挣良心钱是剑鸣的原则,尽管小作坊没有注册,没有合法的手续,也没有先进的包装设备,但食品安全是他一直坚持的。八一★??●中文网★为此,他甚至让出了部分利润,严格规定部分产品的保质期为24小时,限量供应给销售商。
天气越来越热,为防食品变质,剑鸣把湿面糕点产量一降再降,甚至不向小型市提供,可即使如此,问题依然出现了。
平安市处于某居民区内,业主系张宇两老口,由于毗邻一所艺术培训学校,该店湿面糕点销售量很大,是剑鸣的重要合作伙伴。
“大爷,今天天气不好,肯定要下雨,少留点货吧,咱们都是小本买卖,安全第一。”
“哈哈,小鸣,这个你就不懂了吧,一下雨学生肯定不能回家,正是我财的时候,应该多留才对。况且,平常你留的货太少了,都不够卖,你小子不是想挣钱娶媳妇嘛,为啥不多做点?想挣钱就不能懒,如果你再勤快点,一天至少能多挣好几百,一问你能多挣好几百千呢!”
“……,理是这个理,可食品安全无小事,一旦出了问题,我就玩完了,还是小心点为好。”
“不管咋说,你今天都得给我多留些。”
“唉,好吧,大爷,千万别忘了规矩……”
“知道了,下午4点如果剩的过多,就给你打电话,每次都说,真是啰嗦。?八■?一?中文网?”
剑鸣:“……”
张宇说的一点也不错,因为下雨,学生们都没回家,他的生意极其火爆,各类糕点销量大幅度增大。
“哈哈,幸亏今天留的多,否则一中午就卖光了,剑鸣这小子差点耽误了咱们挣大钱。”
“老头子,还剩了不少,下午能卖得完吗?”
“放心吧,下午人肯定少不了,这一下雨卖菜的也少了,小区的年青人也得过来买,这些够了就不错了。即使卖不完,剩个一星半点的,往冰箱里一放,明天卖也坏不了。”
张宇的估计还是没错,及至晚上关门,仅留十几蛋糕孤伶伶躺在橱柜里,两老口忙活一天,累得把这事忘了,竟没有把蛋糕放冰箱里。
“大爷,留那么多卖完了吗?”
“卖完了,一个都没剩,对了小鸣,明后天我们有点事,市得关门两天,你大后天再送货吧。”
“好,我知道了,大爷,您休息吧。”
确定没有余货剩下,剑鸣不由松了口气,只要不出问题,小作坊就是安全的,过段时间再办手续也一样。这也是他的无奈,刚刚买房交了付,市结算又不太及时,此时他手头紧的很,根本没有余钱办手续。八一?中▼文??网.ww.■
未来的两天出奇的热,到了第三天开门,张宇夫妇才现保鲜膜下的蛋糕都长了毛。
“老婆子,你不是把蛋糕放冰箱里了吗?”
“唉,不是忘了嘛,现在咋办?”
“你个败家娘们,还能咋办?都丢了吧,现在天这么热,又都长了毛,人吃了不长病才怪。”
“老头子,没有变味哎。”(老太太不舍得浪费,擦了擦毛吃了一个。)
“你……,别吃了,吃坏身体咋办?”
“没事哎,你也尝尝,味道一点没有变。”
张宇止不住好奇,接过一个尝了尝,现真的没有变味。
“嗯,没有变味就好,擦擦毛放起来,咱们自己吃就行了。”
“哎,知道了。”
“小鸣,你小子怎么还不来,一会学生就上学了,你还让我挣不挣钱?”
“大爷,您别急,我马上就到了,这两天太热,我有点中暑,起晚了。”
“唉,你啊,快点吧!”
张宇刚挂断电话,一个小姑娘就来到了店里。
“爷爷,我买蛋糕。”
“哈哈,等一会儿吧,送蛋糕的马上就来了。”
“爷爷,您骗人,那里就有蛋糕。”
“咳咳,那是昨天剩的,不新鲜了。”
“我不管,我现在就要嘛。”
“老头子,便宜点卖给她吧,没事的。”
“这……,好吧,你帮她称吧,按进价算就行。”
小姑娘只想吃蛋糕,并不计较是不是新鲜的,老太太也急于把蛋糕卖出,以很低的价格全卖给了她。原本以小孩子的饭量,吃几个也不打紧,可老太太把蛋糕全卖给一个人,这出问题机率就太了很多。
小姑娘一天吃光这些蛋糕,到晚上终于出现了腹泻问题,家长一问得知是吃了昨天剩的蛋糕,立刻举报了张宇。
食品安全无小事,接到举报,县工商局、卫生局联合出动,第一时间去了张宇的市。处罚完张宇,又顺藤摸瓜,找到了剑鸣的小作坊。
“有营业执照和生产卫生许可证吗?”
“……,同志,我刚开始干,还没来得及办手续,您看我这个作坊,十分注重卫生,绝对是安全生产,良心经营!”
“良心经营?剑鸣,你知不知道有人吃了你的蛋糕中毒了?”
“唉,那只是一个意外,我再三强调蛋糕等湿面糕点保质期为24小时,可那么蛋糕已经过了保质期,这个责任属于销售商,真的与我没关系。”
“剑鸣同志,你一无营业执照,二无生产卫生允许证,你的作坊就是黑作坊,必须进行查封并没收你的生产设备、产品及原料,另外,你必须接受一定的处罚。”
“大哥,真的冤枉啊,我只是试营业,一切手续还没有来得及办,你们不能没收我的心血啊!”
“好了,不要狡辩了,我们是依法查封黑作坊和依法没收,并对你的非法经营行为处以两千元罚款。”
“大哥,我现在就补办手续,咱不没收可以不?这么设备是我全部的家当,没有它们,我全家都得饿肚子啊,呜呜……”
工作人员:“……”
“况且,我的小作坊只是家庭性质的,也没有违反食品安全法,你们只可以查封,不可以没收,最多我办完手续再开工也就是了,用不着做这么绝吧?”
“……,好吧,设备暂不没收,但黑作坊必须查封,交罚款吧。”
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