江陵城，常住人口大为减少，但是流动人口多了起来。
所以江陵城多了一些客栈。
只是在这个客栈不能说谁想建就建，而是要到堪舆司申请地皮，到招商司报备，堪舆司规定了客栈的大小和规模，对每个住房的规格也规定了最低标准。这个规模都有些大，很多商人一家不行，就只能合股。
不过随着撤离结束，城市防务交给新的户房。城里组建安定下来。
户房的衙役是按照新军的标准等而下之进行统一招募，和新军一样要进行军事训练。这让很多本来认为没希望进入新军的人又多出了希望。衣服和服装也是一样。只是人数几乎一夜之间就上千人了，他有现在叫做衙兵，兵和役有着很明显的区别就是，他们有着严格的纪律，不能单独行动。要是欺压老百姓不是赶回家那么简单，而是要按照军法处置。
这些衙兵接管了从码头到城门所有地方的公共安全管理，非常严格，每一个人都必须登记领取身份证明才能出入。码头和城门口都有这些衙兵守卫。
因为新兵自己也训练不足，所以实际上衙兵和新军是合在一起训练。训练强度就差多了，毕竟衙兵还有公务要执行，那里会让新军一天到晚训练。
而正因为合在一起训练，衙兵们也知道了自己和新军的差异。
那是不管是从体能，还是战斗技能，整个低了好几个等级。最关键的是，这些新军在休息时，也是要集合在一起读书的。训练和读书，一刻不停。
这就是除了他们少数人外出帮忙采购以外，几乎见不到人的缘故。
这样的风气也影响到了衙兵。毕竟在一起训练。别人那么刻苦，自己那么懒散也说不过去。所以很多衙兵们除了公务以外，都心无旁骛，要么训练，要么读书。弄得比书院的书生们还要勤奋。
最让外人羡慕的就是这些穿着绿色军服的人的伙食。据说每餐都有肉，每餐都有鸡蛋，每餐都有羊奶。居然每天还给配一块带有鱼肉末的，烤干了饼干。
为了保证军人的伙食，招商司鼓励居民开办养猪场、养鸡场和牧场。江陵城即便是城墙里面也不是全部是住房，也有大面积的荒地。
这个时代的猪肉，饲养并不多，因为它平时没有什么用处。老百姓养羊，还有羊奶，羊毛。甚至有的老人和孩子还坐羊车。养猪除了吃肉，实在不能做什么，猪的性情不如羊那么安分，是杂食动物，什么地方都去，根本不听话，连拉车也不行。
而老百姓饲养牲畜还是习惯放养，猪不能，很麻烦，所以需要圈养。而你圈养就需要人照顾，这是一般的老百姓做不到的。加上这个时代的调料并不多，祛除腥味的办法也不多。所以大多数老百姓都不吃猪肉。
但猪肉性温和，人生病的时候吃羊肉和其它野生动物的肉，包括有些鱼肉也会出问题。那个时候才买猪肉。而猪肉也沦为了下贱人吃的东西。比如匠作区的工匠。
江陵城饲养猪的人也不多。
不过最近开始有了一些变化，匠作坊收购猪皮和猪骨头。并出售小猪崽了，这是匠人们在后山自己饲养的。膳食房在广场开了一家酒楼，里面就用猪肉煨汤和猪骨头汤。里面添加了一些药材，既可以调味，香气扑鼻，味道也很好。
这东西是余老和吕岩在闲聊时想出来的。
在两个人看来，没有任何东西不可入药，而要养身，大多追求药性平和。猪肉的符合这一点，而羊肉、狗肉，牛肉等等都性燥，调理药性比较麻烦。猪肉就比较简单，只需要调味，稍微添加一点滋养温中的药物即可。女卫们的耳朵尖，直接传到了膳食坊。很快别院就吃上了鲜美的猪肉。
简化后的调味方法到了匠作坊和军营，也很瘦欢迎。
王婉容和高继冲没把这当回事，高从让看出了机会，于是向王婉容提议开这样一个酒楼，因为尚衣局，印书局和膳食坊是王婉容管辖的。
王婉容就同意了，没想到一炮走红。
而最开始，匠作坊最重要的一个项目，就是执照官兵们身上穿的皮甲的作坊，因为高继冲说没有必要要铠甲，所以准备裁撤掉。
但是高继冲总不能把这些已经习惯了这里的生活，不愿意离开的人强行赶走吧。铠甲做不了，那么就做皮鞋和皮带。可是荆南缺牛啊，就算是有牛，也是不能随便杀的啊，征用的牛皮襄州又要用。所以江陵只有羊皮和猪皮。
结果这些工匠们还真弄出了柔软舒适还算结实的皮子。
虽然这种皮子没有牛皮耐用，但是穿着舒服啊。所以还是很受士兵们欢迎。
除了做鞋子，就是做皮带，和火枪上的带子。因为士兵们要携带子弹，以及近战用的匕，所以又在腰带上做了一些改进。
以前没人要的猪皮现在有了用处。而动物骨骼，匠作坊是一直收购。随着匠作坊规模的扩大，污染也越来越严重，活性炭需要的数量也越来越多。
而这也迫使招商局要推广养殖户。
这样一来，江陵城在一夜之间就变成了一个个的小工地。而从各地赶来的工匠也迅增多，很多是商户们自己带过来的，这些工匠的身份就是商户们的奴仆。相对于匠作坊的匠人，这些面黄肌瘦，衣服破烂的匠人简直是一个在天上，一个在地下。
一副学童，一副女学生打扮高继冲和王婉容看着这些新入城的人，眉头就皱了一下。
“以前知道工匠们的地位低，没想到这么低。”
因为城里已经被完全控制，李载仁和吕岩允许两个人改扮以后出门上街瞧瞧。吕岩和白氏自然不能跟着，这两个人太显眼了。
跟着的是吴夏和两个女卫。
“大唐官制分为中书省、门下省和尚书省。尚书省最低。尚书省设吏、户、礼、兵、刑、工六部，工部最低。工部分为工部、屯田、虞部、水部。工部人数最多，但是地位仍然是最低。其它各部均为官，而工部为役。”
工部主要是掌城池之工役程式，说是管程式，但是实际上是掌管了所有工匠，而这些工匠要么是从民间按照劳役的形式征用，要么就是职业工匠，但是也只是按照劳役的形式。
“工匠又称为丁奴，官奴和户奴。隋文帝规定工商不得进仕。唐太宗时也是如此。中唐以后，才有以技术应荣得仕，但是都是杂官。中唐以后，才以税钱用来雇工匠。但是那是量入为出为原则。钱少，劳役多，工匠皆苦。但终究有所改善。其后大唐日渐崩解，战火绵延。工匠们就到了如今这样的地步。”
“为什么匠作坊还好。”
“那是属于兵器监，南平国小，把所有的工匠都归于兵器监，所以情况原本要比其它工匠要好。兵器监只设监事一人，朝廷为正四品，丞一人就只有七品了。一下均为**品。而下面州府和王府所属匠作，是从八品往下，或者无品。而所有工匠中，又以这种商人养的泥瓦和砖石匠人地位最低。往往一个匠头待遇尚可，以下近果腹而已。”
商人的地位本来就低，而商人养的工匠只是正规工匠下面补充，就更加不是人了。
“小公子，商人唯利是图，欺压百姓尤甚，盖应利之所在，皆盘剥之。”吴夏道。
也就是说，原本工匠的佣资就少，而商人为了获取这份佣金，再割一刀，之后工匠们就没法活了。