在我非常小的时候经常会看见老人家用杜仲熬汤饮用，那个时候我觉得很可笑，怎么会有人喜欢吃这种“树皮”，后来才知道，这种“树皮”原来是非常有用的中药材。我们平常看见老人家熬煮的杜仲，其实就是杜仲科非常干燥的树皮，在经过特殊的炮制以后，就成为非常有效的中药了，是滋补肝肾的最佳选择。我在成为医生以后，我行医过程之中也看到杜仲神奇的功效。周大爷今年六十多岁了，他的腰腿疼非常严重，而且已经患了3年时间，每隔一段时间疼痛就会发作。曾经尝试过多种治疗方法，虽然可以缓解疼痛，但是只能维持一个多月的时间，时间不长就复发了。我给周大爷诊病期间，诊断出他的肾脏衰弱，而且腰疼感觉以酸软为主，浑身乏力，每当腰疼发作的时候，他总是会攥拳锤击腰部才感觉舒服。此外，他时常感觉腰膝酸软。中医理论讲，腰为肾之府，所以腰疼病的发作与肾脏有很大关系。一般肾虚引起的腰痛，患者会反复疼痛，喜按揉痛位，并且感觉腰膝酸软。周大爷的症状就是属于肾虚腰酸的症状，于是我给他推荐了一个食疗的方法。具体方法：取杜仲30克，猪腰1个。将猪腰处理干净，与杜仲共同放置在一个碗中，加入调味料。将碗放入蒸锅之内将猪腰蒸熟，将杜仲去掉就可以了，只吃猪腰，一周吃一次，4周为一个疗程。在清理猪腰的时候，最好除去猪腰颜色较深的部位，把剩余部分切成条状，放入食盐、料酒、蒜姜末拌匀，5分钟以后将渗出的血水清理干净，然后放入白糖搅拌均匀，5分钟以后再用清水清理干净。这样做猪腰是为了去除猪腰中的膻味。周大爷感觉这个方法非常简单，连续服用了8周，效果非常明显，腰痛症状基本消失。后来他时常使用这个方法，腰痛症状基本没有发作过。我们经常说“以形补形”，猪腰的确能够起到补益肾脏的功能，但是在这个方子中，起到决定作用的应该是杜仲，猪腰作用是补益肾气。从中医的角度来看，中医讲的肾虚腰痛，特别是针对中老年人的肾虚腰疼，可能与西医中老年人的骨质疏松有很大的关系。现代研究证明，杜仲当中含有成骨细胞的活性物质，可以有效地预防骨质疏松症。若是大家感觉这样蒸猪腰太麻烦，还有一个更为简便的方法：取杜仲50克、白酒1斤，将杜仲切成粉末，然后放入酒中浸泡，密封，浸泡一个星期以后便可以饮用。每日2次，每次只需喝上1小杯，4周为一个疗程。