姜停云还不知道这宋师傅脑子里想了那么多,她正在小心翼翼的给那炸好的鳜鱼浇汁。
热气腾腾的浇汁刚淋上去,那金黄酥脆的鳜鱼竟发出吱吱吱的声音。
姜停云连着宋师傅一起咽了咽口水。
“看上去真好吃啊。”宋师傅嗅了嗅味道:“有色有香,有味有形。”
“蒸个葱油鳜鱼,我再炒个螺蛳,就可以开饭了。”
姜停云一边把那剩下的半条鱼肉切片交给祝丽丽上锅清蒸,一边重新起了油锅准备开始炒螺蛳。
这石螺上午摸上来以后,她就加入油盐吐了大半天的泥沙,如今反复用清水清理,剪去了田螺尾部,处理的干干净净。
这油锅一起,加上花椒大料,在放入辣椒蒜片,姜停云也不焯水,直接下入处理好的石螺。
葱姜一下,白酒一烹。
姜停云潇洒地颠了几下锅,再加入那盐、糖、蚝油等调味。
又放入满满一大勺酒糟,加入一点高汤炖煮了起来,汤汁翻滚,那石螺咕咚咕咚吸收了满满的调味,一股子难以言喻的香味传了出来。
那味道又香,又鲜,又辣,带着股夜市烧烤摊的鲜活气息。
一时间,整个后厨都有些躁动:“好香啊,好久没吃这个味道了!!”
而紫盖山食堂,还有好几桌修士来得晚,还没有吃完。
此时那味道出来,不少人纷纷抬起了头。
“这什么香味啊。”
“妈呀,感觉好像跑到长市烧烤摊了。”
“太香了,是今天套餐里水煮肉片的味道吗?”
殷元一闻着那味道,觉得盘子里那好不容易抢来的薄荷酥红豆都不香了。
他偷偷咽了口口水,大声说道:“不是水煮肉片的味道,这味道比机器做的香多了,肯定是那灵厨师傅在偷偷做好吃的!”
他干脆饭也不吃了,一下子站了起来,毫不犹豫,直冲后厨。
然而就在他马上要跑到后厨门口的一瞬间,“砰”的一声,后厨大门被无情的紧紧关上了。
香气顿时被隔绝了大半。
殷元一不死心地趴在门上仔细闻,果然,门缝里那鲜香麻辣的滋味还在一个劲的往外钻。
他一下子来了劲,朝着自己好友大声喊道:“你们来闻,就是后厨在偷偷烧好吃的!”
花庆安和花庆平:“................不了吧。”
殷元一凑着闻了半天,心中越发来气。
好啊,太过分了,这后厨到底在干什么!偷偷开小灶吗?!
他狠狠拍了拍后厨大门。
“你们在做什么好吃的?从刚才开始到现在我都闻到了,又是酸酸甜甜的,又辣辣鲜鲜的,我都闻到了!”
一阵沉默过后,门被打开了一条缝。
刘伯探出了一个头:“那个,在试菜,明天有新菜,尽情期待。”
殷元一却不听这话,趁机用脚卡住那大门,尝试着把头往里面伸。
花庆平和花庆安实在看不下去了,走过去一人一边,架住殷元一就往后撤。
“不好意思,不好意思啊,期待明天的新菜。”
殷元一身量还没完全长成,一下子就被这两位白白胖胖的好友给举了起来,双脚直蹬,嘴巴里依旧不依不饶。
“你们干什么,干嘛把我架起来,他们肯定在里面偷吃好吃的!太过分了!我也要进去吃!”
花庆安和花庆平无奈地叹了口气。
“殷道友,你别这样,太丢人了!”
.......
紫盖山后厨。
汤汁洁白浓郁的豆腐鱼头汤,鲜香十足的辣炒螺蛳,酸甜可口的松鼠桂鱼,香气扑鼻的葱油鳜鱼,最后是满满一大盘的薄荷酥红豆,还有一碟炒青菜。
琼花派三人带着宋师傅团团围座。
“开动?”
“开动开动。”
姜停云迫不及待地夹了一筷子葱油鳜鱼放进嘴里。
那鱼肉鲜嫩爽滑,火候真是刚刚好,配上那现熬到葱油,鲜甜的豉油。
吃上去是一丝腥味也没有,滑入喉咙间,好一个鲜甜鱼肉的原汁原味。
“不愧是野生鳜鱼!好好吃!”
姜停云一口鱼,一口饭,吃的都抬不起头。
刘伯和祝丽丽两人正飞快地吸着螺蛳。
这两位都是吃螺蛳的高手,这螺蛳被减去了尾部,嘴唇这么轻轻一撮,鲜甜q弹的螺蛳肉就被完美的吸了出来。
不易入味的螺蛳,被这鲜甜放满了各色香料调味的汤汁浸透,此刻吃上去满嘴的鲜香辣爽。
这螺蛳还在出锅前加了一把薄荷,吃上去真是一点腥味也无,别有滋味。
这宋师傅注意力全在那松鼠鳜鱼上。
那松鼠鳜鱼倒也没什么稀奇,稀奇就稀奇在那浇的番茄糖醋汁上。
也不知道这小姜师傅怎么调的汁,那番茄糖醋汁吃上去真是太绝了。
甜酸适口,满嘴飘香,吃到嘴里那番茄的滋味充盈整个口腔,那股子酸甜简直直接抵达后槽牙。
怎么会有这么好吃的酱汁!
简直平生罕见!
配上炸的外酥里嫩,香香脆脆的鳜鱼肉,宋师傅吃的连连点头。
每个菜轮番尝过,直到吃了个半饱,所有人才终于放慢了速度,开始慢悠悠喝喝汤,吸吸螺蛳,聊起了天。
宋师傅一边吸螺蛳,一边随意地问道。
“小姜,刚忘了问你了,你嘴里那小裴是你男朋友吗?”
“..............”
祝丽丽和刘伯本来正在慢慢喝鱼头汤,“噗”的一声,鱼汤直接喷了出来。
姜停云本来也在那吸螺蛳吃呢,听到这话直接呛到,一个完整的螺蛳直接进了肚。
“咳咳咳。我去,yue。”姜停云一把卡住自己脖子,差点没当场噎死。
这宋师傅是想吓死她吗?
小裴才多大,什么男不男朋友的,说出来吓死人了!
姜停云转过头无语地瞪了那宋师傅一眼。
“拜托!!宋师傅,小裴就是我们琼花派大弟子裴惊墨,技能大赛第一那个小剑修,你又不是没见过,不要乱说好吗?”
“哦,我看你给他偷偷留红豆,还以为是你男朋友呢。”
这宋师傅简直语不惊人死不休,竟然又强调了一遍。
姜停云:“...................您给我积点德吧!不是不是不是,裴惊墨才多大啊。”
那保安大爷宋师傅奇怪地转过了头:“也没比你小两岁啊,不也二十好几了嘛,不是就不是嘛,你那么激动干嘛。”
“那不算啊,他外貌看上去才多大啊....”
姜停云刚还说着话,突然人就愣住了。
不单单是她,一时间琼花派几个人手里的动作全停住了,刘伯的手都开始抖了。
姜停云还算沉得住气,磕磕绊绊地开口道。
“宋师傅....您刚才那句话什么意思..您怎么知道裴惊墨真正的年纪...”
宋师傅微微一笑:“这有什么不好看出来的,一看就知道了,不就是天赋升级没完全,外貌停滞了嘛。”