顾晚出了茶楼，回去一趟，把大刀背在背上，就去找牙人买田产买庄子，顺便把自家隔壁也买下。
一个下午就看好了地方，赶在牙门关门前，办好了手续，拿到了新鲜出炉的地契和房契。
牙人掂了掂手里的二两银子，内心是震撼的。
原来“家道中落”是这样的“家道中落”，怪不得都说有钱人不知疾苦呢。
高效率办完头顶大事，顾晚又转道去了买陶瓷的地方，买了两个小型的陶缸，请了脚夫帮忙挑回去。
回家时，在那条街上，买了些黄豆，请店伙计送货上门的。
买这些，是打算酿造酱油，顺便开展副业——豆制品，豆浆、豆腐、豆干、豆皮通通安排上。
这些都不着急，好东西得慢慢来，被人强行霸占了，她找谁说理去。
回去后，简单吃过晚饭，顾晚在小商店里，让机器帮她挑黄豆。
半个小时的时间，三百斤黄豆就挑好了。
送入机器，选择好模式，就不用管了，等到了时间，再转到陶缸里慢慢发酵，那时候才有的忙活呢，得晒酱。
第二天一早，顾晚先在街口买了两担柴，在店里下碗小馄饨当早饭，临出门时再把位面小商店收起来。
一身粗布短打，背上老伙计八十斤重的大刀——偃月刀，没错，就是青龙偃月刀的偃月。
虽说两者大相径庭，但不妨碍顾晚瞻仰一下英雄的豪气。
有了穿越两个世界的位面，顾晚这回打算做一回甩手掌柜。
她想买两个人帮忙，在这里，准确地来说，是奴隶。
到了牙人那儿，看着眼前各色的人，她心血来潮，点开“全能鉴宝功能”，想看看这个功能能不能鉴定人的技能。
哟嚯，还真能行。
连对方的品行都可以鉴定出来，不愧是“全能”鉴宝功能。
看着悬在空中只有她一个人能看到的屏幕，顾晚瞬间觉得错亿，之前怎么没想到这一茬呢！
挑选人时，先看对方的品行，在不了解的情况下，品行好的人，用得放心些。
筛去品行不佳的狗，后续顾晚则侧重往一家人选。
最终，选了一位擅长厨艺的中年人，还有一户三口之家。
妇人会做针线，男人会驾马车，小男孩看着才七八岁，帮忙跑跑腿，非常得用。
回去的路上，置办了给四人安身的物品，还买了一个现成的小磨盘应急。
顾晚把人安置在隔壁店铺，那家店铺，她是带院子买下的，价格不便宜。
贵在后院有一口甜水井，吃水不用发愁。
回头添个大磨盘，再买头驴，就可以让他们接手做豆腐的活计，还不用担心泄密。
看着眼前局促不安的四人，顾晚一挥手让他们自己挑水，烧水洗澡，洗完澡人会放松些，那个时候更适合拉拢人心。
因着城主府那里的生意机不可失，等人洗漱干净后，顾晚就让做过厨子的李大福去厨房试菜。
由她口述红烧肉的做法，李大福根据步骤操作，那碗红烧肉的卖相不错，味道也过得去。
在调料陌生的情况下，只凭对方的口述就做成这样，可见李大福的厨艺不错，够顾晚带去城主府献丑了。
那边，闻着肉香的李大福心中诧异不已，一肚子的好奇，他心里奇怪为什么那猪肉闻着一点儿肉骚味儿都没有。
要知道像猪肉那样的下等肉，普通百姓宁愿多凑点儿钱换兔肉，都不乐意吃猪肉，骚气太重，难以入口。
那块猪肉是顾晚小商店里做脆皮五花肉的材料，先拿出来应急而已，等以后还是在本土位面养猪才行，那样才节约成本。
这个位面，顾晚就是奔着美食大王去的。
入乡随俗，顾晚这天的主食是栗米，红烧肉搭配炒青菜。
其余人的饭菜是李大福安排的，以后的饭食就交给他了。
具体吃的什么，顾晚瞄了一眼，很有这个时代的特色。
不急，慢慢改变，她顾晚虽是个商人，但从来不是黑心商人，像资本家一样压榨劳动力，还是很有人性的。
一下午，都在试菜中度过，做出来的菜，顾晚分了点儿菜端去小商店里一边追剧一边干饭，其余的饭菜则作为他们的晚餐。
来到新世界的第三天，顾晚先交代秦婶子泡点儿黄豆留着她回来用。
接着，她把手里的篮子交给李大福让他拎着，两人朝着城主府后门出发。
篮子里有她自带的两斤五花肉，还有收拾好小份儿的调料。
比如说冰糖、红糖、绵白糖、老抽、生抽、松鲜鲜、麻辣鲜、卤料包还有干海带等等。
“这位小哥，我们来应聘大厨，想看看自己的拿手菜能不能入得了贵人的口。”
“什么人都来……”
那位小哥嘴里的话卡在了半路，握紧了拳头，手心里硌得慌，凭重量和手感，对面的女娘子塞的不是铜币，是银子哎！
“行行行，进来吧，我领你们去找刘管事，让他先试菜才能进给贵人。
若是刘管事那一关都没过，你们趁早收拾东西走，免得浪费时间。”
有了银子的小哥脸上笑意洋洋的，带路的同时，还热心地提点顾晚几句。
等遇上刘管事，顾晚看到“全能鉴宝功能”鉴定的结果——公正不阿。
她收起了塞银子的收买做法，准备直接进厨房上灶，凭本事说话。
进厨房前，要先检查篮子里的物品。
在看着篮子里的瓶瓶罐罐，并让人捉了兔子来试毒。
顾晚真怕那只兔子咸死，居然直接喂兔子喝生抽。
没有话语权的顾晚默默不说话，麻辣兔头和麻辣兔腿挺好吃的。
“这是猪肉？”刘管事看着那两斤猪肉一脸的嫌弃，顿时眉毛皱得能打结，仿佛闻到了天大的骚臭味儿。
顾晚拎起猪肉，说道：“刘管事，这是我家的独门秘方养出来的猪肉，肉一点儿也不骚，不信，你闻闻。”
刘管事是个实诚的厚道人，听顾晚这么说，还真就相信了她。
他凑上去仔细闻了闻，毕竟是要做给贵人吃的，用骚猪肉那么埋汰的，可上不得台面。
一闻，确实是没有肉骚味儿，看来今日来的厨子有两把刷子，连猪肉都有秘方喂养。
刘管事让人把从篮子里拿出来的调料都还给顾晚，说道：“行，你们进去试几道菜，需要什么食材，尽管跟王大厨说。”
顾晚谢道：“多谢刘管事。”
距离成功迈出了一小步，再接再厉！