许是因为宋芊芊的看三姐的眼神毫无避讳，三姐被盯得有些不舒服，不由得回瞪了她一眼，这才跟着拿起筷子，去尝桌上的饭菜。
宋芊芊做的是五个热菜三个凉菜，凉菜有凉调的皮蛋、菠菜，还有一道手撕鸡条。
肉是难见的，三姐当然把重点放在了那道肉调的凉菜上，她见过凉调的猪头肉之类的，但是着白花花的肉条，还带着纤维她倒是头一次见。
吃了一口，细细品尝着，酸甜又爽辣，简直像是一个矛盾体在自己的口腔里爆炸。
那是宋芊芊用鸡胸肉做的，鸡肉比猪肉便宜，而且做得法子也比较简单一次煮好所有的鸡胸肉，然后调好酱汁，有人点单直接两勺酱汁两勺肉，再撒上些葱花摆盘，就足够了。
方便快捷，最适合开店。
剩下的五道热菜里，一份是咸汤，四份菜里也是两荤两素，菜都是家常小炒，但汤却是味道独特。
是一海盆西湖牛肉羹，用腌制好的碎牛肉、鸡蛋、紫菜和淀粉混合起来打的羹汤，打羹汤的时候，尤其是洒蛋花和芡水的时候，勺子要一直不停的搅和，才能让汤里的成分均匀分布。
尤其是勾芡，最后一勾如果搅锅的动作不匀速，那就达不到一切食材都静置悬浮在汤羹里的效果。
虽然看上去材料都昂贵，其实一锅汤下来，根本用不了一块钱，但已经足够卖半天的了，收回来的钱能有五六块之多。
“说到底，厨子赚的就是个手艺钱。”
瞧着所有人都吃的那么香，宋芊芊不由得一阵感叹，这一声倒是让三姐回过神来，看着自己面前的碗和手里馒头，这才惊愕自己居然饕餮一样吃了这么多。
一碗羹喝完，第二碗只剩下了半碗，手上已经想去拿第二个馒头了，至于菜吃了多少，她自己怎么会记得自己夹了多少筷子呢？
“手艺钱？我看没什么手艺，有的都是食材。”
宋芊芊话音刚落，三姐怼人的话就脱口而出，她说着就抬头去看宋芊芊，岂料不抬头不知道，一抬头才发现，她居然一直在看着自己，刚才那一句话像是对自己说的一样。
三姐心里一惊，看来自己刚才的吃相，虽然自己和其他的食客没有注意，但是宋芊芊应该是全部看在眼里了。
也对，这些都是出自她自己的手，她怎么可能会吃饭忘了环境？
真是大意了！
三姐的神情慌乱了一瞬，但下一瞬间又恢复了常色，再看宋芊芊的时候，却发现她此时居然还在看着自己，神情似乎是更加难看。
她难道是觉得自己吃得多？
“你别看我，是你的人让我留下来的，我算是尝尝你的手艺，手艺一般，不过用的材料倒是不错。”
“哪里不错了？”宋芊芊反问她。
“肉蛋用的不少，凉菜是连白糖都用上了，你开店还真是下血本了。”
这年头，肉蛋和糖都算得上是奢侈品，就算是在城里，除了有钱人家，哪家也没有顿顿吃的，更别提做甜品了。
然而，三姐看到的只是材料，以为手艺只是摆盘和刀工、雕刻食材的手艺，却不知道真正的高精髓，是用最少的食材，作出最多的饭菜，而且把廉价的食材，做的金贵。
这一桌子菜的总成本不到一块钱，而她的店一日收入却能有个十几二十块。
这才是真正的手艺，那些花里胡哨的叫奢侈，是给有钱人用的，这些小技巧才是日常所需。
宋芊芊听着三姐的点评，眼神又在她的手上打了一个转儿，不由得又呵呵一笑，用筷子点了点手撕鸡的盘边。
“既然你觉得我用料好，那你就说说看，这一道菜里用了什么调味品。”
这俨然是考试提问了，众人立刻停下了筷子，都将视线落在了三姐的身上，倒是挨着宋芊芊做的姜帆，把视线转向了宋芊芊，眼中透露出一股疑惑来。
他的芊芊这是在干什么？难不成她还想……
“鸡胸肉、稀酱油、糖、醋……”
众人还没想出个所以然来，三姐已经开始报材料，众人不由得各自又都加了一筷子，跟着细细的去品味道。
等着三姐说完，众人又把视线都转回到了宋芊芊的身上，本想着宋芊芊会颇为厉害的一扬下巴，告诉她全是错的。
谁知道宋芊芊居然露出一幅和善的、孺子可教的模样。
“差不多吧，算是都对了。”
“什么叫差不多？对就是对，错就是错！你说话能不能说清楚点儿，你当这是皇帝老儿的后宫，说话还得摆八卦阵呢？”
大清都亡了一百多年了吧？
“不是摆阵，只是怕说出来纠正你的错误，你不乐意而已。大家坐在一块儿，吃一顿晚饭不容易，我不会破坏气氛扫兴，自讨没趣的。”
“我看你就是挑不出错儿来！硬撑着面子。”三姐冷哼一声，刚才眼神里的不安全没了，此时只剩下了得意。
元宋屹和三姐的座位之间，隔了一个铁柱，一听这话就不乐意了。
“嘿！你什么意思啊你，姐姐说了你又错，你就是有错！她这是给你面子，你能不能要点儿脸？”
“那你就让她说说，我错在哪儿啊！”
比不过宋芊芊的厨艺，敌不过在姜帆心里的地位，面对他们两个三姐多少有些心虚，但面对元宋屹，她也是个不畏权贵的，当然一点儿不在意。
“别吵架，和气生财。”
宋芊芊连忙出来打圆场。
“我用的发酸的东西，除了陈醋之外，还有半个柠檬，和一些柠檬汁，只要味道调整好了，可以用作不少凉菜的拌料。”
柠檬是在后山柠檬树上摘的，一般人没见过这东西，也不吃他们，毕竟酸涩的很，阿彪走山的时候顺带带回来的，就像是那些野果子一样。
宋芊芊瞧着三姐一脸迷茫，起身从厨房里拿了凉水壶出来，那里面泡着柠檬蜂蜜水，一人倒了一杯，爽口润喉。
“这里面切的小片，就是柠檬。”