顾满园才不管那么多,就是每天练练内功,跟龙熙学学外家功夫,和苏玉绮绣绣花,看看书,什么的,日子不知道过得不知道有多自在。
苏玉绮很爱笑,笑起来的时候两只眼睛像弯弯的月牙,江南书香门第出来的姑娘,身上有种温婉的亲和力。
时间很快就进入了五月,暮留府比希坞镇热得要早,要长一些。
顾满园在天热的时候最自在了,晒不黑,也不怕热。
养猪场的猪已经增加到了一百五十头了,因为现在暮留府连个餐馆都没有,也就没有泔水,每天的猪食就是麸糠。
因为修路和帮顾满园整地,暮留府的人手里也有些银钱了,有些人就会到顾满园的猪场买些猪粪,给地里施些肥,想让麦子能在收获的时候麦穗更加饱满一些。
顾子柒这次休沐还领了五个士兵回来,蔡氏一问,才知道他们那九千多人单独吃饭了。
顾子柒领回来的五个人就是他从那三十多个会做饭的人最有做饭天赋的,领他们回来,就是想让他们跟着家里的厨娘学学做饭。
顾满园回来刚好听到顾子柒说的话,于是便说,“大哥,想学做饭,跟我学啊,问什么厨娘。”
顾满园最近闲得都快长毛了,正想找点事儿做做。
要问哪里吃饭的人最多,除了军队,那估计也就是饭店了。
作为管理过上千家御厨楼的顾满园来说,她其实还是更喜欢做饭。
在军队只吃水煮菜,没有一个点营养肯定是不行的。
但是炒个两三样菜也不现实。
毕竟顾子柒的那九千多人里会做饭的也就那三十多个人会做饭,成了火头军。
光切菜就是一项大工程,更别说炒菜的时候,甜了、咸了,没做个多少年的饭根本就掌握不好。
这还不是最主要的,最主要的是,炒菜的话后面的人打到的菜,要么是糊的,要么是凉的,毕竟这个时代,还没有保温桶,所以炖菜和蒸菜就是最好的选择了。
但是炖菜也是有要求的,并不是什么东西一股脑的放锅里,胡乱一煮就行了的。
先放哪样菜,后放哪样菜,直接影响了菜的口感和营养。
有些菜要先用油炒了才好吃,有些则是在菜快好的时候放口感才会好。
只是炖菜顾满园就给家里的厨娘和那五个火头军小哥教了两天,十多种炖菜的做法,又教给他们两道汤,一道甜汤一道咸汤:玉米鸡蛋羹和酸辣汤。
正希府盛产玉米,玉米糁儿卖得很便宜,几碗玉米糁儿、十多个鸡蛋、勾兑一点芡水,就能做一大锅,再加入一些白糖,好喝的要死。
酸辣汤也一样,加入木耳和一些配菜、十多个鸡蛋,勾兑一些芡水,也是一大锅汤,然后再用醋、胡椒粉和盐调味,简单又好做。
剩下的两天,一天顾满园教了他们如何蒸米饭才会米粒松散,又能蒸熟。
蒸米饭的方法也有好几种,在现代最常用电饭锅蒸米饭,和古代的铁锅蒸米饭有些相似,都是在米里放入适量的水蒸,这样蒸出来的米饭多多少少都会有点锅巴。
而且这样蒸米饭,水少了蒸不熟,水多了就成米粥了,这种方法第一个被顾满园pass掉了。
还有人用隔水蒸米饭的方法:
就是拿一个容器在里面放上适量的米和水,锅里也加入水,将容器放到蒸笼上面蒸。
这样蒸出来的米饭没有锅巴,但是对米饭里放多少水的掌握也很重要。
而顾满园要教他们的则是捞饭。
在顾满园看来,捞饭是所有蒸米饭的方法里最简单的。
开水下入大米去煮,在水里煮半熟,稍微冲洗一下表面的米浆,摊在笼屉上蒸几分钟,打散再焖几分钟即可。
当然用水冲米浆的那步也可以省略不要,只是在口感上会有些欠缺。
在听到了顾子柒他们在军里不是吃米饭,就是吃饼子以后,顾满园更是把发面馒头的方法一步一步的教给了他们。
那五个人经过了顾满园的教导,那真的是受益匪浅,厨艺也突飞猛进。
别的阵营的士兵每天都要受着这些饭菜的香味诱惑,那真的是备受煎熬啊。
顾子柒手下的兵,已经住进了新盖的房子里,他们每天都在新开出来的校场操练。
每过十天,顾子柒还会让他们比比试武艺,当然是点到为止。
前一百名,他会教给他们更加高深的内功心法和武艺,当然这一百名就要让他们单独切磋了。
然后再选余下人的前一百名,就这样,阶梯式的的选拔,分了甲乙丙丁四个大组,这四个大组又分了好几个小组。
甲组人数最少,丁组人数最多,当然其他组的人也可以向甲组挑战,甲组里的人也可以向本组的第一名挑战。
习武一途,没有终点,有的就是勤奋加天赋。
暮留府的军营里加上了顾子柒的队伍,刚好分了六个阵营,每个阵营的人都是轮流休沐的,一个阵营休息五天,一轮下来,这一个月也就过去了。
时间在忙碌中才会过得飞快,教那几个火头军做饭,顾满园仿佛又看了生活的动力,她果然还是喜欢做东西的。
农历五月,正希府的嫩玉米下来了,顾满园让人去买了不少回来,做了玉米肠、玉米烙、松仁玉米、玉米排骨汤、甜玉米粒罐头、还熬了玉米糖浆……
又用玉米糖浆和白糖做了龙须糖,苏玉绮尤其爱吃这个龙须糖。
每过两天就要吃一块,苏玉绮还说,“原来也没有这么喜欢吃糖,也不知道怎么了,自从吃了小姑做得龙须糖以后,就特别喜欢吃。”
南区已经盖好一个三进院子了,砖瓦房,院子里有水井,因为以后爹娘肯定是要跟着大哥一起生活的,所以他们一家都搬了进来。
这天顾满园又在她院子里的小厨房做龙须糖,一只手从她身后伸了过来,拿起一块她刚切好的龙须糖,说道,“味道有点怪。”
顾满园紧张的心情,立时放松了下来,放下手里的刀,转身看着上官慎笑道,“你的事情办完了?”
上官慎揽住顾满园的腰,把她往前带了带,舀水给她洗了手,说道,“嗯,办完了,剩下的让下人去做。”
“好。”顾满园知道上官慎怕热,她的内力能隔绝寒气,上官慎的内力却隔绝不了热气,因为云裳说过,赤焰蛇血本身就是阳性的,越用内力越热,于是顾满园交代道,“切好后给大少奶奶送过去一些。”
“是。”下人应下,顾满园又让龙熙找人拿些冰到她房间,便和上官慎一起往厨房外走。
“我看到这暮留府修到一半的城墙了,挺不错的。”上官慎眼里满是笑意。
他不但看到了暮留府新修的无极山石块城墙,他还看到了暮留府新开的几家铺子。
暮留府能发展起来,他也是很欣慰的。