项玉带人在士兵们忙着搭建营地的时候前去拜访了眼前的这个渔村，渔村不大，看上去只有三十多户人家，村口正对着大海，几乎每户人家的门前的海边都停泊着一艘渔船，这些渔船大多是简陋的小船，只能在二流溪里面打鱼，并不能出海捕鱼，加上在荷兰人的统治和打压之下，渔民们要上交沉重的税负，因此整个渔村显得比较破旧。
项玉走近村子，村口站着许多渔民，他们惊恐不安，不知道明军为何要来此地，尽管岛上的荷兰人早在一个多月前就被明军击败，但是对于荷兰人或者说对于军队的恐惧使得他们见到明军之后也显得十分不安。
项玉连忙出言解释自己并无恶意，还让士兵将自己带来的一些物品都分给渔民，项玉所带的物品包括一些食盐和荷兰人从南洋一带收集到的优质水稻的种子，加上明军之前捕获到的一些野味也赠送了一部分给渔民，渔民们见明军不来向他们征税，反而赠送物品，显得更加不安了，说什么也不要明军的东西。
这下项玉十分奇怪了，他找到一名老渔民询问之后才明白了过来，原来这个时候已经到了七月中旬了，到了荷兰人规定的缴纳税负的时候了，但是由于明军击败了荷兰人，所以渔民们不知道这税是不是还是要交，怎么交，还是按照之前荷兰热规定的税负缴纳吗？
这事项玉也不知道该怎么回答，明军这时候刚刚安定下来岛上的局势，还没来得及着手处理这方面的问题，不过按理来说这税负还是要缴纳的，只不过是时间的问题，当然这事情不归他项玉管，他也没有权利过问，毕竟他的身份是军人有点越权。
项玉十分好奇渔民们之前缴纳的税负是多少，于是向这名老人询问。
这个老人名叫刘金义，今年五十四岁了，这个年纪在现代来看还处于中年，但是在明末时候已经算是长寿了，由于战乱和饥荒，这个时代的人均寿命不到四十岁，扯远了，据刘金义介绍，他们这里的渔民由于还开垦有一些田地，因此要交双份的税负，既要交纳田赋税，又要缴纳捕鱼税收，两税合在一起相当于每亩地需要交纳七百斤粮食，或者五百斤鱼。
项玉不由得皱起了眉头，七百斤粮食每亩地这简直就是抢劫，这个时候亩产还打不到七百斤，况且这些渔民所种植的水稻品种又不是很好，荷兰人明明有比较好的水稻种子，却不提供给渔民，还向他们收取这么重的税，怪不得这个渔村看上去这么贫苦，项玉虽然不知道渔民们一年能够捕捞到多少斤鱼，但是既然荷兰收取田地税这么狠，那么捕鱼税想来也低不到哪里去。
项玉虽然知道荷兰人对于岛上的汉人欺压的比较厉害，一方面不得不起用他们，一方面对他们十分防备，甚至想出挑拨汉人和当地原住民之间的纷争，为了让汉人不得不臣服，他们禁止汉人拥有武器，不仅是枪械火器，甚至是大刀长矛都被禁止，这样一来汉人当然斗不过岛上的原居民，不到十年的时间便人口锐减数万人，只能聚集在荷兰人势力范围的赤嵌城一带寻求保护，荷兰人通过了这样的手段控制住了汉人，然后又不愿意原居民坐大，又出兵对土人进行屠杀，不仅仅削弱了汉人而且打击了土人，虽然荷兰人数量不多，却达到了控制住台湾岛的企图，至少是在台南的这一带荷兰人的地位十分稳固，直到明军从福建方向杀过来，推翻了荷兰人的殖民统治。
项玉并不是十分了解明朝时期的土地税收政策，不过估计最多也只是十税一或者十五税一的水平，不会定的很高，毕竟这个时候明军要安定人心，收拢人口，税负过高吸引不来流民，更何况明军自己也有很多军田，粮食方面的缺口并不会很大。
项玉好言安慰，使得村民和刘金义老人的担心稍稍减轻了些，项玉还想他们解释了明军在这里驻扎的原因，是为了防止荷兰人的突袭，这个消息项玉也是不久前才刚刚得到的，因此只能说出大概，不过这也足够了，村民们都饱受荷兰人的压榨，这个时候对于荷兰人都是十分痛恨的，因此纷纷表示愿意为明军提供自己的帮助，还有几个年轻人都表示要加入明军，项玉对于这样的事情自然是十分欢迎的，对于愿意从军的家庭都会给与一定的补助，还将军队中多余的一些武器分给村里的青壮年，汉人不允许拥有武器，因此他们一开始并不敢接受，项玉再三解释明军并不禁止老百姓拥有武器用于防身，他们这才接受。
村子虽然建在海边，迎面而来有海风吹过，但是一到正午的时候村子后面的树林边上便散出一阵阵热气，加上湿度比较高，项玉几人在村中待了一会就满头大汗，几人便连忙回到军中。
这个时候明军的大营已经搭好了外面的一层围栏，明军人数比较少，加上这里空气湿热，为了方便观察和避暑，明军并没有搭建板墙，军营的两侧都是一小片树林，西边是二流溪，大营内士兵正在搭建帐篷，项玉的中军大帐已经搭建好了，大帐里面何安带着几个军士正在整理文书和地图，项玉来到这个时代已经过了半年多的时间了，但还是对于这里的一些生活饮食习惯不太适应，明朝时候油菜还没有大范围的种植，炒菜用的是动物油，差不多是猪油为主，但是这个时候的猪不仅数量比较少，而且吃的也不是像后世的饲料主食，大多吃的是水里面的浮萍和水草，身上的瘦肉不少，肥肉不多，所以古时候人们吃肉的时候喜欢吃肥肉，如果来了客人，你用廋肉招待他，他会很不高兴。
明军之前在福建东南沿海一带，哪里久经战事，不要说猪油了就是连粮食都十分紧张，因此每顿饭都是清汤寡水，白米喝粥，好在由于靠近海边，不时还有一两顿鱼肉吃。即从来到台湾岛之后，荷兰人在赤嵌城里面留下了大批的粮食物资，加上正赶上早稻的收割，因此明军的粮食问题是解决了，项玉现岛上的动物比较多，便派了一批士兵进山打猎，大大改善了士兵们的伙食，这个时候驻兵在海面，项玉便跟渔村的渔民商量用粮食或者别的生活物品换取他们捕获的鱼，用以改善明军的伙食。
项玉之前率军突袭台湾城的时候就现，明军很多士兵都患有夜盲症，这种病在白天跟正常人没有什么区别，但是一到了晚上就会失盲，有些士兵患病严重，有些士兵比较轻微，他只道这是因为缺乏维生素a所造成的，由于这个时代的科技水平有限，加上生活水平的过低，导致很多人都没有办法通过食物获取维生素a，因此他才会想到换取渔民手中的鱼来补充来自食物中的维生素，鱼肝油里面就含有比较丰富的维生素a,可以通过这种办法来改善士兵的夜视能力，从而更好的挖掘夜战的战力。