三七花也叫田七花，为三七全株里面三七皂甙含量最多的部分，性凉，三七花最擅长的是活血、止血，有清热、平肝、降压之功，适合头晕、目眩、耳鸣、高血压、急性咽喉炎等症，还可清热消炎，治疗口腔炎、咽喉疼痛、心火肝旺等。多数男性都饮酒，虽然他们也知道喝酒会伤肝，但却难以控制自己的嗜好。不过，有调查发现，经常吃三七花的饮酒者患肝病的几率会大大降低。三七花与人参花口味相似，但三七花的功效比人参花高很多，由于两花外形相似，因此市场上常常用人参花冒充三七花。两花最大的不同就是：人参花性温，三七花性凉。此外，人参花主要功效为强心补肾，三七花主要用于清热、平肝、降压。平时喝些三七花茶能够帮助人体减轻压力，预防心血管疾病，还可促进睡眠。此外，常饮三七花茶还能够治疗高脂血症、心血管疾病。对于中老年男性朋友来说，经常饮用三七花茶不但能够降血压、降血脂、防失眠，还可抗癌、抗衰。此外，三七花茶还可治疗肝风内动引发的心脏不适，如胸闷、心律不齐、心脏刺痛、期前收缩等症。提醒男性朋友们注意，西南地区产的三七花平肝益肝效果最佳，其他地区的三七花药效就要差得多了。三七花本身几乎没有毒副作用，可放心服用。但是三七花适合单味服用，不宜与其他花茶同用。虚寒体质的男性朋友忌食三七花，因为三七花属凉性。下面就来为男性朋友们推荐几款保肝补血的药膳：一、三七花茄汁香蕉材料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。做法：将香蕉去皮后切成裹刀块，均匀地涂抹好全蛋淀粉、苏打粉、精盐；干三七花末泡软；将锅置于火上，倒入适量油，油温烧至六成热时，放入黏裹好的香蕉块，炸至外皮酥脆、呈现出金黄色时捞出，滤掉余油；锅中留底油，放入番茄酱、白糖、三七花末进行翻炒，等到白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，最后放入炸好的香蕉块，翻炒至匀即可。功效：清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。二、三七花煮鸡蛋材料：三七花10克，鸡蛋2个。做法：将清洗干净的三七花和鸡蛋一起放入锅中熬煮至熟，捞出，敲碎蛋壳，继续放到锅中煮半小时左右即可。功效：平肝凉血，镇定安神。