没几天就到了新年宴的日子，在宫里有关系的官员们都从自己熟悉的宫人女官处获知今年的新年宴将会有不同以往的安排，像这样提前得到消息都是为了可以为自己的进退做完全的准备。
连日来花眠只有在为十一皇子准备菜品以及睡觉时才匆匆的赶回和敬宫，倒不是因为她对这边的工作有了什么懈怠，而是敬妃就是如此安排，眼下一切都以新年宴的工作为最优先，这个工作做好了对于十一殿下未来的计划也能起到帮助。
有了敬妃的口谕，花眠不管什么时间出去和敬宫，守门的宫人都会客客气气的为她打开正门，换作是以前花眠想要在清晨出去跑个步都要偷偷从后门溜出去。
宴会前的准备倒是与赏月宴时并无太大的区别，且此次是在一处大殿内，炉火烧得都很旺盛。
比起准备食材，花眠更多的劳动量都集中在了会场的布置上，毕竟在这个世界举办自助餐会还是首次，一切都只能按照花眠记忆中自助餐厅的布置，什么类型的餐台摆在哪里，什么地方摆餐具，掌厨人们所占的位置…
小到一支勺子，大到悬挂的纱幔，花眠尽力将各处都安排的妥当合体，好在由于是新年宴，国库也足够充裕，大可不必为银钱犯难。
宴会所使用的大殿相当恢宏，在花眠看来这里堪比大学食堂的规模，使用餐台将大殿分为了两个区域，而中间则是掌厨人们工作案台。
灶台的万万不能搬入殿内的，但是花眠将卵石及铁板加热制作菜品的方法教给了御膳房工作的人，这些人中大部分人都要在新年宴时负责在殿外加热卵石及铁板，花眠只能在心底对这些人暗自说抱歉。
终于到了新年宴的日子，这天从一清早宫里人人就都在忙着，花眠更是还没出迈出和敬宫的大门就被敬妃身边的女官拉进房里化妆，头上还不忘戴上德元帝赏赐的绒花。
新年宴上工作的宫人侍女们一律换了上了颜色鲜亮的新衣，花眠一步入会场的殿内，一股与冬天完全不相关的温暖气息迎面而来，包裹着果味的香甜，虽然早已知道是从南方快马送来，但是花眠还是对于这种只为一次宴会就不远万里从南边运送水果过来的劳民伤财行为表示出了无语。
“夏掌厨，你来看下这里”
经过了上一次赏月宴花眠化妆就像是换了一个人一样，这次御膳房的人已经可以从容的与妆后的花眠对话。
“餐台下面保温盘里的热水一定要保持随时替换，这样才能确保菜品可以一直是温热的”，花眠将手指伸进餐台下方的巨大铁盘中，此时正有宫人向里面灌注预热用的热水，而将盛装着菜品的餐具摆放在大铁盘纸上就可以持续保温。
在这次自助餐会上花眠提出的种种做法已经是让贾老新鲜不已的，但是不知出于何种缘由，贾老并未说出是由花眠一人的提议的，且众人似乎是很容易就接受了'是贾老提出的自助餐'这个说法。