“这个摊子就是我们看着的，我家并没有大人，只有我们三个。”
庞掌柜点头，既然这样他只能与这位小姑娘谈生意了，
“这几样我都要了，来，过秤。”
“好嘞。”
淑梅答应一声，拿起盘秤便要称，可是傻了眼，
“如果你放心的话，可以用我们的秤。只是，你要跟到店里去了。”
“可是，……”
淑梅看了看自己的苹果、梨，皱了眉，
如果放弟妹在这里看着的话，他也不放心。
“庞掌柜。”
这时，身后有人说话。
庞掌柜回头，
“小四，你不在庞掌柜身边侍候着，怎么到这里来了？”
“小四哥哥，”
淑梅借着庞掌柜转身看清了说话之人，竟然是自己熟悉的小四，
“太巧了。”
淑梅与小四打了招呼，乐呵地说道。
“不是巧，而老爷天天让我过来一趟，就等着姑娘的东西呢。”
小四呵呵一笑，
“今天带了什么？苹果？梨？”
小四看着摊子问道，
“嗯，小四哥哥，只有苹果和梨，这季节了可没有葡萄了。就这，还是我留着的，不然时候也是没有了的。”
“都给我吧，这是银子，多的算赏你的。”
说着扔了个荷包过去，便搬起苹果和梨就上了马车走了。
走了没多远，回头，
“张姑娘，你家还有没？”
淑梅点头，
“还有些，只是我们姐弟妹三人弄不动太多，只能带这些过来。”
小四没说啥，便赶车走了。
“你认识他？”
庞掌柜指着走远马车。
淑梅点点头，
“我来卖过几次水果，都是被小四哥买走得多。”
庞掌柜点点头，示意伙计搬东西，
“跟我车去隆裕酒楼吧。”
淑梅点点头，提起一旁的大筐跟上了庞掌柜。
背篓自有小伙计拿着，淑梅倒地是不用操心。
隆裕酒楼后院。
“掌柜的，葫芦条十八斤，干豇豆三十斤，干豆角四十六斤，茄子干三十五斤。”
“好，去账房拿钱吧。”
随着伙计向外走的淑梅，突然想起了道菜，转回头，
“掌柜的，不知道这个东西你们用不？”
“什么？”
今天这三个孩子给掌柜的印象很好，顺势问了一句。
“地瓜。”
“地瓜？”
掌柜的似乎没有听说过这种吃食。
“就是这个。”
淑梅听到掌柜的疑惑，掀开了大筐上盖着的布，露出里面的红地瓜。
“这是我林子中发现的，其实早就有村民弄这个，只是没有食用而已。我家只三姐弟妹。为了填肚子便冒险吃用了一回，没想到竟然还挺甜、糯的。”
“掌柜的可以尝尝。”
淑柳从大筐中拿出个布包来，打开取出一根烀熟的地瓜来，站在那里吃了起来。
淑梅低头，
“慢点吃。”
淑梅拿出一个大地瓜递了过去，掌柜的示意旁边的小伙计，
“拿去后厨，让他们蒸熟。”
淑梅再次领着弟妹们坐了下来，等待着试吃后的结果。
“掌柜的蒸熟了。”
有伙计端着个托盘进来，将里面的一个盘子放在了桌子上。
那里面就是蒸熟的地瓜，
“本来大厨想给您切开的，可是蒸熟一看，还是这么上来比较好。”
“掌柜的，直接剥了外皮，吃里面的瓤。”
“也可以切成片烙熟，味道也很好。”
“不错，老少适宜，合适做主食。”
掌柜的点头，
“可以试试，看看能不能推销出去，这一筐便留下吧。”
“多谢掌柜的，不过我这里有道地瓜的菜，是我在家时尝试着给弟妹们做来吃的。”
“说来听听。”
“将地瓜去皮，切成小块再炸熟。再用净锅化糖，糖化将炸好的地瓜块放入其中，翻炒均匀即可。这道菜甜、糯、脆，老少皆宜。”
“去，让后厨试试。”
“掌柜的，让我也去吧，说不定有些小主意呢。”
“你就不怕我们学会了，你得不偿失？”
“掌柜的是这种人吗？会欺负我们三个孩子吗？”
庞掌柜的笑了，示意伙计带着淑梅同去。
旭扬领着淑柳，跟在了长姐的身后，不过他们没有进后厨只是在外面等着。
说起来，淑梅前世之时还是很爱吃这道菜的，还特意去学做过，很有点自己的小经验。
此时在隆裕酒楼的后厨，她并没有藏私，将自己的经验与大厨悉数说了。
起先大厨并没有在意，可是失败了两次后，接受了淑梅的建议，竟然成功了。
淑梅适宜的端了碗凉水过去，
“大叔沾凉水后，更好吃，您来尝尝。”
“我尝尝。”
这位大厨也是好奇了，这又炸又过糖的，能好吃吗？
没成想，这一吃下来，差点没有停下来。
在连着吃三个后，才想起来掌柜的还在等着呢。
“小二哥，你得快得些，粮凉了，就黏在一起分不开了。记着，告诉掌柜的，吃前一定要沾下凉水才好吃。”
“好嘞。”
淑梅告别了大厨，随着领他们来的小伙计的身后回去刚才的包间中。
进屋，入目就是吃得不亦乐乎的庞掌柜，这道菜真不错。
直到最后一块地瓜进了肚子，庞掌柜才恋恋不舍的放下了筷子。
“这就是道美食，”
说完了，庞掌柜似乎才反应过来自己的身份。
“这样吧，这道菜酒楼以三十两银子买断，你不可以再卖给别家。”
“可以，”
淑梅点头，
“我自家可以做来吃用吧？”
“这个无碍，是可以的。”
“噢，”
淑梅琢磨了下，才道，
“如果是你们不小心被别人知道呢？”
淑梅歪着小脑袋疑惑地道，
“这个就不怨你们了，你还有什么要说的吗？”
淑梅摇头，表示没有了，
“我只想到了这些。”
“咱们签下契约。”
“契约，”
契约，淑梅重复了一句，才想起来这就是古代的合同。
当下，点头，
“好。”
淑梅在契约上按下了指印，契约在这一刻生效。
那一大筐地瓜被庞掌柜以每斤十文的价格收走，过秤后那一筐共有八斤地瓜。
帐房拿了这次得的银钱三十二两零十五文后，出了隆裕酒楼看时间还早便在镇上逛了起来。
“米铺。”
路过一个铺子，淑梅看了眼幌子道。