麦草一下子被这老太太给迷住了。
老太太虽是有些瘦,穿的衣服也是补丁连着补丁,可是浑身上下都是干干净净的。
尤其是那一头白发,竟是梳得整整齐齐,在后面盘了一个扁平的发髻,用一根普通的扁方别了,可是就是这么简单的装饰,看上去竟是说不出的古典雅致。
春草来到这里已经有三天了吧,看到的男人就不用说了,爱修边幅的还真不多,好多人都是一张嘴就是满口大黄牙,那口气能熏人一跟头。
不过这也不能完全怪他们,这里的人都没有刷牙的习惯,估计连牙刷跟牙膏长什么样都不知道。
讲究些的人,吃过饭会用盐水漱漱口,不讲究的,那就随它去了,所以口气才这么差。
女人们呢,形象上是比男人稍好些,可也仅限于那些还没有嫁人的大姑娘,还想着倒饬一下自己,那些嫁了人尤其是生了孩子的,那个邋遢样,春草可就完全不敢恭维了。
不仅邋遢,好多还彪悍无比,一出口,那些脏话黄话荦话连内向的男人听了都会面红耳赤。
每每看到村里那些彪悍的女人,春草总是不由自主的就想起了《红楼梦》里宝玉说的那段话:奇怪,奇怪,怎么这些人只一嫁了汉子,染了男人的气味,就这样混帐起来,比男人更可杀了。
年轻女人尚且如此,那些上了年纪的老太太们,就更不用提了。
老太太们劳苦了一辈子,如今是背也驼了,眼也花了,腿脚也不灵便了,再也不能劳作了,被儿子媳妇嫌弃着,吃了这一顿饭,还不知道下一顿在哪里呢。
老太太们温饱尚且无暇顾得上,哪里还想着去打扮自己?若真是讲究起吃穿了,只怕还会招来骂声一片吧。
可是这位三奶奶,还真是让春草眼睛一亮,穿衣打扮整洁不说,关键还是那份气质,说不出的从容淡泊,她这种神情,让人觉得她不是站在一个破烂的小院子里,倒象是站在一个精致的花园里,过着衣食无忧的生活一般。
春草的第一感觉是,这个三奶奶,肯定不是一个普通的农村老太太。
“春草,院子里又是泥又是水的,快进屋来。”三奶奶一脸慈祥地对春草说道,竟是标标准准的普通话,这让麦草更觉得惊奇了。
“三奶奶,我还得快点回去给庆玉和庆林烧饭,就不进去了。三奶奶,我就是想来问问你,你家里还有干的柴禾没有,我家的灶房漏雨了,那点柴都淋湿了。”
“刚才下雨,我也没有去看看,也不知道漏雨了没有。”三奶奶说着就要抬脚去灶房,吓得春草赶紧给拦住了。
老太太看上去有七十多岁了吧,这个年纪的人,若是摔上一跤可不得了。
“三奶奶,外面都是泥,太滑,您别动,我自己去看。”
春草拦下三奶奶后,自己去了灶房看了看,三奶奶家的灶房也有些漏雨,不过漏的不算多,里面还有一些干的柴禾。
“三奶奶,有干柴禾,那我抱一点过去啊。”春草跑出灶房对三奶奶说道。
“你抱吧春草。”
春草抱了一点柴走出来对三奶奶说道:“三奶奶,里面的干柴也不多了,你就别再烧饭了,等一会儿我烧好了给您送过来。”
“春草,又要麻烦你了。”
“三奶奶,不麻烦。”春草回了一句后就往外走,哪知一脚踩在一洼泥水里,一个趔趄,差点没摔倒。
“孩子慢点。”三奶奶在门口看到了,关切地叮嘱道。
“知道了三奶奶。”春草走了几步又停了下来,回头对三奶奶说道:“三奶奶,这路忒滑,您可千万不要出来,有什么事你隔墙喊上一声,让庆玉和庆林过来帮您。”
“好,三奶奶听你的。”
春草抱着柴回了自己家,到了灶房后,准备烧晚饭,可是晚饭吃什么呢,春草还真有些为难。
刚刚收过夏粮,按说吃的粮食应该非常充足。可这家人特殊,一个懦弱的小姑娘领着两个年幼的弟弟,家里连个壮劳力都没有,不管三个人有多么拼命,也赶不上别人家的收成。
村里有心善的,可怜这三个孩子,也常常来帮他们。可现在都包产到户了,别人即使要帮,也得先把自己家的做完了才能过来帮上一把,可这个时候,往往已经过了农时,即使来帮忙也起不了多大的作用。
所以,韩麦草家每次收了粮食,交了公粮后,便所剩无几,那点粮食,也就勉强能糊住三个人的口,这还是在韩麦草经常少吃或不吃的情况下。
所以韩麦草家的日子,过的实在是紧巴啊。
麦草从面缸里舀了一勺面粉出来,放进面盆里,又加了些水,开始和面,准备擀面条吃。
