米。至于那一品鱼羹便是打碎的鱼蓉调配的鸡汤,最后一个是加入了乌梅细末的米酒酒酿。
碟子中还配上了精美的雕花摆盘,菜量并不大,但也不显得小气。虽然看上去都是素菜,但是尝上一口才知道内有乾坤,烹制所用得高汤使得味道极其鲜美。
本来吧,林青雀身为长女,她率先上菜倒是无妨,但是她却是连着林青鸾的菜一同上了,林凤瑶的脸色便有些不妥了。
“青雀姐姐和青鸾妹妹感情真是好,竟是一同做菜,一同出彩。早知我便也去府中大厨房与姐妹们一起,有商有量的,还显得亲热。”
这话说的,倒好像是林青雀和林青鸾两个排挤她一般。
林青鸾微微一笑:“三姐姐哪里话,青鸾和大姐姐在大厨房里还等了三姐姐好半晌,后来见时候不早了,这才没再等。”
意思也很直白:不是我们排挤你,是你自己没来,也没说一声,还耽误了我们。
林青雀见二婶娘李夫人要开口,忙抢了先:“也是我们不知规矩,还以为都是要到大厨房里准备,也没着人去问三妹妹一声,便是傻等了半晌。
对了,三妹妹做得什么好菜,也端上来吧,咱们也好侍候长辈用膳。没得菜凉了,再让长辈伤了脾胃。”
可桌上被她们这八道菜便已占了大半,林凤瑶准备了十六道菜,却是放了六道就放不下了。
本来她算计的挺好,林青雀上过菜后便是她这个三小姐,最后林青鸾的菜却是没地方放。等到长辈们用过后,再换上林青鸾的菜肴,不管她手艺多好,长辈们也是吃不下的。
可是没想到林青雀和林青鸾来了这么一手,菜量不多,可是盘头也不小,大半还是雕花装饰,却是占地方,真是心机啊!
林凤瑶做的菜很多,分量也不大,但是一份倒是有林青雀林青鸾做的两盘多。而且她用料很足,很是下了功夫——花胶鱼唇、虫草莲子、荷香鸡丝……
林青雀守在霍老夫人和江夫人之间,林青鸾则是站在刘夫人和长嫂卢箐之间,林凤瑶在霍老夫人和李夫人之间。
三女泾渭分明,这满桌的菜肴,五位女性长辈的胃口铁定是吃不完的。但究竟姊妹三人谁做的菜会被剩下,这倒是要全看林青雀的了。
林青鸾与林青雀互相交换了个眼神,眼里有着讥讽笑意。
早就猜到林凤瑶会有小心思,倒是没想到她这心思竟这般的蠢!
林凤瑶的手艺究竟如何,还真不好说,毕竟长这么大,谁也没吃过她做的任何一餐。只是,偶尔她会做些点心孝敬霍老夫人。
林青雀和林青鸾都是在康安斋尝过她做的点心,所以更加明白,这十六道菜,只有一道福禄寿喜羹是她的手艺。
其他的,呵呵,二房的那个厨娘听说是宫里司膳司退下的掌膳,她是粤州人,做菜的时候总是喜欢多加那么一点糖来提鲜。
光嗅到那甜腻腻的气息,林青鸾就能肯定,这些菜定是出自她手!
果不其然,老夫人一尝到林凤瑶的菜,立马便蹙起了眉头。她颇有深意的睨了眼林凤瑶,什么也没说,只是接下来林凤瑶给布下的菜,她却是甚少动。
而大夫人江氏、大少夫人卢箐并不遮掩她们对二房的不喜,筷子只朝着林青雀和林青鸾的菜品夹取。要她们吃林凤瑶的菜,那也要等到青雀青鸾的菜品吃完再说。
三夫人刘氏还是客气些,林青雀和林凤瑶的菜她都会吃,但是吃两口,便会对林青鸾的手艺吃上四五口。她分得清内外,知道亲疏远近。纵使林青鸾做的菜和林青雀的菜是一同上的,但是她只要一尝便知道哪道是自家女儿的手艺。
二夫人李氏更是没个遮掩,她的筷子永远只朝着林凤瑶的菜品动,对于林青雀和林青鸾的手艺根本碰也不碰。
林青鸾在帮忙布菜的时候,时不时的还看一眼摆在隔壁桌上的那一小坛福禄寿喜羹,眼里的神色讳莫如深。
等到林青雀和林凤瑶的菜都吃光后,霍老夫人等人才开始接着吃林凤瑶的菜品。
不过从她们越吃越慢的速度可以看得出,她们都已经吃撑了,实在是无力再吃。
林凤瑶急了,她这菜肴还剩下了如此之多,若是只靠她娘一人,便是撑死也是吃不完的。
大少夫人卢箐适时的挥退了撤盘的丫鬟们,而后示意尤妈妈将偏厅的门给关上了。
“祖母、娘、婶娘们,箐儿以为,三位妹妹做出了二十多道菜肴,单凭咱们,真的是吃不下如此之多的菜肴。箐儿有个提议……”
霍老夫人挑眉,她猜到了。
将手中的筷子放到了桌上,霍老夫人揉了揉已经涨鼓鼓的肚子,笑道:
“老身实在是吃不下了,现在门也关上了,厅内便也只剩下咱们几人。
桂香,你便带着白姑姑、陆姑姑、崔姑姑、尤妈妈等人,一人选上两道菜吧。
说来,你们也都是看着这三个姐儿长大的,若是论上声长辈,也是可以的。”
林凤瑶听说自己的菜要分给这些下人,心里其实是不乐意的。可是她也知道,长辈们这便是不愿吃了,若是让她的菜剩下来,那她则是会更难堪!
眼见崔姑姑直接要去拿那坛福禄寿喜羹,林凤瑶便是不乐意了。
这是她唯一亲自做的菜,哪里能便宜了下人,还是林青鸾的下人!
“这个不行!这个是我亲手做的,煲了十几个时辰呢!”
林凤瑶想让众位长辈将此羹分一分,正好一人一小碗。但是当坛子打开之后,那扑鼻的肉香,让本就已经吃素大半年,现下又已经吃饱的众人,纷纷掩鼻掩口。
好险,差点儿就吐了!
其他的长辈实在是无福消受,林凤瑶便看向了自己的亲娘李夫人。
说来也是,旁的长辈对此肉香反应如此强烈,可是李夫人却是还好。林青鸾嘴角勾了勾——
她果然赌对了!
卫勇侯府里,无论是长房,还是三房,乃至霍老夫人,都是会谨守礼法,在国丧期间绝对不会食用半点荤腥。
就连年纪最小的垣哥儿和鹯哥儿都只是偶尔吃一餐蛋,便当“开荤”了。
所以大家食用了大半年的素食,面色上都捎带菜色,这是营养失衡的一种体现。
而二房众人,除了二爷林雍骕,其他人只是有些消瘦,面色却是极好的。林青鸾就猜测她们一定没有完全戒荤。
果不其然,就如同林青鸾和林青雀今日的“素菜”一般,二房的膳食明面上看去并没有荤腥,但是却是用肉糜、高汤调味。就连食用的面食里,也都是加入了牛乳和荤油。
所谓食素,在二房压根是不存在的。