伦敦2(1 / 1)

“迹部少爷平时喜欢吃烤牛肉配上约克郡布丁……”  厨房里,管家正向城一郎告知迹部景吾平时的饮食习惯,而城一郎则是背着手在食材中挑挑拣拣。  文奈换上了白色的小厨师装,袖口挽到小臂处,亦步亦趋地跟在城一郎身后。  管家说完分内的事后,便告退离开,几名女仆在门外随时待命。  她已经听过奶奶介绍城一郎叔叔,被冠以真正的天才、先驱者、革命家、美味拓荒者、修罗等等名号的男人堪称当世最厉害的料理人之一,他今晚会做什么呢?  文奈想,会是油封鸭胸?奶油龙虾?还是惠灵顿牛排?亦或者香煎鹅肝?  她看到城一郎在拿起一块牛肉,随意地拍了拍,似乎很满意的样子。  如果是烤小牛排的话……也有不少能够搭配的菜式,文奈眨眨眼,下一秒,她竟看到城一郎将那块昂贵的A级牛肉扔进了绞肉机!  “城一郎叔叔,你这是要做什么?”

文奈忍不住微微张大了嘴,将纹理如此清晰的大理石般的和牛绞碎……简直就是暴殄天物啊!  “我要做的是……汉堡排哦。”

汉堡排?文奈愣住,汉堡什么的……不是传说中B级菜吗!类似于快餐的便宜又大众化食物,她几乎从未在奶奶的厨房里接触过。  城一郎爽朗一笑,按停了绞肉机,粉嫩的牛肉已经被绞成一堆碎块,他双手持刀。  “看好了,文奈,这就是我要做的——美食。”

刀背敲打在牛肉上,城一郎时不时换上刀锋面切断牛肉中牵连的部分,让人眼花缭乱,同时一旁的才波朝阳也配合地端出牛奶。  柔软的烫种面包被撕成小块,浸透在新鲜牛奶中,加入盐和芫荽调味,然后包含奶汁的面包和绞牛肉被放入盆中,城一郎小臂肌肉鼓起,摔打搅拌着牛肉,直到白色的面包逐渐消失,盆内的肉馅呈现出一种梦幻的粉色来。  同时,城一郎热好铁锅,“滋”得一声,瞬间,黄油和大蒜的香气充满了整个厨房,清洗好切好的菠菜倒入锅中,微微翻炒后,加入融化了孔泰奶酪的白汁,他让文奈接手,慢慢烩炖。  文奈一边搅拌着锅内的菠菜,一边又忍不住去瞧城一郎的动作。  他将白萝卜和芜菁混合打成泥,加入蛋液后上锅蒸,一旁煮着蔬菜高汤的锅发出沸腾的噗呲噗呲声,炊饭陶瓷锅上方也冒出腾腾热气……一切都像是在一瞬间发生的,文奈光是想象一下接下来要做什么就已经手忙脚乱。  但城一郎依旧气定神闲,他甚至单手插兜,一手控制着铸铁小锅,里面的汉堡肉排已经滋滋冒油,美拉德反应下,牛肉的焦香味弥漫开来,让人不自觉口齿生津。  就在文奈手里的奶汁烩菠菜完成的一刹那,城一郎的声音同时响起:“哟西,准备出菜。”

煎成焦黄的汉堡排摆在雪白的炊饭上,肉汁泛着黄金般的色泽,顺着肉饼的缝隙流下来,缓缓浸润着底下的米饭,肉饼旁居然是啫喱状的高汤冻——比文奈平时吃过的更加凝实,甚至像果冻般微微颤动着。  两根用汉堡肉汁焖熟的芦笋摆在最上方,青翠欲滴。  炖蛋出锅后表面平滑如镜,色泽嫩黄,撒上了樱花虾的虾干和烤过的海苔。  奶汁菠菜全称法式干酪奶油菠菜,洁白的奶汁中,颜色依旧鲜亮的菠菜如同暗中的宝藏,散发出青草和牛奶混合的香气。  *  摆在迹部面前的就是这么一份色香味俱全的……城一郎特制汉堡排盖饭套餐。  “是从来没见过的菜啊……”  迹部将信将疑地下勺。  与此同时。  “如果有什么疑虑的话,来尝尝看吧!”

