一旁的掌事嬷嬷见严青香只选了一人，瞬间明白她的用意，情不自禁的暗自赞赏起自己的侄女来。看来这丫头也不算很笨，无需她提点就知道为自己争取机会，也算没白费心血教她那么多处世之道。选定之后，严青香迅速遣散了剩下的人，让她们各自回到各自的位置，准备午膳去了。待所有人离去之后，院子里就只剩下严青香、月千寻、柳儿，掌事嬷嬷与冷睿五人。冷睿的眼神轻轻的扫向三个被选出的人，视线最终落在了严青香头上。她自告奋勇的留下，是他没想到的，但结合之前她自作聪明的做法，也不难想通她的用意。谁让这四品御厨的职位这么吸引人，要是有机会晋升，谁不想削尖脑袋试上一试，既然权利已经给了她，那她选几个自然是她说了算。冷睿也并不想深究，这本就是他转移注意力的一种方式，他要选的人由始至终都只是月千寻一人而已，既然对方替她省去些考核人数，他自然是很乐意的。严青香看着冷睿扫视了她们三人一圈之后，视线最终落在自己身上，心虚不已，垂在身侧的两只胖手，吓得死死的攥紧衣衫下的肥肉，以此来强迫自己镇定。掌事嬷嬷见冷睿一直盯着自己的侄女若有所思，以为他是在不满侄女的做法，赶紧往前迈了一步，解围道：“不知冷大人接下来要如何考核，老奴若是知晓了，也好差人先去准备着。”
“无需劳烦，只需做一道菜就可辨别好与坏，这里的厨房足够了。”
冷睿淡淡的扫了一眼不远处的厨房，轻描淡写的说道。如此悠闲的态度，越发让掌事嬷嬷摸不着头脑了，这会不会太过儿戏了些？“只做一道菜？”
掌事嬷嬷忍不住问出了口。“对，就做一道‘白灼菜心’便可。”
“白…白灼菜心？”
掌事嬷嬷惊得语无伦次。这般上不了台面的菜，竟然成了最终考核的标准，这冷大人做事为何这般草率。“越简单越能体现厨子的技能，能将最普通的菜，烧出最不普通的味道，这样的人才有资格成为殿下的御厨。”
冷睿耐着性子解释道。“冷大人所言极是。”
掌事嬷嬷躬身恭维道。“既然题目已经出了，你们也别站着了，抓紧时间烧菜去，一柱香的时间应该足够了。”
冷睿说完之后，再次扫了一眼三人，转身便朝着内堂行去。“是，奴婢遵命。”
三人齐声应道。他刚转身，掌事嬷嬷就迅速将目光锁定在严青香身上，本想上前寻问一下她可有把握，但又怕冷睿多疑，只得用眼神询问着她。严青香抬首时便看到了那道问询的目光，四目相对之际，她给对方一记肯定的眼神，似在示意她别担心，一切尽在掌握。掌事嬷嬷看着她笃定的眼神，一直悬着的心这才放了下来。虽然自己的侄女也会做菜，但那水平也不知能不能入选，不过既然她这么胸有成竹，必定也是有把握的，她也只得紧跟冷睿回到内堂，静待一会儿的结果。厨房内。严青香刚踏入厨房，便摆出了管事的架势，对着月千寻和柳儿说道：“今日的考核我势在必得，识相的就别跟我争，否则，我定不轻饶。”
“嬷嬷明鉴，奴婢当真只会打杂，又岂敢与嬷嬷争呢。”
柳儿胆子小，一点也经不起吓唬，立马跪地讨饶道。“该死的贱奴，给我起来，你想让冷大人瞧见吗？”
见她跪下，严青香瞬间怒了，心虚的张望着厨房正对面的内堂，生怕被冷睿瞧见她私下威胁奴婢。“对不起嬷嬷，奴婢不是故意的。”
柳儿也意识到了自己的唐突，急急的道歉，且迅速的站了起来。直到柳儿起身，她都没看到冷睿的身影，这才松口气，将视线转向一旁的月千寻。“你呢？”
严青香傲慢的质问道。“奴婢只想呆在后厨，并未有别的非分之想。”
她淡然的应道，心底也的确是这么想的。严青香得到俩人的答复后，态度温和了不少，晃了晃粗壮的手臂后，道：“好了，你们也各自去准备吧。”
言毕，自顾的走向最好用的那个灶台，准备生火去了。整个厨房有三个灶台，严青香如今所在的是最大最好用的一个，月千寻选了一个最小的，柳儿则在中间那个灶台。选定灶台之后，便是生火，添加柴禾，将炉灶给热起来。柳儿平时专门负责炉灶的管理，何时添柴，何时吹火，她的经验是最丰富的，所以，她的炉灶也是最先弄好的。炉灶弄好之后，她便起身准备去拿架子上的食材，刚迈出一步，严青香便使劲咳嗽了一声，似在警告。柳儿这才意识到不对，急急的回神，看向严青香紧张道：“嬷嬷，可要奴婢帮您生火？”
“你说呢？”
严青香挑眉，一双绿豆小眼写满了不痛快。自打当了后厨管事，她便再没做过生火这样的粗活，一点都不得心应手，弄了好几次都没将灶台的温度升起来，正烦闷间，眼角的余关就瞄到柳儿想去选食材了，如此大胆的行为，瞬间触怒了她。柳儿瞥见她一脸的不快，吓得赶紧来到灶台边，双手接过她手里的吹火筒，忙碌了起来。严青香对她恭顺的行为甚为满意，轻扯嘴角之后，缓缓的站起身，拍了拍身上的灰尘，朝着搁置食材的架子行去。这道菜需要的主材便是菜心，厨房的铁架子上便有，但是数量并不多，而且都不怎么好，因为最好的早被宫人们拿走，准备午膳去了，留下的都是挑剩的残次品了。严青香对剩余菜心的质量甚为不满，没当后厨总管之前，她就在御膳房帮厨，手艺也在大厨的潜移默化中，练得还算不错，对厨师而言食材的好坏，会直接影响食物的口感，看着这些不尽人意的菜心，她也是很无奈。一炷香的时间，准备一道白灼菜心，绰绰有余，要是食材再好些的话，定然能更上一层楼。不过，既然没得选，她也只好从这些不怎么好的菜心里挑些相对好些的，尽量让自己的厨艺不被这食材连累。月千寻就这么蹲在灶台边，冷眼看着严青香的举动。原本柳儿准备去拿菜心时，她也想去拿的，可听到严青香充满威胁的咳嗽声时，她便止住了自己的动作。倒不是因为怕她，而是懒得与她去争，这会儿看着对方在仅有的菜心那里挑挑拣拣时，她也只觉得好笑。看来她很看重这次机会，真要是当选的话，她以后也就不需要伺候她了。如此，也好。