王氏一个个称过来，又让家里的孩子拿纸笔给众人记在纸上。
段家的称是几个厚实的秤砣外加刻着标尺的老木称，再用一个铁钩子挂着要称的东西。
过秤只是走个形式，重一些柴不一定耐烧，主要是公平些。
见王氏都把这东西记在纸上了，村中人惊讶的同时信服无比，一个个放下柴火安心去了。
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第二天下午，段家后院门口围满了人，全都是拿着柴火过来换豆干的。
有的送的是柴条子，有的人送的是干稻草掺着枝条，还有的是送木桩子……
段茗敬看着这木桩子当即就拦下了：“这算什么柴？你家做饭烧木桩子？”
木桩子分量是大，但是不好烧。
不知道是把哪棵树的树根给撸了下来，上面的根部还整整齐齐。
那挑着木桩子过来的汉子当即讨好笑道：“段老爷，要不您算我这一半的量？”
段茗敬摇头：“不行，这东西怎么烧？你要么去把木桩子给我砍了，要么给我换成别的！我家不缺柴！”
那汉子送木桩过来本是想投机取巧，他昨夜听说段家是按重量称柴火，便弄了一个分量充足的木桩子过来。
谁承想，段家的人不要！
这么多的人赶着往段家送柴火，他们家确实不缺柴。
那汉子只能讨好笑道：“段老爷别生气，我这就回去弄，回家去弄别的柴火。”
木桩子要劈成能烧的柴火，得费不少的力气，等他干完活，怕是天都黑了。
段茗敬：“把你这木桩子拿走。”
“好嘞，段老爷您放心。”那汉子赔笑道，苦哈哈背着几十斤的重物去了他处。
北靖是不讲究分家的，若父母还在谈起分家，定是要被周围的乡亲唾骂。饶是段家村人多，凑在一起不到二十户。
段家几个媳妇心中算着村里的人数，连夜做了足量的豆腐干。
算上昨日送出去的一碗和一户不来的人家，村里人大全来换了。
来的最晚的是一个背着篓捆荆棘条子的干瘦老者。
王氏曾听村中妇人说过他家的情况，这老伯姓段，儿子儿媳都不在了，老两口费力着耕两亩地，给家中仅有的一个小孙女糊口。
是个可怜人家！
老人神色略带拘谨，手里捧着个碗，抬了抬手中的破陶碗，又示意了背后的干柴。
王氏笑脸迎了上去：“老伯是过来换豆干的吧？”
老人家赶忙点头，沙哑而苍老的声音应了句：“是，还有豆干吗？”
“有的，您把柴放这里就行了！我回屋去给您拿豆干。”王氏热情说道，往屋子里走。
那老人见状就把篓子里的干柴倒在了一边，瞧着有的柴条子落在一旁，帮忙理了理。
王氏端着一碗微微冒气的豆干出来，捧到了老人跟前：“这豆干煮久了，有些都煮破了，卖相不好看，我就给您多装了一些，别嫌弃啊！”
王氏说着把豆干倒到老人的碗里，满满的一碗，确实是有些破了。
老人脸上露出些拘谨的笑容：“谢……谢。”
“不用客气，这是你自己拿柴换的。这豆干得两日之内吃完，别放久了，放久了是会闹肚子的。要是闹肚子生病了，还得花钱看病。”王氏叮嘱道。
老人点点头再三道谢，“谢谢了！”高兴捧着豆干往家里走。
段家的几个孩子站在院子边看着，望着那老者开心离去的身影，似乎也能体会他的几分心情。
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这两日段家村的村民口中最为热闹的不是杜家子孙考上秀才的事，反而是从段家那里换过来的卤豆干。
吃过的没一个说不好吃的！
“你尝了吗？”
“肯定尝了啊！可香了，比肉还香，就是少了点，一人分一筷子就没了。”
“你说段家怎么就不多做一点呢？”
“见好就收吧！我听段家的儿媳说了，那东西是用香料和肉煮出来的，段家人好才收柴，换到县城里，不得几十文一斤！”
至于香料是什么村里人并未深究，反正是他们买不起的东西。段家阔绰，因他们是同一个村子才有沾段家福气的机会。
隔壁村子的人听了这事以后，更是羡慕不已，只可惜自己不是段家村的。
随之就有好奇的人上门过来问，问这豆干怎么做，还有这香料方子。
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王氏开着个侧门，打量着门外的几个汉子。
几个身穿锦衣的汉子笑眯眯，自称是哪门哪户的人物，手上还提着礼物，是为了他们家的卤豆干方子而来。
“这是我们家的方子，不方便跟外人说。”王氏拒绝了，转而把门关上。
几个汉子吃了闭门羹，自是灰溜溜回去了。
王氏关上门转头去跟乔岚说了这事，以及自己的担忧。
跟左邻右舍对比起来，段家三个男丁，外加孙伯的儿子，人是不少。
一共四个青壮男丁，放在普通人家是绰绰有余。但段家孩子多，家中的产业也多，老弱妇孺更是有十来位，要是被什么乡霸土匪给盯上了，怕是不能应付。
段家的家业放在京城是不够看的，但这是通州，段家本就没什么旁亲，唯一一个扯得上亲戚关系的杜家还是那副模样。
若是哪日家里真出了什么事，怕是难应付过去的。
乔岚听了王氏的话脸色凝重了几分，她有系统的监测功能，只是，这功能只能对周围的环境做出安全判断的，而不是保护他们用的。
“娘，要不买两个护院？平日里打理院子，帮忙看家，若是家里的几位爷考上了功名，也能给几位爷打下手。”王氏帮忙出着主意道。
“买人是个难事啊！”乔岚感叹道。
先前她让王氏找个婆子回来帮忙料理家务的，婆子找了一圈没请到，本想去牙行里买个妇人，也没怎么看到合适的，这事就这么搁浅了。
在乔岚看来，他们回老家不到一年，整日住在这段家村里，对这蓝田县的事情都不大知晓，更不知道请回屋子里的人是好是坏。
要是个别有居心的，和别人里应外合惦记上他们家的东西了怎么办？
牙行里的人倒是能一张卖身契买断，可是牙行里买不到会拳脚功夫的青壮男子。
会拳脚功夫能被买卖的多是犯了错的官奴，也是县里没有的。