不是她矫情的一定要吃手擀面,是因为这里地处北方,一向以面食为主,而且在这个年代,根本还不知道面条机为何物,要想吃面,就只能人工吭哧吭哧的动手去擀。
麦草的厨艺不错,当然,这好厨艺可不是原来那个麦草的,而是孙淼淼的。
孙淼淼八岁时,她的妈妈便因病离世了,孙爸爸怕再找一个妻子会让孙淼淼受委屈,所以一直都没有找,父女二人一直相依为命。
孙爸爸虽是个好爸爸,可他的厨艺并不好,每次烧饭,他都是卯足了劲想烧些好吃的给孙淼淼吃,可是也许是天分使然,每次烧的饭都是事与愿违,只能说可以吃饱肚子,与美味可就相去甚远了。
后来孙淼淼长大了,将烧饭的任务从孙爸爸手里接了过来,为了让孙爸爸吃的好些,她空闲的时间几乎都用来琢磨吃的了,后来她甚至去参加了一个厨艺培训班。
在厨艺方面,孙淼淼比孙爸爸的天分要高得多,所以很快的,孙淼淼便烧得一手好菜,不但孙爸爸吃的赞不绝口,就是那些吃过她烧的饭的其他人,也是个个对她竖大拇指。
只是,再好的厨艺也得有好的食材才能烧出一道道美味来,如今的这个年代,别说是好的食材了,就是普通的食材也是极度短缺中,尤其是在韩麦草这样的家庭中,顿顿都能吃饱已经是阿弥陀佛了,哪里还会有心思管什么色香味俱全。
不过,麦草却觉得,吃应该是一种生活态度,哪怕是一片白菜叶子,也得烧出一道珍珠翡翠白玉汤来才对得起自己。
所以,不管这个家的食材如何的短缺与简陋,麦草都会尽全力烧出可口的饭菜来。
麦草擀好了面,便叫来庆玉和庆林两人来烧火做饭。
之所以要叫这两人过来,是因为麦草实在是烧不来这样的土灶。上一次因为庆玉和庆林两人不在家,她尝试着自己去烧,结果火没有点着,却折腾出来满灶房的烟。
隔壁的韩尚军还以为她家着了火,拎着一桶水就跑了过来,若不是麦草被呛得一边咳嗽一边从灶房跑出来和韩尚军撞个正着,估计韩尚军那一桶水就浇到了她的身上。
当时麦草那个窘啊,只好对韩尚军解释说是柴太湿了,韩尚军听了,回家后偷偷的抱了自家的一捆干的柴禾过来给麦草用,麦草哪里敢再去烧那个土灶,还是等到庆玉和庆林两人回了家,才开始生火烧饭。
自那以后,麦草是再也不敢去尝试了,不过,她也是个聪明的,在庆玉和庆林烧火时就偷偷的观察他们的动作,慢慢的也学了个八九不离十,不过就是有些后怕不敢再尝试了而已。
在庆玉和庆林烧火的时候,麦草去院子里摘了些鲜嫩的茄子和小黄瓜回来。
要说这个年代也有这个年代的好处,那就是干净无污染,茄子和黄瓜经过刚才雨水的冲涮,上面还挂着一颗颗的水珠,鲜嫩得都能掐出水来,麦草一个忍不住,先就掰下一截黄瓜丢进了嘴里面,顿时觉得满嘴都是黄瓜那特有的清香味道。
把茄子和黄瓜洗干净后,麦草将茄子切成了条状装进碗里,然后放到了蒸屉上,准备做一道清蒸茄子。
这道菜胜在够烂软,三奶奶那样的老人家也是咬得动的。
将茄子放到蒸屉上后,麦草又将黄瓜切成了细丝,加了些盐和醋进去。
若是再加些生抽和麻油,辣椒油进去,那这道凉拌黄瓜丝就更完美了,可惜的是,这三样东西,这家里是一样都没有。
做完了这些,锅里的水已经烧开了,麦草一边吩咐着庆玉剥些蒜头捣成蒜汁,一边掀开锅盖看茄子有没有蒸烂。
在确认茄子已经蒸得足够烂乎后,麦草将茄子端了出来,然后将擀好的面条放进了锅里。
面很快就煮好了,麦草让庆玉去打了一盆井水过来,将煮好的面尽数捞到了井水里。
井水是冬暖夏凉,这些煮好的面被井水这么一冰,吃起来就会非常的爽口,简直可以跟冰镇的相媲美。
趁着面条正被井水冰着,麦草又将蒸好的茄子凉拌了一下,用到的调料也只有盐和捣好的蒜汁。
唉,这个时候的麦草,算是真真切切体会到了什么叫“巧妇难为无米之炊”。
将这一切都做好后,麦草捞了一碗面出来,上面码上调好的茄子和黄瓜丝,让庆玉给三奶奶送了一碗过去,然后又盛了三碗出来。
按着麦草最初的想法,是想要再炸些葱油浇进去才好吃。可是看了看油罐里,竟然全是熬出来的猪油,大夏天的,这样油腻腻的猪油可怎么吃得下去,所以麦草非常无奈地打消了这个想法。