“陈先生快请坐,久仰大名,如雷贯耳啊!”
董事长马天华,是个三十来岁的两广人,个头不高模样秀气,大背头一丝不苟,穿着背带裤和马丁靴,有种留洋回来的气质。
两人热情握手后,在办公桌前落座。
秘书端来咖啡,“陈先生,这里是奶和糖,您可以自己加。”
“谢谢。”
陈清河品了一口,低糖的咖啡味道香醇无比,苦涩后的回甘更让人回味无穷。
眯起眼品了一会儿,陈清河忍不住赞叹道:“马老板,你这咖啡是真的不错,应该是现磨的当年咖啡豆,香味比较复杂,应该是混合了多种咖啡豆研磨。”
“可惜加了奶,不然味道会更浓郁一些。”
马天华是懂咖啡的人,见陈清河也懂行,顿时热络的打开了话匣子。
“陈先生果然是有品位的人,这种咖啡是我从南非学来的,为了兼顾香气和味道,我用了五种咖啡豆。”
“为了灵活搭配他们的味道,我还搭配了各种调配方式,而且每年我都会亲自去采购。”
“可惜啊,哪怕是降价,喝的人还是不多。”
“为了照顾咱们国人的胃口,我只能一上来就加奶加糖,他们还嫌不够,又会自己多加。”
“这样搞出来,咖啡的香气就完全没有了。”
说到这里,马天华语气不由得有些惋惜。
陈清河也跟着惋叹说道:“有好东西,也得有懂欣赏的人才行。咱们国家喝了几千年的茶,你让他们忽然喝这个,他们喝不惯啊。”
“就像是南方吃惯了米饭的人,忽然让他吃馒头,他也会觉得噎。”
马天华一拍大腿,“您这话说到点子上了!可我这里是茶餐厅,如果不卖咖啡,那些甜点该搭配着什么吃呢?”
马天华的话,才是真正说到了点子上。
陈清河从兜里掏出一瓶奶茶,“马老板,尝尝我这么,配着您的甜点吃最合适。”
奶茶是好滋味饮品生产的,目前在青州正热销。
马天华拧开瓶子喝了一口,赞赏说:“味道不错。可是这个东西配我的甜点,还是有点别扭。”
“我这里卖的东西太贵了,一瓶奶茶又很便宜,如果价格差距太大,顾客就会不买账。”
精明的商人,都会在价格上做文章,这是一种心理学。
比如后世的星巴克,为了让咖啡看起来没那么贵,会摆上一排依云矿泉水,一瓶要二十多块钱。
之前马天华调查市场,也想过引进这种奶茶。
可批量生产的奶茶,里面加入的并不是鲜奶,而是便宜的奶粉、增稠剂,奶香调味剂等等。
像这样的东西,放在店里一加热,味道就会变的格外怪异。
而且冷的东西配冷的甜点,很容易让人觉得腻。
陈清河问:“如果我能调制出一款,既符合咱们国人的口味,又能让洋人满意的饮料,您能不能答应我一件事?”
“陈先生,我正为这事发愁呢,只要你能帮我搞定,价格随便开!”
“好说,借我厨房一用。”
陈清河来到厨房以后,从冰箱拿了几盒上好的鲜牛奶,又用随身携带的红茶,娴熟的炒制出焦糖奶茶。
焦糖奶茶制作完成,他又做了一份普通奶茶,并在其中混合了咖啡。
两种奶茶制作完毕,陈清河分了好几个杯子,给在场的厨师以及秘书也分了一杯。
“大家尝尝,我做的这东西怎么样。”
金发碧眼的西餐厨师尝了一口,直竖大拇指,“外瑞古德,峨眉贼应(非常棒,太让我惊讶了!)”
陈清河笑着道:“不愧是甜品大师傅,内行。”
马天华试探着喝了一口,顿时神色大惊,“这口味,比瓶子里的奶茶好太多了!”
陈清河解释说:“批量生产,有批量生产的做法,店铺有店铺的做法。”
“你们回头还可以继续进行调配,比如往里头加入椰奶,椰果粒,或者是你们两广地区喜欢的烧仙草,龟苓膏之类的。”
“像这样既是饮品,又是甜点,还能是咖啡的东西,你就说合不合适吧!”
马天华激动的攥着陈清河的手,“合适,太合适了!”
“陈先生,您能不藏拙,当着大家的面把手艺露出来,我……我真不知道该怎么感谢你才好!”
“这样吧,你开个价,这个配方我买了!”
在陈清河当众把饮品做出的时候,其实就已经没什么“配方价值”可言。
他之所以给钱,完全出于对陈清河的感激。
陈清河摆了摆手,“配方的钱我一分不要,但马老板你应该明白,这奶茶离不了两个原料,一个是奶,另一个是茶。”
“至于这奶,你们自己有进货渠道,我就不说了。”
“可这大量的茶,你准备从哪里买?”
马天华在各大一线城市,都开了茶餐厅的分店,其中有商人聚集的茶会,也有普通老百姓吃饭的小茶餐厅。
他非常清楚奶茶一旦推出,将造成多大的轰动,更需要茶叶常年供货。
全国的供货,需要稳定的货源,否则容易被竞争对手弯道超车。
马天华是个聪明人,当即明白了陈清河的意思。
“陈先生,我听说你在鼎盛大唐有百分之五十的股份,你是不是来给自己的茶园做推销的?”
陈清河也不隐瞒,“是。不过我是推销,不是强买强卖。如果你马老板不喜欢我的货物,我现在就走。”
“别介!”
马天华赶忙说道:“茶叶我尝过了,味道没问题,市面上的价格更没问题!”
“咱们现在就签长期订单,以后我在全国分店需要的茶叶,都从你这儿购买!”
陈清河总算松了口气,抱拳拱手笑道:“多谢马老板!”
“谈不上谢,咱们互利互惠,一起发财!”