赵枭雄重重咳嗽了两声,然后转过身面色凝重的对三人说道,“你们先过去,我马上就到。”
猴子挤眉弄眼的搂着那两个人往外走,然后起哄的对他说道,“雄哥,不着急,你们忙完再来~”
“待会我就去治你。”
“嘿嘿嘿……”
被赵枭雄眼神威胁,猴子还保持一副贱嗖嗖的表情,冲着他摆摆手,“走了走了。”
“这家伙!”
赵枭雄关上门,等老婆换好衣服,又确认好真的遮住小草莓了,俩人才慢悠悠的走到杨家。
“妹夫,你看这个锅行不行?过年用来炸肉的。”
昨天晚上就问清楚了需要准备什么,妹夫告诉他只需要一口大锅。
所以杨树早早起来把大锅清洗干净,然后搬到院里等他来。
这口锅比平日里做饭用的大了好几倍。
操作过程非常简单,等锅里油热后直接倒进去炸,炸到金黄后捞出。
只要记住一个关键点就行——复炸。
复炸可以让炸鸡的外皮更加酥脆,口感上升一大截儿。
“还真是有用,吃起来立马变得不一样了。”
赵玉梅半信半疑的按照女婿的标准来复炸,拿筷子夹了一小块,没嚼两口就发现了区别。
而且看上去不起眼的铁盒,作用也非同一般。
直接把鸡块放置铁盒内烹炸,然后直接把铁盒捞出来就行。
整个过程不需要再用其他的工具。
至于撒在炸鸡上的调料更简单,是赵枭雄买来的五香粉辣椒面。
可以根据客人的不同需求,来进行适当的调试。
“现在离中午还有段时间,我去和面。”
赵玉梅等不及了,也不讲究什么良辰吉日,她想现在就开业。
“啊?太着急了,鸡架子我也没去买啊?”杨富贵嚷了一声。
老婆子可是从来没有透露过今天立马就摆摊,搞得他一点准备都没有。
赵玉梅撇撇嘴,从他旁边绕过去拿面粉。
谁规定她摆摊必须把炸鸡带上?
趁中午可以把烧饼卖一波,并且借此机会宣传一番自己家的摊子。
这样顾客拿回家尝了,认可烧饼的味道,肯定还会来第二次的。
待会让儿子去多买点鸡架子腌制上,到了下午也腌制入味了,直接拿出去卖!
两边都不耽误。
急于赚钱的赵玉梅,雷厉风行,直接拿出张大团结给儿子,“多买几只,这么好的味道,不会剩下的。”
杨树脸上闪过一丝惊讶。
母亲向来会精打细算,这次竟然这么痛快的就拿出一张大团结。
实在让他感到非常的吃惊。
也在心里暗自佩服,还是妹夫有能力,三言两语就能让母亲决定去做买卖。
看见儿子接过钱却迟迟没有动作,赵玉梅走过去伸手捅咕了他一下。
“想什么想这么入迷?赶紧快去快回。”
“好。”
亲家已经下手开始干了,王秀英自然没有站在旁边围观的道理。
她也去洗干净手,跟两个儿媳妇一起给赵家帮忙。
老婆子说做就做,杨富贵只有干瞪眼的份儿。
现在鸡架子没有买回来,也没有他能帮上忙的地方。
充其量就是待会儿摆摊的时候,负责帮忙劈柴烧火。
九点半左右,小吃车咣当咣当的推到了门头房里,开始烤饼。
郑大娘的店面跟赵家这边还不同,大门口只开一扇,侧面开了个大窗户,顾客不需要进门,直接从窗户就能买东西。
在屋里的好处是不像外面摆摊那样风吹日晒,下雨打雷都不会影响做生意。
“大妹子,你们这是准备开卖了!”
罗大爷爱凑热闹,溜达着走过来,手里还拎着没修完的皮鞋。
“对,罗大哥,中午别做饭了,做好了给你送一份尝尝。”
和好面团,赵玉梅抬头热情的打招呼。
不是一家人不进一家门,她和王秀英的相处之道一样。
才搬来两天,已经跟周边邻居打得火热。
罗大爷嘿嘿笑着,满嘴大胡茬显得他特别憨厚,“行,那我就厚着脸皮蹭顿饭吃。”
男人心大,只顾得站在门口聊天,根本没有往屋里面细看。
他还以为赵玉梅是直接用郑大娘的家伙什,继续做之前的买卖。
中午渐渐开始上人。
杨树把两扇门全都打开,烤饼的香味顺着窗户往外飘。八壹中文網
整条胡同都被这股香味吸引。
来这边买饭的人很多,都是为了省事儿回家就能吃。
杨家新鲜的面食花样很快就吸引了一大堆人围上来。
窗户往外延出一块台子,上面放了小盘。
盘里是切好的肉末烧饼,不大不小,正好可以一口吃掉。
这个主意是赵枭雄想起来的,给众人的解释是“试吃。”
初来乍到的美食,很多人只会远远观望,却不敢轻易尝试。
而能够得到试吃的机会,也证明了他们对手艺的自信。
猴子几个人负责招揽客人。
“大娘,你们这边看。新鲜出锅的肉末烧饼,好吃又便宜还管饱。”
“大妹子,过来瞧瞧,先吃后买,不好吃不要钱。”
“哎呦同志,这是你儿子吧?好家伙长得真胖乎!快来尝尝这味道咋样?好吃再买。”
一声声热情的叫卖声,让胡同瞬间变得热闹起来。
周围开门做生意的邻居们,也没有反感对猴子往店里拉人的行为。
因为他们很清楚,这么努力的叫卖是因为刚开门第一天,需要让越多人知道卖烧饼才好。
总不至于卖点东西还天天的全家上阵吧。等明天肯定就消停了。
烧饼两毛钱一个,可以添加东西,就变成两毛三。
这个价格真不算便宜了!
赵玉梅是狠狠心才敢开口的。
反正是女婿帮忙参考的价格,应该不会出差错,毕竟他眼光毒辣!
炸鸡三毛钱一份,正好可以用老式的铝饭盒装满。
“一个饼子一份炸鸡,五毛钱。”
“你的两份炸鸡,六毛钱。”
“一共是两毛三。”
“哎!你买的多,我多装了好几块鸡肉。”
因为一下子涌上了很多人,所以陈芳就站在窗外帮忙收钱。
声音甜美的照顾到了每位顾客额度情绪。
正在擀饼皮的赵玉梅,时不时抬头看看陈芳,嘴角微微的翘起。
这么聪慧的姑娘,什么时候才能成为她的儿媳妇呢!