第262章 炒豆子(1 / 1)

这时候老四哪敢接话,王老太太没动手打他,他心里就已经算是万幸,此时只能在一旁不断地点着头。

王老太太又说道:“你想想,这万一蹲久了掉下去,丢了小命才是亏大发了!”

“那足衣又不是啥名贵的布做得,丢了就丢了。粗布咱家还有好些呢,改日祖母再照着你左脚做一只,这不就又凑成一对了?”

老四连连点头:“是,祖母您说得是!”

王老太太手上正忙着一家人的晚饭,好不容易抬了一下头,就见到自己的小孙女正和老四一起站着。

她急忙摆了摆手:“站远点,一会这菜下锅一股油烟子味!”

“没事的祖母,我们晚上还得洗澡呢,熏到油烟味也没啥!”

“是呀祖母,我们不怕!”

两个小娃娃一人一句,逗坏了王老太太,她笑道:“行行行,不怕就好!那你们搬个小马扎过来坐着,在那站着多累!”

苏映雪和老四听话的搬了两个小马扎,两人一起捧着小脸蛋看着王老太太做菜。

“今日去看老掌柜了?他那医馆忙不忙?你们没耽误人家的活吧?你们三哥快回来了,你大哥和人家说了没有?”

“今天医馆没什么人,没耽误掌柜老爷爷做活。三哥快要回来的事,已经和掌柜老爷爷说了!”苏映雪应道。

“说了就好,人家老掌柜可是把你们三哥当自己亲儿子一样疼的,这事是该告诉人家一声。”

想起老掌柜的那些经历,王老太太也叹了口气,这老掌柜也是个可怜人!

她找出了前些日子熬出来的猪油,挖了一小勺放进大锅里。猪油接触到被烧得温热的锅里,慢慢化成了一汪油水,散发着猪油特有的荤香味。

老四刚刚没说话,现在倒是忍不住使劲吸了吸鼻子:“祖母,这味道好香呀!”

王老太太笑呵呵,赶紧把用水泡好了的茄子干攥了攥水分,扔进大锅里。

“能不香吗?这可是猪油!别说烧菜了,你就是用它拌饭,那也香得要命呀!”

王老太太虽然嘴上和老四说着话,手上的动作却一点都不含糊。拿着筷子搅了搅,眼看着蛋清蛋黄搅匀了,再一下子倒入锅中。

只听‘滋啦’一声,大锅上升起一阵缭绕的烟雾,蛋香味也随之飘散开。

一半的锅炒茄子,另一半炒鸡蛋,一锅就能做出两样菜!

“祖母,还有张姐姐做得豆腐呢!”苏映雪提醒了一句。

那豆腐不禁放,现在这春天那水泡着也就能放上个一两天,再往后就该酸了!

一想着那香喷喷滑嫩嫩的豆腐会发酸坏掉,老四急了,跟着嚷嚷:“祖母,那豆腐咱今天就吃了吧,要不然我怕坏了…”

“两个小馋猫,这事我该能忘?咱家就这么一个大锅,那不得炒完了茄子和鸡蛋才能做别的菜?”

想着今日家里的几个孩子去看张施,她又问了一句:“张施那姑娘最近咋样了?还卖豆腐呢吗?”

老四不喜欢那个卖豆腐的,王老太太这话也只有苏映雪能回答:“张姐姐最近挺好的,今日的豆腐卖完日后就不做了,最后几块都拿给咱家了。”

王老太太听着,抿着嘴问:“咋不卖豆腐了?那以后可靠啥吃饭?之前还想着她磨豆子做豆腐就把芝麻借给她拉过去用一用呢!她也能方便一些!”

苏映雪摇了摇头:“张姐姐说豆腐没有豆子好保存。这阵子就算做出了豆腐也买不上价,要是真想卖,还不如卖豆子。”

王老太太听了这话点了点头:“这倒是,留着点豆子比豆腐强,这赔本买卖可做不得,不卖也挺好的!”

一个姑娘自己在外面讨生活不容易,王老太太叹了口气:“下次咱家杀猪,你们几个再去给人家送几斤过去。”

“嗯!”苏映雪甜甜地应了一声。

为了做豆腐,王老太太特意切了一块肥瘦相间的肉。等到火正旺的时候把肉片下锅,再把那肥肉里的油往出熬一熬。

等着熬出了油,再把切好的豆腐片放进去煎得表皮微微发焦,撒上一些盐巴,吃着也算有滋味。

想着孩子们回了家肯定肚子饿,王老太太还闷了一大锅的饭,就想让孩子们吃得饱饱的!

“这饭菜都好了!菜往桌子上端,饭你们自己盛!”

王老太太对着门口喊了一嗓子:“老大,春花,过来吃饭!”

她喊完了又有些纳闷,看向一旁的小孙女问:“你嫂子这是咋了?整天也没个笑模样,出啥事了?”

苏映雪不知道老大和春花回娘家发生了啥,此时王老太太问,她要摇着脑袋说不知道。

“哎!这孩子也不知道是咋了,那脸色看着可不太好…”

“来,伸手,祖母给你点吃的!”王老太太嘟囔了几句,拉过苏映雪的小手。

苏映仰着小脸蛋雪一脸好奇:“祖母,是什么呀?”

她话刚说完,王老太太就笑眯眯的把从衣兜里掏出来的东西放在了她手心里:“是炒豆子,拿着吧,你要是想给你四哥,就给他几个尝尝味。也别给太多,这一把都不够他吃!”

“没事的时候往嘴里放几个吃,味道好着呢!”

苏映雪一低头就看到了一把炒豆子,表面的那层皮已经从中间裂开,还带着一些烧焦的颜色。

那一颗颗黄色的豆子上还洒了一些盐巴粒,闻着也是喷香。

苏映雪点了点头:“祖母我知道了!”

豆子还有一些温热,她怕豆子掉下去,赶紧用另一只手碰着,小心地揣进自己的衣兜里。

这样的豆子等着放凉了才是最好吃的时候!嚼在嘴里又酥又脆,先咸滋滋的可香了!

可豆子香得馋人,苏映雪没忍住拿出一颗放在嘴巴里。

王老太太笑着问她:“怎么样?这味道好不好?”

苏映雪细细地咀嚼着,两腮的软肉也跟着动。她咽下嘴里的炒豆子,杏眼露出一抹喜色:“祖母做得炒豆子好吃,和以前的味道一样好!”

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