宋芊芊无奈一叹,不由得拍拍李岩,然后从烤箱里取了一份刚烤好的蝴蝶酥来,算是给他一些帮自己清理麻烦的奖励。
烤箱门一开,甜点的香味飘出,甜蜜馨香的味道立刻弥漫了整个厨房。
李岩鼻尖动了动,一下眼前就是一阵恍然,好像此时斗转星移,人已经飘离了铺子,离开满是柴米油盐和锅碗瓢盆的厨房,飞升到了一个无忧无虑的空间里去。
“别光眼球发亮,赶紧擦干净手过来尝尝味道。”
用长尾夹从烤盘里面夹出了四五块,放到白净的白瓷盘里。
蝴蝶酥金黄,盘子白净,摆在一起,到像是白银衬托着真金。
“怎么这盘考的……好像比前面橱柜里面的黄了不少?”李岩被香味吸引过来,口水直流之际,却也没忘了细致观察。
“昨天我们去走山,采了很多新蜂蜜回来,之前的蝴蝶酥里面只放了白砂糖,这里放了一些蜂蜜,颜色肯定是稍有区别的。”
把采来的蜂巢取蜜,可是一件费力气费功夫的活,外加上还要开店准备食材,她可是连午睡补觉也没有,废了老半天劲,刮出来了一小份蜂蜜,现在全都放在这一批的蝴蝶酥里了。
蜂蜜比白砂糖的香甜更浓,李岩和元宋屹的口味相似,都是不喜欢吃甜食的。
不过这一口咬了半个下去,李岩就和中午吃面条一样,眼睛里又开始闪光,一个还没吃完,手就不安分地去抓个第二个出来。
“宋小姐果然是人美手巧,做出来的东西味道都是一绝的。”
李岩连吞了两个蝴蝶酥,不由得夸赞,手刚拿起第三个来,突然发觉自己刚才的失态,讪讪一笑将手里的递到宋芊芊面前去。
“烤箱里还多着呢,这盘就是给你准备的一份,你先吃吧。”
对自己的手艺,宋芊芊还是信心十足的,不过她也早就尝腻了自己的手艺,虽然做出来的甜品精致美味,却也不是很馋。
得了准许,李岩用一次迫不及待的把蝴蝶送往自己的嘴里送,边吃心里还在边想着。
难怪宋芊芊要自己单干,而不是去九鼎那样的大酒楼干活,凭她的手艺,单干能赚的更多,而且说不准,这小铺子说不定过不了多长时间,就要变成第二个九鼎了。
宋国庆和江城都来过之后,剩下的半天倒是清净,一直到了晚上饭点的时候,铺子里面才又忙碌了起来。
因为宋家小炒关门,边的顾客成倍的往上增,一波晚饭的高潮,居然卖出去了比往日两倍还要多的食材的量。
一直到送走最后一位客人,李岩这一日的兼职才算是结束,身为大饭店的经理他见过不少客流,却没想到人潮人海有朝一日也能这种小铺子里试用。
“你是吃了晚饭再走,还是晚饭回去再吃?”
宋芊芊从厨房里探出头来询问,客人们吃饱喝足走了,他也该解决一下自己的温饱问题了。
“如果可以,我还是想尝尝宋小姐的手艺。”李岩有些不好意思的挠挠头。
回到九鼎虽然不会没有饭吃,但九鼎的厨子做的饭只有精致没有味道,或者说就算是有味道,李岩也吃腻了。
更何况,他发现从宋芊芊锅里出来的饭菜我有一种魔力,一种能让人放下架子和形象狼吞虎咽的魔力。
“你要是因为想尝什么新奇的东西留下来的话,怕是要失望了,晚上实在是太忙,只能做些粗茶淡饭,填饱肚子而已。”
硬说的话,中午的面条也是粗茶淡饭,可奈何就是外面吃不到的味道,让人惦念。
晚饭是一碗白粥加上一荤一素的炒菜,还有白花花的大馒头。
素菜是上海青,拍碎蒜瓣下游锅做蒜蓉,再将洗净的上海青入锅清炒,盛出来时的味道既有蔬菜特有的清香,也不乏蒜瓣调味的浓郁香味。
肉菜是一道丸子,棕红色的汤汁将肉丸包裹,随意的摆在盘子里,没有什么精致的造型。
肉丸是白天待客,做红烧肉的时候为了肉型好看,而切下来的碎肉、肉沫,宋芊芊一般都会留着喂给凶凶和毛毛,包括一些骨头也会给它们磨牙用。
但今天的客人实在是有些多,外加上送来的肉也多,留下来的碎肉自然也就多了,不能做肉丝炒菜,那就只能剁成肉馅儿了。
李岩满怀期待的夹了一颗肉丸丢到嘴里,而宋芊芊的厨艺也没有辜负他的期望。
肉丸q弹爽滑,味道香而不腻,可见就算是用的边角料碎肉,宋芊芊也将肥瘦肉的比例控制的极好。
而且这丸子本身,除了猪肉的味道,还带着一股别样的味道夹杂在里面,与红烧出来的汤汁相互配合,更是将肉丸的鲜香提升到了另外更高的一个程度。
“宋小姐总是能把家常菜做出国宴的味道来。”
李岩又一次不由自主的开口,他已经数不清自己这一天里赞叹了多少回宋芊芊的厨艺。
“其实也没什么秘方,只是红烧的汤汁里我加了一些糖,做肉丸的时候,混肉馅勾兑芡汁用的不是白水,而是猪豚骨高汤。”
都是一些她白日里做菜剩下来的食材,她做饭也不过是就地取材,胡乱吃的饱不尝味道。
听她就这么轻描淡写的把秘诀说出来,李岩再次瞪大了眼睛,张了半天的嘴才小声问出一句话来。
“宋小姐应该知道我是九鼎的经理,就不怕我把秘方带回去,抢你这儿的生意?”
李岩诧异,宋芊芊更加诧异。
“这才不是什么秘诀,有心想开创菜谱的厨子都能自己研究出来,你回去告诉别的的厨子,只是帮他们省了时间而已,就算你打死不说,过不了多久,也会有别的厨子研究出来。”
更何况,如果是九鼎要抢生,她这个小铺子肯定是比不过。
不过提起秘方来,宋芊芊却是一笑,随即抬起筷子,神秘的指了指铺子里的自己正在涂鸦的那面墙。