“好。”苏城颇愉悦地点头,随后着手处理洋葱。
他不自觉偏头看站在案板前的陆远月,低声问道:“要不以后你搬来蓉城和我一起住?”
陆远月举刀狠狠剁下鸭头,“不成,我每个月还得回学校参加月考。而且蓉城离拉洪村太远了。”
他点点头,表示理解,的确是自己太过急躁。
“要不我来帮你剁鸭子?”他提议道。
“算了,我自己动手吧。”陆远月满不在乎地说。
其实她并不太擅长厨艺,只不过前世跟在父亲身边耳濡目染,手艺还算过得去。
半桶菜籽油下锅烧热,熏鸭块被投进锅中的瞬间爆发出滋啦滋啦的响声来。
香味儿顷刻间弥漫整间屋子,连在客厅的助理小王也忍不住凑在厨房门缝边上闻香。
但陆远月知道这熏鸭只是香,没有任何作用。
只有舌头上能品尝出的味道才是王道。
“陆小姐……这事儿干啥呢?给鸭子上油炸酷刑?”小王将脑袋凑进厨房看热闹,显然已经将先前得罪大老板的事情抛诸脑后了。
“出去。”苏城把他撵出厨房,转头过来看见陆远月将切条的土豆往锅里倒。
其实陆远月做这道菜,是把土豆嫁给熏鸭,再拿洋葱圈和藕片当嫁妆。
不多时藕片和洋葱也下了锅,四种食材齐齐在油锅中翻滚。
素菜的清香混合着熏鸭的肉香,散发出难以言喻的美妙滋味,但这并非这道菜的最终模样。
炸物被沥去油,放入大盆中,加以盐、味精、白糖、二荆条辣椒粉、花椒粉、麻油、香油、半颗粒孜然、茴香粉、桂皮粉等数种调味料。
最后再加入香菜和小香葱加以翻拌均匀,调味料使得炸物的滋味变得复杂而美妙。
苏城唇角带笑看着陆远月,只觉得自己可能捡了个宝。
他记忆里那个总是挂着鼻涕的傻姑娘,已经长大成人了啊。
“尝尝吧,味道应该还可以。”陆远月递给他一双竹筷。
可还没等他吃到嘴里,好吃嘴助理小王就已经按捺不住又跑进厨房。
“陆小姐,我可以吃点么?闻着好香……”
“当然可以。”陆远月点头,招呼他进厨房。
土豆入嘴的瞬间,在小王舌尖炸开,那难以形容的美味滋味令他停不住筷子。
愣是不顾烫,一块又一块儿夹着鸭块和土豆放嘴里。
边吃还边夸:“陆小姐你厨艺真好,我看大酒店的师傅也未必比得上你。咱老板真是好福气。”
眼见他动作那么迅速,苏城的脸色是越来越难看。
他自己还没吃上嘴,这助理就先干掉了半盘?
“苏城,你也赶紧尝尝吧。”陆远月夹起一块土豆在嘴边吹吹,随后土豆被送到苏城嘴边。
苏城难看的脸色瞬间收敛,张嘴将土豆咬住。
真的很好吃,和原本的熏鸭完全是两码事。
至于里面的三种配菜更是美妙难言。
藕片脆爽,土豆焦香,而洋葱则变得柔软且富有甜辣滋味。
其实蜀川省有一种叫炸洋芋的小吃,制作过程和现在差不多,也是把洋芋,也就是土豆炸好后进行拌料。
所有蜀地人应该都吃过这种小吃,但苏城觉得和熏鸭一起炸制的土豆,更要好吃上七分。
他从没想过,那没滋没味的熏鸭,会让土豆条增光添彩。
而熏鸭本身也得到了升华。
但是陆远月总觉得哪儿不对,可怎么也想不出来哪里有问题。
直到助理小王满意地擦着嘴巴问:“陆小姐你这菜叫什么名字啊?真好吃。”
名字,对了就是缺个名字。
陆远月摇摇头,她还真没想过名字。
饶是在前世,这道菜也并没有名字,大家都称呼为鸭子炸洋芋。
但这名字显然搬不上台面。
小王见状,那是张嘴就来:“金庸有黯然销魂剑,我看陆小姐这道菜这叫黯然销魂鸭。”
“小王,好名字。”陆远月举着筷子赞了一声,随后也夹起一块品尝。
亲自品尝后她觉得颇为满意,当即就张口要借苏城的手机。
苏城让小王去客厅取来一瞧,诺基亚6150。
好家伙,这手机陆远月记得是1999年十月份才上市发售,这才九月中旬,他从哪儿搞来的?
难不成是她记忆出了错?她不自觉偷看了苏城一眼,内心满是疑惑。