城一郎这么说着,将手里的勺子递到文奈手上。  看着眼前相似的一份盖饭,文奈抿紧了唇,心头居然泛起难言的紧张,好像有蚂蚁顺着往上爬,又麻又痒。  勺子轻轻一碰,汉堡排颇有弹性,但稍一使劲,又像切豆腐似的瞬间被戳开,喷香的肉汁肆意横流,仿佛一阵旋风席卷而上。  “好好吃!”

迹部只是吃了一勺,就忍不住一口接一口地吃起来,牛肉在口中散开,居然带着浓郁的奶香,是小孩子也方便咀嚼的柔嫩程度,果冻状的高汤啫喱吃起来像是一个个鲜味炸/弹,在唇齿间一抿便化开,蔬菜的鲜甜被浓缩在其中,浸润了米饭后,米粒晶莹白润,搭配汉堡肉排简直是绝配。  那么蒸蛋又怎么样呢?  文奈想着,舀起一勺蒸蛋入口——  首先是樱花虾与海苔的鲜,带着湖泊与海洋的气息,紧接着是蒸蛋的滑嫩,慢慢的,萝卜与芜菁的味道涌上来,清甜甘爽。  她握紧勺子的手微微颤抖起来。  这就是……在最顶端的料理人的实力吗?  回想起刚才厨房中的兵荒马乱,文奈竟忍不住掉出眼泪。  好好吃,也好遥远,差距……实在是太大了,这才是专业的厨师吧,比起这种掌握着整个厨房的能力,按部就班照着菜谱做饭,只能算是“烹饪”而已。  她要怎么做,才能在未来超越这样的料理人呢?——文奈第一时间想到的,便是这个问题。  城一郎的到来,确实为她打开了一扇通往广阔世界的门,却也让文奈认识到了,自己原本的地方,是多么狭窄啊。  她如果继续留在小花园中,未来……便会与这样的料理人们离得越来越远。  “咦咦咦,怎么哭了啊!朝阳,你也来帮帮忙啊!”

“……我怎么知道啊。”

背景里,城一郎显然摸不着头脑,比起在厨房里胸有成竹的样子,他现在可以说是慌手忙脚,直到门口探进一个墨绿色的脑袋。  “对对对!就是你,小家伙,快点过来。”

龙雅手里还夹着一个网球拍就跑了进来——以往,文奈是不允许他拿着脏兮兮的球拍和网球进厨房的。  “快想办法哄哄你的小女朋友吧,哎哟。”

城一郎颇为头疼地捂住脑袋。  “怎么好端端地哭起来了呢!”

*  “文奈?”

龙雅也有些手足无措,他从未见过女孩哭得这么伤心,像是天塌下来了一样——鼻尖红红的,眼角也红红的,抽抽噎噎,讲话都不成句子。  这可能是在他眼里夸张过的样子,但在男孩看来,已经是极为严重的事态。  “你不要哭啦……”他试图去给文奈擦眼泪,结果女孩子看都不看他一眼,转身躲了过去。  他回头,一老一少都眼睛闪闪地看着他。  城一郎还摸着下巴蹲在刚做好的饭菜前:“我做的饭有什么问题吗……?”

显然在场除了文奈本身,没人知道她为什么哭了起来,龙雅看着文奈手里擦眼泪都忘记放下来的勺子,忽然有了一点头绪。  “那个,你先不要不开心了,”龙雅想了想,从口袋里掏出一个小花园里结的橘子——这个季节,橘子还是又酸又苦,但他还是偷偷摘了两个带出来,“我把橘子给你吃。”

“谁,谁要吃你那没剥皮的的橘子啊。”

文奈虽然肩膀还一抽一抽的,但还是习惯性地反驳。  “没关系,”龙雅大义凌然,“我帮你剥皮。”

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